Hoe om pittige Cheetos te maak

Alhoewel die ware formule vir die Flamin`s Hot Cheetos `n geheim van die handelsmerk is, kan jy jou eie tuisgemaakte weergawe, knapperig, kaasgeur en pittig maak. Bedek oorspronklike Cheetos met `n pittige mengsel om `n vinnige alternatief te kry of om dit van nuuts af te maak.

conținut

Bestanddele
Vinnige metode om pittige cheetos te maak (met regte cheetos)
Superpicky cheetos (met behulp van regte cheetos)
Cheetos pittig van nuuts af
Stappe
Metode 1vinnige metode om pittige cheetos te maak (met regte cheetos)
Metode 2superpicky cheetos (met behulp van regte cheetos)
Metode 3cheetos pittig van nuuts af
Dinge wat jy nodig het
Vinnige metode om pittige cheetos te maak (met regte cheetos)
Superpicky cheetos (met behulp van regte cheetos)
Cheetos pittig van nuuts af

bestanddele

Vinnige metode om pittige Cheetos te maak (met regte Cheetos)

Vir `n gedeelte

Oorspronklike 64,5 g (2,38 oz) Cheetos Bag
0,6 ml (1/8 teelepel) rooi peper
0,6 ml (1/8 teelepel) chili poeier
1.25 ml (1/4 teelepel) paprika

Superpicky Cheetos (met behulp van regte Cheetos)

Vir 1 porsie

Oorspronklike 64,5 g (2,38 oz) Cheetos Bag
1 eetlepel (15 ml) grondboontjiebotterolie
1 teelepel (5 ml) Thai Chili-sous, soos Sriracha
1/8 teelepel (0,6 ml) rooipeper
1/8 teelepel (0,6 ml) knoffelpoeier
1/8 teelepel (0,6 ml) paprika

Cheetos pittig van nuuts af

Vir 8 tot 10 porsies

1 teelepels (5 ml) sout
3/4 tot 1 koppie (440 ml) witmielieblom
1/2 koppie (125 ml) melk
2 eierwitte
Grondboontjiebotter- of raapolie, vir braai
2 eetlepels (30 ml) cheddar poeierkaas
½ teelepel (2.5 ml) weipoeier
1/2 teelepel (2.5 ml) sout
1/2 teelepel (2.5 ml) paprika
1/4 teelepel (1.25 ml) swartpeper
1/4 teelepel (1,25 ml) rooi peper
1/8 teelepel (0,6 ml) knoffelpoeier
1/2 teelepel (2.5 ml) mieliestysel

stappe

Metode 1
Vinnige metode om pittige Cheetos te maak (met regte Cheetos)

Kombineer die speserye. Dosis rooipeper, chili poeier en paprika. Plaas die drie speserye in `n klein bak en beweeg dit versigtig om selfs te meng.

Jy kan die hoeveelheid speserye wat jy gebruik om die pittige smaak van jou Cheetos te verander, verhoog of verminder.

Kombineer speserye en Cheetos. Maak die Cheetos-sak oop en gooi die speserymengsel binne. Vou die opening af en skud dan die sak goed vir 10 of 15 sekondes.

Nog `n opsie is om die sak Cheetos in `n medium bak te stort om die mengsel van speserye bo-op te meng. Beweeg versigtig met `n slaaisous of `n soplepel om alles te bedek. U moet egter voorkom dat u hande meer gebruik word as wat nodig is, aangesien speserye aan u vingers kan vasklou.

Geniet. Maak die sak weer oop en eet die Cheetos soos gewoonlik. Die meeste speserye moet aan die poeierkaasbedekking voldoen, wat `n pittige aanraking sal gee.

Hierdie metode is vinnig en baie effektief, maar jy moet weet dat die speserye nie by die Cheetos sal vashou nie, aangesien hulle meer komplekse metodes het, aangesien daar geen spesiale bestanddeel is om hulle by die toebroodjies te hou nie.

Metode 2
Superpicky Cheetos (met behulp van regte Cheetos)

Voorverhit die oond tot 130 ° C (250 ° F). Berei `n plat bakplaat voor deur dit met `n nonstick-kookbespuiting te bedek of deur dit met aluminiumfoelie te vou.

Skud die olie en die chili sous. Giet die olie- en chili-sous in `n klein skottel. Skud versigtig om `n eenvormige mengsel te verkry.

Dit kan `n paar minute neem om die olie en die sous ten volle te kombineer, maar jy moet volhardend wees as jy die dekking goed wil gaan.

Voeg die speserye by. Giet die rooipeper, die knoffelpoeier en die paprika direk in die oliemengsel. Skud goed om die speserye eweredig in die toediening te versprei.

Jy kan die hoeveelheid speserye wat jy gebruik, verhoog of verminder, afhangende van hoe jy wil hê dat alles uitkom.

Dek die Cheetos. Maak die Cheetos-sak oop en voeg die pittige oliemengsel direk binne. Vou die bokant en hou dit met `n papierclip en skud dan die sakkie vir 30 sekondes.

Nog `n opsie is om die Cheetos in `n mediumbak te gooi om die geurige olie bo-op hulle te meng. Beweeg die Cheetos in die olie met vurke of tang totdat hulle eweredig bedek is.

Plaas die Cheetos na die bakkie wat jy voorberei het. Maak die sak weer oop en sit die bedekte Cheetos direk in die fontein. Sprinkel hulle in `n enkele laag en strooi die oorblywende olie oor die toebroodjies in die skottel.

Bak vir 30 minute. Plaas die bedekte Cheetos in die voorverhitte oond en kook totdat dit droog is. Dit kan 30 tot 45 minute neem.

Kontroleer die Cheetos elke 10 minute as hulle gebak word. Roer hulle met `n spatel sodat al die kante ewe groot is.

Laat hulle afkoel voordat hulle dit eet. Verwyder die Cheetos uit die oond. Laat hulle afkoel vir sowat 15 minute en geniet dit soos gewoonlik.

Hierdie metode sal die pittige toediening aan die Cheetos meer effektief bind as die vinnige metode.

Metode 3
Cheetos pittig van nuuts af

Kombineer die bestanddele van die dekking. Plaas poeieragtige cheddarkaas, weipoeier, sout, paprika, swartpeper, rooipeper, poeierblom en mieliestysel in `n mini-voedselverwerker of in `n speserye. Meng die bestanddele vir 10 of 15 sekondes of totdat hulle eweredig versprei is.

Plaas die mengsel van die deksel oor na `n vlak bak of bord. Skei die bord vir later.

As dit blyk dat sommige speserye nie goed gemeng het nie, roer die mengsel vinnig met `n vurk of soplepel.

Verhit die olie tot 190 ° C (350 ° F). Giet 5 cm (2 cm) kookolie in `n medium kastrol en plaas in die kombuis oor hoë hitte. Monitor die temperatuur noukeurig en verander dit as dit nodig is om dit uniform te hou.

Kyk na die temperatuur van die kookolie met `n warm olietermometer, ook bekend as `n suikertermometer.

As jy nie `n suikertermometer het nie, probeer die olie deur `n klein druppel toebroodjies daarin te laat val. Bubbles moet dadelik rondom die deeg vorm en dit moet binne sekondes op die oppervlak dryf.

Miskien moet jy die hitte van die branders gedurende die hele kookproses verhoog.

Meng meelblom, melk, eierwitte en 1 teelepel (5 ml) sout. Plaas die bestanddele in `n mengbak en roer dit met `n klits- of menglepel.

Die mengsel sal eers gereed wees as al die pakkette verdwyn het.

Plaas die mengsel in `n koekiepistool. Sit die mengsel met `n soplepel in die koekiepistool of in `n deegtas met `n 1/2 duim (1.25 cm) ronde punt. Ophoop die massa-put.

Dit word aanbeveel dat u die konsekwentheid van die deeg toets voordat u dit druk. Probeer om die deeg te knyp sodat dit deur die punt van die koekiepistool of die deksak gaan.

As die mengsel te droog is om dit te slaag, stuur dit terug na die houer en voeg nog een lepel (15 ml) melk by.

As die mengsel te nat is en geen vorm neem nie, stuur dit weer na die houer en voeg nog `n eetlepel (15 ml) meelblom by.

Druk en maak gedeeltes deeg direk op die olie. Maak die lengte van die stukkies deeg wat jy in die olie gaan plaas, 5 tot 8 cm lank. Hou die koekiepistool naby die oppervlak van die olie sodat daar nie groot hoeveelhede deeg uitkom nie en nie spat of vlek terwyl jy werk nie.

Braai vier tot ses Cheetos op `n slag. Moenie die pan oorvul nie, want dit kan veroorsaak dat die toebroodjies oneweredig stok of kook.

Braai tot hulle `n goue bruin kleur verander. Kook die toebroodjies vir 15 sekondes in die warm olie. Draai dit oor met `n gesplete lepel of tang en bak dan nog 15 sekondes.

Dreineer die toebroodjies. Haal hulle uit die warm olie en plaas dit in `n fontein wat in skoon papierhanddoeke bedek is. Laat hulle vir 10 of 20 sekondes droog word sodat die meeste van die oorblywende olie sal gly.

Moenie die toebroodjies heeltemal afrond of afkoel nie. Dit benodig `n bietjie hitte en humiditeit sodat die laag pittige kaas stokke.

Bedek die toebroodjies Plaas die warm en effens klam toebroodjies oor na `n bak warm poeierkas. Meng goed met `n vurk totdat alle kante goed bedek is.

Vir hierdie stap word dit aanbeveel om `n vurk of soortgelyke werktuig in plaas van die hande te gebruik. As jy jou vingers gebruik, kan die vog op jou hande en die olie in die toebroodjies die laag aan jou vel hou, wat uiteindelik `n ramp kan veroorsaak.

Laat hulle `n bietjie afkoel voordat hulle eet. Verwyder die toebroodjies uit die mengsel en plaas dit op `n skinkbord. Sodra hulle genoeg afgekoel het om hulle met jou hande te manipuleer, kan jy hulle eet.

Alhoewel die smaak en tekstuur dalk nie presies dieselfde is as dié van Flamin se `Hot Commercial Cheetos` (Super-Pithy Cheetos) sal sekerlik eenders wees.

Let daarop dat lekkers lekkerder is as jy dit gou eet nadat jy dit gebraai het. Na `n paar dae kan hulle pasta kry.