Hoe om die 7 koppie Burfi te maak

Die naam van hierdie vreugde kom uit die feit dat eintlik 7 koppies gebruik word om dit voor te berei. Dit is `n baie gewilde Indiese soet, wat vir spesiale geleenthede gemaak word, maar jy kan dit oor naweke, of vir die nagereg van middagete of wanneer jy wil.

2

Herleef dit. Jy kan `n slypskot gebruik om die mengsel te skuif en moenie ophou om dit te doen nie - maak seker dat die meel met al die ander bestanddele gemeng word. Onthou dat die vuur hoog is, so jy moet die mengsel voortdurend beweeg om die onderkant te verbrand.

3

Verlaag die vuur. Laat dit na 10 minute op `n sagte vuur lê en bly beweeg. Jy sal sien dat borrels begin verskyn en dat dit van die oewers begin afneem.

4

Gryp `n sirkelvormige of vierkantige plaat en bruin dit met die botter. Plaas die deeg onmiddellik op die gesmeerde plaat. Gryp albei kante van die bord om nie jou hande te verbrand nie, lig die bordjie saggies op. Hierdie mengsel sal vergroot word. Laat dit 10 minute lank sit en dan met `n gesmeerde mes diamant of vierkantige punte maak.

5

Laat dit heeltemal afkoel en sny dan oor die punte wat jy met die mes gemaak het - so het jy die stukke wat jy nodig het.