Hoe om `n vissertaart te maak

Dit is `n vistertaartresep wat gekruid is met kruie, wat die beste met `n ligte slaai bedien word. Hierdie kos is `n gunsteling vir generasies.

Opbrengs: 4 porsies
Voorbereidingstyd: 40 minute
Kook tyd: 1 uur, 10 minute

Fishermans-Pie_03_34.jpg" klas ="beeld ligkas">

2

Verwyder die vis uit die pan. Verwyder dit uit die pan met `n lepellepel en plaas dit op die bord om af te koel. Vorm die vloeistof met `n sif in `n bak of bottel.

Fishermans-Pie_04_621.jpg" klas ="beeld ligkas">

3

Krummel die vis in groot stukkies. Gooi die bene en vel van die vis.

4

Fishermans-Pie_05_757.jpg" klas ="beeld ligkas">

Sprinkel die stukkies vis in die bodem van die bakkie.

Fishermans-Pie_06_643.jpg" klas ="beeld ligkas">

5

Sny die eiers en plaas dit op die vis.

Fishermans-Pie_07_900.jpg" klas ="beeld ligkas">

6

Smelt die botter in `n pan en voeg die meel by. Kook die bestanddele saam vir `n minuut.

Fishermans-Pie_08_573.jpg" klas ="beeld ligkas">

7

Maak die sous voeg die melk by die pan mengsel. Roer teen `n konstante tempo om knoppe te voorkom. Laat dit kook vir ongeveer 5 of 6 minute.

8

Fishermans-Pie_09_459.jpg" klas ="beeld ligkas">

Voeg die gekapte pietersielie by, Neutmuskaat, sout en peper in `n pan om die sous te voltooi. Giet die sous oor die vis en die eiermengsel. Laat dit afkoel.

Fishermans-Pie_10_209.jpg" klas ="beeld ligkas">

9

Kook die aartappels. Plaas die geskilde aartappels in `n pan, bedek dit met water, voeg sout by en prut vir sowat 20 minute of tot die aartappels sag is.

Fishermans-Pie_11_628.jpg" klas ="beeld ligkas">

10

Dreineer die aartappels en puree hulle totdat daar groot stukke is.

Fishermans-Pie_12_398.jpg" klas ="beeld ligkas">

11

Voeg die oorblywende botter by, eiergeel, sout en peper na die aartappels. Voeg die res van die melk geleidelik by totdat jy `n gladde en verspreibare mengsel het.

Fishermans-Pie_13_602.jpg" klas ="beeld ligkas">

12

Voorverhit die oond by 200 grade C of op vlak 6 van die termostaat.

Fishermans-Pie_14_247.jpg" klas ="beeld ligkas">

13

Gooi die mengsel van die aartappels oor die vis en versprei dit met `n vurk.

Fishermans-Pie_15_536.jpg" klas ="beeld ligkas">

14

Bak die mengsel vir 35 - 40 minute of tot goudbruin.