Hoe om `n strata te maak

`N Strata vir ontbyt is `n baie lekker broodpudding wat perfek is om dit die eerste keer in die oggend te bedien, en om jou yskas skoon te maak van al die harde brood en oorblyfsels. Die woord "strata" kom van die Latynse "lae". `N Stratapudding is `n aantal gebakte lae brood, vleis, kaas en groente wat saam met vla.

2

Sny die ou brood in blokkies. Stratas kan van enige tipe soutbrood gemaak word, solank dit droog is. Droë brood werk die beste om pudding te maak, want dit absorbeer maklik vla.

3

Bepaal watter tipe brood jy sal gebruik. `N Dieper brood sal `n romerige strata skep, en `n vlakker sal `n kritiese tekstuur tot gevolg hê.

4

Plaas `n laag ou brood in die onderkant van jou skinkbord.

5

Plaas `n laag groente in stukkies wat jy bo-op jou brood sal gebruik. Die groente kan rou of gaar wees.

6

Plaas nog `n laag brood op die groente.

7

Plaas `n laag vleis wat jy die tweede laag brood wil bedek.

8

Voeg nog `n laag brood by.

9

Voeg `n laag kaas op die strata. Kies die kaas wat die res van die bestanddele aanvul, soos cheddarkaas gemeng met ham.

10

Meng verskeie eiers, room en enige speserye wat jy in `n aparte bak by die strata wil voeg. Klits dit goed totdat die bestanddele gekombineer word.

11

Gooi die eiermengsel oor die droë bestanddele in die skinkbord.

12

Plaas die skinkbord vir 1 uur in die yskas. Die strata kan ook in die nag gemaak word en oornag in die yskas gelaat word om dit soggens te eet. Hoe langer jy die strata voorberei sonder kook, hoe langer sal die brood die room moet absorbeer.

13

Bak die strata by 180ºC tot die vla in die middel sit. Die bak tyd word bepaal deur die diepte van jou skinkbord - die vlak bakke word vinniger as die diepste bak gebak.

14

Gedoen.