Hoe om piesangs te vries

Die volgende keer het jy piesangs om te bederf, oorweeg dit om hulle te bevries in plaas daarvan om hulle weg te gooi. Bevriesing piesangs is `n eenvoudige proses en jy kan hulle vir `n paar maande gevries hou.

conținut

Stappe
Metode 1vries hele piesangs
Metode 2vries gesnyde piesangs
Metode 3vries piesang puree
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Kies ryp piesangs of skaars verby. Piesangs wat nie ten volle volwasse is nie, sal nie meer ryp word as jy dit vries nie. Tegnies kan `n piesang gevries word sodra dit volwassenheid bereik het. Ook `n piesang vries net voor dit te ryp is, of wanneer dit begin bederf, is dit geneig om `n sterker geur te behou, wat gewoonlik verkies word.

Metode 1
vries hele piesangs

Besluit of jy piesangs gaan skil of nie. Jy kan piesangs vries met of sonder skil. Vries hulle met dop, sal minder aanvanklike moeite van u kant vereis, maar u moet weet dat dit n paar nadele het. Gepelde, bevrore piesangs is geneig om langer as `n maand langer as wanneer dit gevries word sonder om te peel. Dit kan ook moeilik wees om `n bevrore piesang te peel, aangesien jy moet wag totdat dit ontdooi en die piesang is geneig om baie sag te word wanneer dit ontdooi word.

As jy van plan is om jou bevrore piesangs te gebruik om `n piesangbrood te berei of vir `n resep wat piesang puree benodig, is dit geskik om dit te vries. As jy die hele stukke wil gebruik, is die aanbevole ding dat die kongels geskil word.
Let ook daarop dat die dop van `n bevrore piesang swart word wanneer jy dit in die vrieskas berg, maar die piesang in die dop sal steeds eetbaar wees.

Plaas die geskil piesangs op `n koekie en vries dit. Om te voorkom dat die piesangs bymekaar bly, moet jy dit afsonderlik vries voordat hulle saamgevoeg word. Rangskik die geskilte piesangs op `n bakplaat bedek met waspapier wat `n spasie tussen hulle laat sodat hulle nie aanraak nie. Plaas die bak vir 30 minute in die vrieskas, of totdat die piesangs heeltemal gevries is.

Hou in gedagte dat dit nie nodig is om ongespeelde piesangs afsonderlik te vries nie.

Stoor die hele piesangs in dik plastieksakke om te vries. Rangskik bevrore piesangs in `n dik, herverpakbare plastieksak, verkieslik vir vries. Skryf die datum op die sak sodat jy nie vergeet wanneer jy dit gered het nie. Gepelde piesangs kan tussen drie en vier maande duur, terwyl piesangs met skuim gewoonlik sowat twee maande duur.

Gooi die piesangs voor hulle peel. As jy bevrore piesangs gevries het, moet jy wag dat hulle `n bietjie moet ontdooi voordat jy dit kan skil. Die proses is waarskynlik `n bietjie glibberig, maar die piesang sal in goeie toestand wees.

Gebruik piesangs met `n dop, bevrore of ontdooi. As jy die piesang in iets soos `n smoothie of smoothie gaan gebruik, kan jy dit vloeibaar maak terwyl dit nog gedeeltelik of heeltemal bevrore is. Om dit in deegresepte te gebruik, moet hulle eers ontdooi word.

Metode 2
vries gesnyde piesangs

Skil die piesangs af. As jy snye of stukkies piesang gaan stoor, moet jy hulle eers skil. Om hulle na die vriesproses te peel, sal te moeilik wees.

Sny die piesang in gelyke stukke. Die grootte hang af van jou, maar as jy dit in stukkies van tussen 1 en 2 sentimeter sny, sal jy dit makliker vind om piesangs vir bevrore resepte, soos smoothies en smoothies, te gebruik.

Vries die skywe op `n bakplaat. Om te verhoed dat die piesangskywe bymekaar vashou terwyl dit gevries word, plaas dit op `n koekieblad wat met wokpapier bedek is. Maak seker dat die piesangstukke mekaar nie raak nie. Plaas die bak in die vrieskas en laat dit tussen 20 en 30 minute, of totdat die piesangs heeltemal gevries het.

Stoor die bevrore skywe in `n plastiese vrieskas. Gaan die piesangskyfies direk van die koekieblad na die sak. As jy wil, kan jy merk hoeveel stukke banaan in die sak is, of jy kan elke piesang in jou eie sak stoor om uit te vind hoeveel jy het. Verwyder al die lug uit die sak en verseël dit, en skryf die datum op die voorkant. As jy hulle so hou, kan piesangs tussen drie en vier maande duur.

Gebruik die bevrore of ontdooide piesang. As jy die piesang gaan gebruik om smoothies, shakes of ander bevrore resepte te maak, kan jy die snye gebruik terwyl hulle nog bevrore is. Vir gebak moet jy dit egter eers ontdooi.

Metode 3
vries piesang puree

Skil die piesangs af. Moenie probeer om hulle met die vel te slyp nie.

Kruip die piesangs met die hand of met behulp van `n verwerker. Jy sal dit makliker vind om dit in `n verwerker of in `n blender te doen, veral as jy `n romer puree wil hê, maar die piesangs is sag genoeg om met die hand te doen. Om die piesangs met die hand te verpletter, gebruik net `n vurk of lepel totdat hulle die gewenste konsekwentheid het.

Voeg 1 eetlepel (15 ml) suurlemoensap by elke 1 koppie (250 ml) piesang puree. `N Groot piesang lewer ongeveer 1 koppie (250 ml) puree. Suurlemoensap bewaar die piesang langer, maar jy kan ook 1/4 teelepel (1,25 ml) askorbiensuur meng met 1 eetlepel (15 ml) water. Meng die voorbereiding of suurlemoensap of ascorbiensuur met die piesang puree totdat dit goed opgeneem is.

Bêre en vries die puree in verseëlde houers. Sit die piesangpuree in seëlbare, goedgekeurde plastiekhouers om kos te vries. Skryf die datum op elke houer en die aantal piesangs of gemaalde koppies wat elke houer bevat. As jy dit so stoor, kan die piesangs vir vier maande vars gehou word.

Ontdooi die piesang puree voordat dit gebruik word. Dit sal moeilik wees om te meet as jy dit nie eers ontdooi nie. As jy dit in `n yskoue resep gaan gebruik, kan jy wag totdat dit net gedeeltelik ontdooi word. As jy die puree gaan gebruik in `n resep wat nie gevries is nie, moet jy wag totdat dit heeltemal ontdooi word.

waarskuwings

Dit is belangrik dat jy soveel as moontlik lug uit die sakke of potte onttrek voordat die piesangs gevries word. Te veel lug kan piesangs nie lank duur nie, selfs al word dit gevries.