Hoe om botterkoek te maak

Die botterkoek is baie maklik om te maak, maar sy soetigheid en fluffiness maak dit vir elke geleentheid `n geskikte nagereg. Dit is die perfekte basis vir verjaardagkoeke en troukoeke, asook `n lekker toebroodjie wat goed kombineer met tee of koffie. Een van die beste deugde van botterkoek is sy veelsydigheid, want jy kan die smaak heeltemal verander deur verskillende vulsels, dekke en glasure by te voeg.

stappe

2

Voorverhit die oond en berei die vorm voor. Vir hierdie botterkoekresep moet jy die oond tot 350 ° F ververwarm. Terwyl jy wag, smeer die koekvorms met botter, bakspuit of verkorting. Sprinkel oor die gesmeerde vorm `n knippie meel om `n ligte besprenkeling te skep.

3

Roombotter en suiker. Voeg botter en suiker by jou bak. Klits die bestanddele met die blender teen lae spoed. Hou aan vir 5 tot 10 minute klop.

4

Inkorporeer die eiers. Breek elke eier afsonderlik in `n klein bak en slaan `n bietjie voordat dit by die botter en suiker mengsel gevoeg word. Dit sal jou tyd gee om enige stukkie dop te verwyder en te verhoed dat die mengsel gesny word. Sit die blender teen lae spoed en hou dit aan terwyl jy elke eier byvoeg.

5

Voeg die meel, sout en bakpoeier by. Klop teen lae spoed totdat alles goed geïntegreer is. Moet hulle nie te veel meng nie, aangesien dit `n harde koek in plaas van pluizig sal produseer.

6

Voeg melk en vanielje by. Sodra dit bygevoeg is, klop die mengsel teen lae spoed vir 30 sekondes. As daar `n deeg aan die kante van die bak is, skraap dit met die lepel of palet.

7

Gooi die deeg in die koekpan. As jy meer as een koek maak, verdeel die deeg eweredig tussen die twee vorms. Maak die kante van die bak skoon met die lepel sodat jy nie die deeg mors nie.

8

Bak die koek vir 25 tot 30 minute. Daar is `n paar maniere om te weet of die koek gereed is, byvoorbeeld wanneer:

9

Laat die koek afkoel. Plaas dit op `n draadrak en sit dit vir 10 tot 15 minute. Na hierdie tydperk, verwyder die rooster onder die koek en plaas dit oor die vorm. Draai die vorm oor en laat die koek oor die rek gly.

10

Vries of stoor die koek. As jy dadelik gaan bedien en die koek eet, gaan voort met die lae, die vulsel of die glans.

2

Probeer `n bruin botter glans. Dit is `n variant van die basiese botterroom, maar die bruin botter gee `n vetterige rykdom en geur aan die glans. Om hierdie glans voor te berei:

3

Behandel jouself met `n gemaalde sjokolade botter room ryp. Sjokolade is nog `n uitstekende soort glans vir `n botterkoek en kan `n ander dimensie by die vanielje-smaak van die koek voeg. Hierdie resep is soortgelyk aan die room van vanieljebotter, maar by die mengsel voeg jy sjokolade- en melkskokmelk by en gebruik minder vanielje.

4

Kies vir `n oranje bad. Die sitrusbome lyk ook goed met botterkoeke en is minder soet as `n botterbottel. Jy kan enige sitrus wat jy wil of `n kombinasie gebruik, insluitend lemoen, suurlemoen, limoen, pomelo of enige ander sitrus wat jy verkies. Vir die badkamer:

2

Koel die lae. Plaas die lae in die yskas vir 1 uur voor glas. Dit sal die koek meer rigied, minder delikaat maak en dit sal makliker wees om daarmee saam te werk.

3

Glans die boonste en onderste lae. Plaas die onderste laag van die koek op `n pastei. Gebruik `n mes of glansspatel (of `n gewone bottermes), versprei `n dun lagie ryp oor die eerste laag koek. Kook die koek 15 minute voor die aanvang.

4

Voeg die tweede laag koek by en glas die hele koek. Plaas die tweede laag koek versigtig oor die eerste laag. Dien `n dun lagie ryp op die hele koek met die glasmes. Dit word die krummomslag genoem en dien om die finale dekoratiewe laag skoon, krummelvrye versiersel te handhaaf.

5

Voeg die finale laag glans by. Dien `n dikker, ewe laag ryp oor die hele krummbedekking toe. Gebruik die agterkant van die spatel of die mes om die glans te verf en maak die oppervlak so glad as moontlik.

6

Gedoen.