Hoe om pampoenpuree te maak

Die tuisgemaakte pampoenpuree is `n heerlike basis vir pampoentaart, koekies en baie ander lekker herfsgeregte. Dit word gemaak met vars gebakte pampoen en geskil. Hierdie artikel verduidelik hoe om goeie pampoene te kies en hulle in die aartappels te berei.

conținut

Stappe
Metode 1kies en verwerk pampoene
Metode 2ploeg, peel en berei die pampoenpuree voor
Metode 3gebruik die pampoenpuree
Wenke

stappe

Metode 1
Kies en verwerk pampoene

Prent getiteld Maak Pampoen Puree Stap 1

Koop suikergoedpampoene, of meisies. Jy kan enige soort pampoen puree, maar om `n meer gekonsentreerde geur te verkry, en die beste om koeke te maak, kies die kleintjies, wat die een in die resepte gebruik, in plaas van die groter. Elke pampoen sal ongeveer een koppie puree lewer.

Soek pampoene met helder oranje vleis, sonder kneusplekke, met `n gesonde en relatief uniform gevormde vel.
Die kalebas het dikwels strepe kleure, soos geel en groen, afgesien van oranje. Met hulle sal jy `n goeie mash bereik, alhoewel die kleur dalk nie die helder oranje klassieke is waaraan jy gewoond is nie.
Vermy klein dekoratiewe pampoene. Hierdie bevat nie genoeg pulp na puree nie, en hulle word nie gegroei om geëet te word nie.

Prent getiteld Maak Pampoen Puree Stap 2

Was die pampoene. Sit dit onder die stroom koue water en verwyder al die grond en ander afval, veral as jy die pampoene uit jou eie tuin of uit `n boord gekies het.

Prent getiteld Maak Pampoen Puree Stap 3

Sny die pampoene. Begin deur die stamme te sny, en laat die liggaam soveel as moontlik intact wees. Skep dan die pampoen in die helfte en onthou die saad.

Prent getiteld Maak Pampoen Puree Stap 4

Verwyder die sade. Gebruik `n groot lepel om al die sade uit die twee helfte van die pampoen uit te gooi en plaas dit in `n bak vir later gebruik, aangesien die gebraaide pampoentjies heerlik is. Verwyder ook al die oranje drade wat jy kan.

Prent getiteld Maak Pampoen Puree Stap 5

Sny die gesnyde pampoenhelftes. Voltooi die verwerking van die pampoene deur die helftes in kwarte te sny. Nou moet jy 8 skywe hê (of meer as jy meer as 2 pampoentjies voorberei) om mee te werk.

Metode 2
Ploeg, peel en berei die pampoenpuree voor

Prent getiteld Maak Pampoen Puree Stap 6

Verhit die oond tot 350ºF (177ºC).

Prent getiteld Maak Pampoen Puree Stap 7

Plaas die pampoenskywe op `n bakplaat. Skei hulle in gelyke ruimtes op die bron, met die kant van die dop wat na onder wys. Sorg dat die skywe nie aan mekaar raak nie, want as hulle aangeraak word, sal hulle nie eweredig gaar word nie. Dit is nie nodig om die skywe met olie te spuit nie. Die puree moet nie ander bestanddele as pampoen hê as jy dit in `n resep wil gebruik nie.

Prent getiteld Maak Pampoen Puree Stap 8

Bak die pampoenskywe. Plaas die bron in die oond en laat die snye vir sowat 40 minute bak. Wanneer die pampoen gekook word, kan jy die hele pulp maklik met `n vurk oorsteek. Verwyder dit uit die oond en laat dit afkoel.

Moenie die pampoenskywe tooteer totdat dit goudbruin is nie, aangesien dit die smaak van die aartappels sal beïnvloed. Pampoen moet net gerooster word totdat dit gaar is.

Sit `n bietjie water in die bron met die pampoenskywe om te kook. Die water sal stoom produseer as dit warm word, wat die pampoen help om gelyk te kook sonder om te bruin.

Prent getiteld Maak Pampoen Puree Stap 9

Skil die snye af. Sodra die pampoenskywe afgekoel het, verwyder die pulp uit die vel. Gebruik jou vingers om die skil uit die pampoenpulp te verwyder. Sekerlik, dit sal redelik maklik skei. U kan ook `n vurk gebruik om die vel te skei indien nodig. Sit die pampoenpulp in `n bak en gooi die skil.

Prent getiteld Maak Pampoen Puree Stap 10

Grind die pampoenpulp. Plaas dit in `n voedselverwerker en slyp dit tot dit heeltemal gemaal is. Maak seker dat daar geen knoppies oor is nie. As jy nie `n voedselverwerker het nie, kan jy `n blender of aartappelskyfies gebruik.

As die pampoenpuree te droog is, voeg `n paar eetlepels water by om dit te verminder.

As die pampoenpuree te vloeibaar is, sif dit met `n gaasdoek en laat die ekstra water afloop voordat dit gestoor word.

Prent getiteld Maak Pampoen Puree Stap 11

Stoor die puree. Die pampoenpuree kan in `n lugdigte houer in die yskas gestoor word en sal vir `n paar dae duur. Jy kan dit ook in sakke vir die vrieskas sit en dit vir `n paar maande vries.

Metode 3
Gebruik die pampoenpuree

Prent getiteld Maak Pampoen Puree Stap 12

Berei die vulling van `n pampoentaart voor. Dit is die klassieke gebruik vir pampoenpuree, en dit is ook lekker. Die voorbereiding van die mos is die moeilikste deel. Nou moet jy net die lekker vulling van die koek maak om die regte speserye en ander bestanddele by te voeg. Om genoeg vulling vir `n koek te berei, meng 3 koppies puree met die volgende bestanddele, en gooi dan in die kors van die koek:

6 eiers
1 eetlepel room
1 1/2 koppies bruinsuiker
1/2 teelepel sout
1 1 teelepels kaneel
1 1 teelepels gemmer
1/4 teelepel neutmuskaat
3 koppies verdampte melk
1 teelepel vanielje

Prent getiteld Maak Pampoen Puree Stap 13

Maak pampoenbrood. Hierdie gesonde herfs herfs is `n lekker manier om die gekapte pampoen wat jy oor het, te gebruik. Meng die pampoenpuree met meel, koeksoda, suiker, olyfolie, eiers en sjokolade-skyfies. Giet die deeg in `n broodpan en bak. Dit is eenvoudig en sal jou huis met `n lekker aroma parfuum.

Berei pampoen sop. Hoe gaan dit met pampoenpuree `n baie lekker gebruik? Die sop is `n uitstekende keuse vir `n nagnag-aandete. Skep net `n gekapte ui en `n bietjie knoffel met `n stukkie botter in `n groot pot. Voeg 2 koppies pampoenpuree by en roer tot baie warm. Voeg 2 koppies hoenderbouillon of groente by en laat die sop kook, verlaag die hitte om stadig te kook. Voeg sout, peper en neutmuskaat by die smaak. Bedien met `n bietjie suurroom.