Hoe om ys sonder laktose te maak

As jy allergies is vir suiwel, laktose-onverdraagsaam of as jy bloot is "vegan"Moenie suiwelprodukte gebruik nie, dit beteken nie dat jy nie die lekker roomys kan geniet nie. Die vervanging van suiwelprodukte vir verspreide marshmallow en sojamelk of rys kan `n goeie alternatief skep om jouself te behandel.

conținut

Bestanddele
Vir marshmallow sjokolade roomys
Vir vanielje-roomys met sojamelk en rys
Stappe
Metode 1sjokolade marshmallow-roomys
Metode 2vanielje-roomys met sojamelk en rys
Video
Wenke
Waarskuwings

bestanddele

Vir marshmallow sjokolade roomys

Marshmallow fluff - Gaan na Waarskuwings as jy vegan of vegetariër is.
28g swart sjokolade sonder suiker. (Kyk of jy melk in die bestanddele het, gaan na Waarskuwings)
1 eetlepel botter plaasvervanger soos groente-olie of soja margarien
`N knippie sout
Vanielje-uittreksel
Toppings om te versier (opsioneel)

Vir vanielje-roomys met sojamelk en rys

250g rys
500ml sojamelk
1 kaneelstok
½ suurlemoenvel
8 eetlepels suiker
1 eetlepel vanielje
100 ml soja room vir kook
Sjokolade siroop (Gaan die bestanddele as jy melk het, gaan na Waarskuwings)
8 frambose
8 sjokolade wafers (kyk na die bestanddele as jy melk of eiers het)

stappe

Metode 1
Sjokolade Marshmallow-roomys

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 1

Mikrogolf die sjokolade en botter vervang vir 30 sekondes in `n mikrogolf-veilige bak. Haal dit uit die mikrogolfoond en roer tot dit so gesmelt is as moontlik. Plaas dit 30 minute in die mikrogolfoond en herhaal hierdie proses totdat alles heeltemal ongedaan gemaak is. Verander dit totdat alles goed gemeng is.

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 2

Voeg `n knippie sout by en voeg `n bietjie vanielje-uittreksel by die smaak.

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 3

Sit `n eetlepel spuitmurg in die bak en roer deeglik. Gaan voort met lepelvolle en roer tot die mengsel die tekstuur vir jou roomys verkry.

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 4

Verwyder die lepel, suig dit om dit skoon te maak en wag 5 minute vir die mengsel om by kamertemperatuur te sit.

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 5

Plaas dit 50 minute in die vrieskas, verwyder dit en indien dit nie goed bevrore is nie, roer dit goed en sit dit weer in die vrieskas vir nog 20 minute.

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 6

Heerlik!

Metode 2
Vanielje-roomys met sojamelk en rys

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 7

Kook die rys in kookwater vir 5 minute.

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 8

Dreineer die rys.

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 9

Meng dit met sojamelk, vanielje, suiker, kaneel en suurlemoenskil..

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 10

Kook die mengsel.

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 11

Bring die mengsel tot kookpunt. Verlaag die hitte tot medium hitte en kook vir nog 15 minute en roer voortdurend.

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 12

Voeg die soja room by en kook dit vir nog 5 minute.

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 13

Haal dit uit die vuur.

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 14

Verwyder die vel van die suurlemoen en kaneel.

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 15

Sit die mengsel in `n blender totdat dit glad en dik is.

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 16

Plaas die mengsel in vorms vir roomys of glase en laat dit ten minste 12 uur vries.

Prent getiteld Maak suiwelvrye ys Stap 17

Bedien met sjokolade siroop, frambose en sjokolade wafels.

video

wenke

Voeg grondboontjiebotterroom by die marshmallow-mengsel voordat dit vir smaak en `n finale aanraking vries.
Jy het nie sjokolade of botter nodig om die marshmallow resep goed te laat lyk nie. Dit versag die tekstuur eenvoudig en maak dit kleiner, en maak dit makliker om te meng.
Die marshmallow room (marshmallow entable) het genoeg suiker, maar as jy dit lekker wil hê, sit meer.
Om die ys uit die vorms te verwyder, kan jy dit met groentemargarine `n bietjie smoor, voordat die roomys giet. Dan, wanneer jy gereed is om te eet, sit `n mes deur die rande om die vakuum te breek.

waarskuwings

Sommige handelsmerke van bestanddele mag melkderivate bevat, dus kyk na die bestanddele van grondboontjiebotter en sjokolade. Soek laktosvrye donker sjokolade. As jy dit nie kan kry nie, koop suiwer kakao botter, sit dit in die mikrogolf en gooi kakao poeier om jou eie laktosevrye en suikervrye sjokolade te maak.
Marshmallow Cream (of verspreide Marshmallow) bevat eierwitte. Ook, die mees bemarkde marshmallows gebruik gelatien in plaas van marshmallow ekstrak omdat dit goedkoper is. Baie vegetariërs of vegane vermy gelatien omdat hulle gewoonlik afkomstig is van hoewe of dierbene. Gelatien is egter die komponent wat die vorm en elastiese tekstuur aan die marshmallow gee. As alternatief, die Ricemellow Creme is veganisties en kan by baie natuurlike en aanlynvoedselwinkels gekoop word.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante