Hoe om piesangskyfies te maak
Piesangskyfies is lekker en kan op verskillende maniere gemaak word: gebraai, gebak of ontwater. Die smaak verander effens, afhangende van die proses wat uitgevoer word. Ook, sommige metodes is gesonder as ander. Hier laat ek `n paar metodes om lekker piesangskyfies te maak.
conținut
bestanddele
Wees versigtig en let op dat sommige resepte groen piesangs en ander ryp piesangs benodig, anders kan dit die finale uitslag beïnvloed.
Gebakte piesangskyfies
- 3-4 piesangs, ryp
- 1-2 suurlemoene, gekerf
Gebraaide Plantain skyfies
- 5 groen / rou piesangs (onryp)
- 1/4 teelepels borriepoeier
- Olyfolie (grondboontjie-olie kan in hierdie geval `n goeie opsie wees)
Soet piesangs-skyfies gebraai
- 5 onryp piesangs (pintone)
- 1 teelepels sout
- 2 koppies wit suiker
- 1/2 koppie bruinsuiker
- 1/2 koppie water
- 1 kaneelstok
- Olyfolie (grondboontjie-olie kan in hierdie geval `n goeie opsie wees)
Hartige piesangskyfies in die mikrogolfoond
- 2 groen / rou piesangs (onryp)
- ¼ teelepel Curcum poeier
- Sout na smaak
- 2 teelepels olyfolie
Piesangskyfies geur met speserye
- `N Klomp ryp piesangs
- Die sap van 1 of 2 suurlemoene
- Jou gunsteling speserye, byvoorbeeld, kaneel, neutmuskaat of gemmer.
stappe
Metode 1
Gebakte piesangskyfies
1
Voorverhit die oond tot 175-200 º F / 80-95 º C. Die lae temperatuur laat `n dehidrerende effek toe in plaas van `n werklike bak. Berei `n bakplaat met bakpapier of `n silikoonblad.
2
Verwyder die piesangskil. Sny die piesang in dun skywe. Maak seker dat hulle almal met dieselfde breedte gemaak word, sodoende kry jy `n eenvormige kook.
3
Plaas die skywe op `n bakplaat. Sit dit in `n enkele laag en verhoed dat die skywe raak.
4
Sprinkel die vars gekapte suurlemoensap op die snye piesang wat jy gesny het. Dit sal help om die natuurlike swartwording te stop en dit `n bietjie smaak te gee.
5
Plaas die skinkbord in die oond. Laat hulle vir `n uur of `n uur en driekwart bak. Probeer hulle wanneer hulle `n oomblik bring om te sien of jy die tekstuur wil hê en laat hulle nie bietjie meer gebak word nie.
6
Verwyder die skinkbord uit die oond. Waarskynlik, die piesangskywe is sag en ietwat sag, maar wanneer hulle afgekoel word, sal hulle verhard word.
Metode 2
Gebraaide piesangskyfies
1
Skil die piesangs af. Plaas dit in yswater.
2
Maak seker dat die aantal skywe ewe groot is. Plaas hulle terug in die water terwyl jy hulle tel. Voeg dan borrie by.
3
Laat die snye vir 10 minute week. Dreineer hulle dan en plaas dit in `n skottelhanddoek om water en vog te verwyder.
4
Verhit die olie. Voeg die snye een vir een in die olie by om te braai (probeer nie te veel in die pan hê nie). Gebruik `n lepel om die skywe by te voeg of te verwyder.
5
Herhaal die operasie totdat jy elkeen van die piesangskywe gebraai het.
6
Dreineer die olie uit die skyfies met die kombuispapier.
7
Laat hulle afkoel. Sodra hulle afgekoel is, kan hulle bedien of gestoor word. Om dit te stoor, kies `n lugdigte houer, glas of plastiek en plaas die oorblywende skyfies.
Metode 3
Zoete gebraaide piesangskyfies
1
Skil die piesangs af. Plaas dit vir 10 minute in koue, effens soutwater (hou in gedagte dat die sout die ysblokkies vinniger sal smelt, maar die water sal baie koud wees)
2
Sny die piesangs in dun skywe. Die snye moet so naby as moontlik `n grootte en dikte hê.
3
Plaas die piesangskywe op `n rek. Laat hulle effens droog om vog te verwyder.
4
Verhit die olie. Voeg die piesangskywe bymekaar en braai hulle vir 2 minute of tot goudbruin. Gebruik `n lepellepel om snye olie by te voeg of te verwyder.
5
Haal dit uit die olie en laat dit op kombuispapier dreineer.
6
Maak `n suikerstroop. Voeg die twee soorte suiker, water en kaneel in `n klein kastrol. Kook alles oor lae hitte tot die suiker oplos en `n dik siroop word geskep. Skakel die hittebron af.
7
Doop die gebraaide plantains in die suikerstroop. Roer goed om te bedek.
8
Plaas die skywe op bakpapier. Laat hulle afkoel.
9
Bedien of stoor. As jy dit gaan stoor, plaas die skyfies in `n lugdigte houer.
Metode 4
Piesangskyfies gesout in die mikrogolfoond
1
Plaas die piesangs, heeltemal en met hul vel, in `n kastrol. Gooi water tot bedek. Dan, wanneer die water kook, laat kook vir 10 minute.
2
Verwyder die piesangs uit die water. Laat hulle afkoel.
3
Verwyder die vel Sny die piesang in dun skywe. Maak seker dat die skywe almal dieselfde is, sodat hulle dieselfde in die mikrogolf gemaak word.
4
Voeg olyfolie en borrie by. Geur na smaak.
5
Plaas die skywe op `n plat plaat en plaas dit in `n mikrogolfoond. Plaas hulle in `n enkele laag en verhoed dat hulle mekaar raak.
6
Laat hulle vir 8 minute in die mikrogolfoond by maksimum krag.
7
Haal dit uit die mikrogolfoond. Laat hulle afkoel sodat die piesangblare skerp word.
8
Bedien of stoor. As jy dit gaan stoor, plaas die skyfies in `n lugdigte houer.
Metode 5
Piesangskyfies geur met speserye
Hierdie metode vereis die gebruik van `n dehidrator.
1
Skil die piesangs af. Sny dit in dun skywe. Hou in gedagte dat die dunheid van elke sny bepaal of hulle min of meer krapperig sal wees, sodat jy die snye baie dun moet maak.
2
Plaas die piesangskywe in die dehidrator. Voeg `n enkele laag by en voorkom dat hulle mekaar raak.
3
Sprinkel vars suurlemoensap oor die snye. Sprinkel dan jou gunsteling speserye daaroor. Indien moontlik, gebruik vars speserye, soos neutmuskaat, of koop speserye so vars as moontlik.
4
Dehidreer by 135ºF / 57ºC vir 24 uur. Hulle sal gereed wees om verwyder te word wanneer hulle `n karamelagtige voorkoms het.
5
Plaas die snye op `n metaalrooster en laat hulle afkoel.
6
Stoor hulle of dien hulle. Om dit te stoor, plaas dit in `n lugdigte houer of in sakke met lugdigte seël. Hulle kan vir tot een jaar gestoor word.
wenke
- Die piesang skyfies kan gestoor word vir `n ordentlike tydperk, mits hulle gehou verseël, maar kan nie `n lang tyd verlaat, en dit is sy kwaliteite en geur verloor met verloop van tyd.
- Yswater kan verkry word deur ysblokkies in `n houer water te gooi. Gebruik `n metaalhouer om die verkoue te verhoog.
Dinge wat jy nodig het
- `N Mes en `n snyplank om piesangs te kap
- `N Bakplaat of `n skottel vir die mikrogolfoond of `n diep braaipan.
- `N Lugdigte houer vir berging
- `N Dehidrator (vir die resep met speserye)
- `N Metaalrooster (vir sommige resepte)
- `N diep bak water of ysblokkies (om gebakte resepte te maak)
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
Hoe kook piesangs mangú
Hoe om piesangs te berg
Hoe om stene te kook- Hoe om piesangs te vries
Hoe om te voorkom dat piesangs swart in die yskas draai- Hoe om piesangkoekies te maak
- Hoe om piesang (piesang) konfyt te maak
- Hoe om piesangbrood met okkerneut te maak
Hoe om ontwaterde piesangs in die mikrogolf te maak- Hoe om piesangs volwasse te maak
Hoe om piesangs vinniger te maak
Hoe om `n piesang smoothie en roomys te maak
Hoe om `n lekker hapje met piesangs te maak
Hoe om `n piesangkoek te maak
Hoe om `n groen pynappel te ryp
Hoe om piesangs te ryp- Hoe om `n manlike piesang te skil
Hoe om piesangs te kook
Hoe om groen piesangs te kook
Hoe om te voorkom dat piesangs baie vinnig rypword
Hoe om piesangs te braai
Hoe om piesangs te berg
Hoe om stene te kook
Hoe om te voorkom dat piesangs swart in die yskas draai
Hoe om ontwaterde piesangs in die mikrogolf te maak
Hoe om piesangs vinniger te maak