Hoe om salmkroketjies met kapokaartappels te maak

Dit is die salmversie van die vistaart. Geniet hierdie resep met `n begeleiding van tartaarsous of soetrissie. Dit dien vier mense.

conținut

Bestanddele
Stappe
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

2 pond (900 gram) aartappels (geskil en gekap)
2 pond (900 gram) salmfilette
1 oz (25 gram) gesmelte botter
1/2 ounce (15 gram) gekapte dille
1 eetlepel sonneblomolie
1 3/4 gram (50 gram) meel
2 eiers
5 1/2 ounces (150 gram) demijagado brood
sout en peper

stappe

Prent getiteld Maak Vismoen Viskoekies Met Aartappels Stap 1

Kook die aartappels in soutwater vir 20 minute. Dreineer die water uit die emmer.

Prent getiteld Maak Vismoen Viskoekies Met Aartappels Stap 2

Gebruik jou aartappelmasker om die aartappels binne-in die kastrol te verpletter. Sit die kapokaartappels in `n bak en sit eenkant om af te koel.

Prent getiteld Maak Vismoen Viskoekies Met Aartappels Stap 3

Kook water in `n ander pan en kook die vis vir 8 minute.

Prent getiteld Maak Vismoen Viskoekies Met Aartappels Stap 4

Gebruik `n lepellepel om die vis uit die water te verwyder en rangskik dit op `n bord om dit af te koel.

Prent getiteld Skep Viswynkoekies Met Aartappels Stap 5

Verwyder die velle en verwyder die dorings om die filet te kap.

Prent getiteld Maak Vismoen Viskoekies Met Aartappels Stap 6

Meng vis, gesmelte botter, kapokaartappels, dille, sout en peper in `n bak. Meng al die bestanddele goed.

Prent getiteld Maak Vismoen Viskoekies Met Aartappels Stap 7

Vorm met die mengsel klein plat balle met jou hande van ongeveer 2 sentimeter en `n half dik elk. Plaas al die balle op `n bord en sit dit 20 minute in die yskas.

Prent getiteld Maak Vismoen Viskoekies Met Aartappels Stap 8

Berei die skottelgoed voor om die balle te bedek. Klits die eiers in die klein bak, sit die meel in `n ander bak en die brood krummels in `n ander. Vryf elke bal eers in die meel, dan in die eier en uiteindelik in die broodkrummels.