Hoe om `n manlike piesang te skil

Die manlike piesang (of groen piesang) is die lekker styselagtige neef van gewone piesangs en word gebruik om soete en hartige geregte voor te berei. Wanneer hulle ryp is en swart of bruin geword het, kan hulle in stroke geskil word soos die gewone piesang, maar wanneer hulle groen is, moet jy `n kantmes gebruik of stoom.

conținut

Stappe
Metode 1skil groen en rou manlike piesangs
Metode 2verwyder die dop met stoom
Metode 3peeling volwasse manlike piesangs
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1
Skil groen en rou manlike piesangs

Sny die punte. Plaas die manlike piesang op die snyplank. Gebruik `n kantmes om die stam en die punt van die vrugte te sny.

Sny die vel deur die lyne. As jy die manlike piesang ondersoek, sal jy sien dat sy dop vertikale lyne het. Gebruik die kantmes om die dop langs hierdie lyne te sny. Maar moenie dit te diep maak nie, of jy sal die vrugte vernietig. Plaas die mes genoeg om die vel te sny.

Verwyder die dop met stroke met jou vingers en die mes. Neem `n strook vel vertikaal, trek dit met jou vingers op. Gebruik die mes om jou te help om dit los te maak en te hou totdat dit heeltemal uitkom. Hou die verwydering van die res van die dop op dieselfde manier.

Sny die oorblywende stukkies van die dop. Die groen manlike piesangs skuur nie skoon nie, so jy sal waarskynlik `n paar stukkies skil op die vrugte sien. Gebruik die mes om hulle te sny en hulle te gooi. Nou is die groen piesang gereed om gebruik te word.

Metode 2
Verwyder die dop met stoom

Sny die punte. Plaas die manlike piesang op die snyplank. Gebruik `n kantmes om die stingel en punt te verwyder.

Sny die dop deur die lyne. Met `n kantmes sny die vel langs die verhoogde lyne. Moenie die mes te veel sit nie, aangesien jy nie die vrugte moet sny nie - stel dit bloot aan die diepte wat nodig is om die dop oop te maak.

As jy `n resep gebruik wat maniere plantain benodig, moet jy dit in stukkies sny, in plaas van net langs die lyne.

Kook die gestoomde piesang. Plaas dit in `n stoomboot of pot met 1/2 cm (1,25 cm) kokende water. Sit `n deksel op een van die een, en laat die mannetjie vir agt tot tien minute stoom. Dan, verwyder dit uit die pot met tweezers. Wanneer dit aanraak, moet dit `n bietjie sag voel.

As jy wil, kan jy die manlike piesang kook, in plaas daarvan om dit te stoom. Vul die pot met genoeg water om die vrugte heeltemal te bedek. Maak dit by die kookpunt. Plaas die manlike piesang in die water en laat dit 15 minute kook totdat die skil begin val.

Skil die piesang af. Sodra dit afgekoel het, kan jy die dop redelik maklik verwyder. Gebruik jou vingers om dit in stroke te skuur met behulp van `n kantmes indien nodig.

Metode 3
Peeling volwasse manlike piesangs

Gryp die manlike piesang by die stam. Hou dit net so met `n gewone piesang, hou die bodem met een hand en die stam met die ander. As die manlike piesang bruin geword het en volwasse is, sal die skil maklik uitkom.

Trek die stam na die punt. Die dop moet in `n lang strook begin. Verwyder al hierdie eerste strook met jou hande.

Skil die res van die dop af. Sodra die eerste strook uit is, sal die res maklik wees. Trek die hele dop en gooi dit weg. Die manlike piesang is nou gereed om gebruik te word.

Prent getiteld Skaal `n Plantaan Stap 12

Gedoen.

wenke

Die pulp van gebraaide of gebraaide plantain kan slegs met sout bedien word en dit sal lekker op sy eie proe.
Die gekarameliseerde manlike piesang is gewild in Suid-Amerika. Nadat dit geskil is, sny dit die pulp diagonaal en vorm klein ovale ongeveer 1/2 duim dik. Gooi die regte olie in `n pan en verhit oor hoë hitte. Voeg verskeie snye plantain gelyktydig by en kook elke kant vir `n minuut en `n half of tot hulle goudbruin is en die rande effens donker is. Laat hulle dreineer in papierhanddoek op `n bord. Sprinkel sout en peper om dit te bedien.
Om piesangvlokkies te maak (ook bekend as chifles of piesangskyfies), gebruik `n aartappelschilfer om snye te maak, volgens die tweede metode van peeling. Maak hulle so dun as moontlik.
Sommige snye plantain is `n ideale toevoeging tot `n vars mieliesoep.
Kies die manlike piesangs volgens die resep wat jy sal voorberei. Die rypes is soet en makliker om te skil, maar hulle is nie geskik vir sommige resepte nie. Aan die ander kant, groen is hard en perfek vir voorbereidings soos die mofongo (gebraaide en gekapte plantains) of stene (dik piesangvlokkies twee keer gebraai). `N Volwasse manlike piesang sal sagter en geel wees, en `n baie volwasse een sal taamlik sag wees en sal swart kolle op die geel dop hê. Hoe donkerder die skil en sagter die piesang, die pulp sal soeter wees.
Die Maduro-piesangs is `n verskeidenheid goeie gehalte om te eet.

waarskuwings

Moet nooit rou manlike piesangs eet nie. Die gewone piesangs kan geëet word sonder om te kook, maar die mannetjies moet gekook word, of hulle sal `n sterk maagpyn veroorsaak.
Neem die nodige voorsorgmaatreëls by die hantering van `n mes.