Hoe om appel kompote te bewaar

Het jy baie appelsous beskikbaar? Of dalk het jy gewonder hoe jou ouma die appelmoes gehou het. Hier sal ons jou wys hoe jy die kas met lekker en natuurlike appel kompote kan vul sodat jou gesin vir `n geruime tyd kan geniet.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Metode 4
Metode 5
Metode 6
Metode 7
Metode 8
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Kry appels

Kry toerusting om bewaar te maak (sien die lys hieronder).

Metode 1

Berei die werksarea in die kombuis voor

Vryf ten minste 9 lineêre voete van die ruimte in die toonbank. Jy moet minstens 3 voet langs die wasbak aan elke kant en die res van die spasie hê.

Desinfecteer die werksarea.

Sit skoon handdoeke in die werkarea. Appels is sappig, en jy sal te doen kry met `n bietjie ramp, maak nie saak hoe versigtig jy is nie, so dit is beter om voorbereid te wees. `N Handdoek onder die snyplank, `n handdoek in die area om te vul en `n handdoek om die warmbottels te sit (gebruik dit as `n kussing vir warm voorwerpe).

Berei jou werkareas voor. Jy benodig `n area om te sny, `n area om te vul en `n area om af te koel (ongeveer 3 voet per area)

Berei die stoof voor deur dit heeltemal skoon te maak. Jy moet dit weer skoonmaak as jy klaar is.

Metode 2

Berei die appels voor

Was die appels in skoon water. Vermy die gebruik van seep om die smaak te vermy. Die doel om dit te was, is om die grond, blare, ens van die vrugte te verwyder.

Sny die appels in die kwartier. Moenie pla met peeling of verwydering van stamme, harte, sade, ens. Jou kuil sal sorg vir alles wat later. Die vel het baie voedingstowwe, maar as jy rooi appels gebruik, sal dit ook jou kompote gee, wat baie anders sal wees as die produk wat jy in die winkel koop. Vir nou fokus op appels in ewe stukkies om te stoom.

Sit `n bietjie water in die pot wat jy sal gebruik om die appels te kook. Dit vermy die moontlikheid om die appels te verbrand in plaas daarvan om hulle net te stoom. Sommige appels is sappiger as ander en kan die water vergeet nie, maar moet eksperimenteer met die verskeidenheid van appels wat jy sal gebruik vir die hoeveelheid water bygevoeg word om die konsekwentheid jy wil te kry.

Vul die pot met appels in die kwartaal.

Sit die pot op die stoof.

Sit die deksel op die pot.

Plaas die blik.

Appels moet ongedaan gemaak word as jy hulle raak. As die appels nog steeds moeilik is, kook hulle langer. Meer kooktyd sal nie die appels benadeel nie, maar dit sal baie moeilik wees om hulle te verfyn.

Metode 3

Berei jou kolander voor

Kies jou vergiet

`N outydse sif. Dit lyk soos `n kegel wat met `n houthandvatsel geboor word. Dit is die een wat meer werk verg, jy moet die appels binnekant en hulle deur die gate dwing
`N Foley-voedselmasjien. Dit lyk soos `n klein put met `n geperforeerde onderkant en `n draaibare kruk om voedsel deur die gate te druk. Dit is ook `n baie moeisame metode. Jy moet die appels binnekant sit, die slyp op die houer plaas vir die sous en druk die appels deur die gate. Stingels, sade en vel word agtergelaat, sodat jy dit in verskeie bondels moet doen, periodiek die saad, stamme, ens. Moet verwyder.
Victorio Colander. Dit pas by jou toonbank. Jy moet die appels in die hopper hierbo sit en draai die kruk om die appels spiraalvormige deur die lang keël van die sif te druk. Die kompote kom uit onder die sif, sade, stamme en vel kom uit deur die gaatjie onder. Jy benodig twee houers, een vir die kompote en een vir die oorblywende dele.

Druk die gekookte appels deur die sif.

`N Bykomstigheid vir `n voedselverwerker (soos in die figuur getoon) werk soos `n Victory-sander, maar die masjien doen die werk vir jou.

Sit die gekookte appels deur die sif. Plaas twee houers onder die uitgange. Een vir die sade, vir die stamme, ens.

Voeg suiker of speserye by die kompote indien u dit wil.

Meng goed.

Metode 4

Voorbereiding vir potte

Steriliseer die potte met behulp van een van die volgende metodes:< br>

Sit hulle oop in kokende water. Laat hulle kook vir sowat 10 minute.
Plaas die leë flesse in `n rooster van die oond, sit dit tot 250 grade temperatuur en laat hulle vir 10 minute opwarm
Sit `n duim water in elke pot en sit dit in die mikrogolf vir 4 tot 5 minute per jara.

Verwyder die kruik en sit dit op die handdoeke naby die sif om dit te vul.

Metode 5

Vul die potte

Sit `n tregter in die opening van die pot. Jy kan ander metodes gebruik om in te vul, maar in die tregter sal jy die ramp wat verband hou met lepels, kruike, meetkoppies, ens. Vermy word.

Sit die varsbrood kompote in die potjies direk of met `n lepel.

Laat `n spasie in die potte. Vul die "skouers" van die pot in, en laat ruimte vir die inhoud om uit te brei terwyl dit gekook word

Maak seker dat die rand van die pot skoon is, dat daar geen kompote of puin daarin is nie.

Maak seker dat die rand van die potte heeltemal sonder splinters of krake is.

Plaas `n nuwe ongebruikte pet in die opening van die pot met die rubber seël wat die glas raak.

Hou die deksel met `n dekselring.

Maak seker dat jy die deksel trek, maar nie te veel nie. Die doel is om die stoom te ontsnap terwyl jy kook, maar om verseël te word terwyl dit afkoel.

Metode 6

kook

Sit die kruik vol, met die deksel, in die houer in die pot.

Doop die gevulde flesse in die warm water met die rek.

Sit die deksel op die pot.

Kook vir minstens 15 minute vir half liter-kruike, of 2 minute vir 1 liter-flesse. (Ondersoek in boeke vir inmaak vir temperatuurvariasies op verskillende hoogtes, ens.).) Dit sal die inhoud druk.

Verwyder die deksel uit die pot.

Lig die potte op met die rek.

Laat die flesse effens afkoel voordat dit uit die pot verwyder word.

Verwyder die kruik uit die pot met potklemme.

Sit die kruik op `n dik handdoek op jou toonbank.

Laat die potte afkoel. Wanneer die potte verseël word, sal jy `n "Plink" bo-op hoor, dit gebeur wanneer die lug binne werk om `n vakuum te skep.

Verwyder die ringe uit die flesse wanneer hulle verseël is.

Reinig enige vrugte-oorskot wat in die potte gelaat word.

Jy kan dit vir `n paar jaar in `n droë en koel plek hou.

Verkoel enige kompoteerkruik wat nie verseël is om te verhoed dat dit bederf word nie. Eet dit so gou as moontlik of kook dit weer met nuwe deksels en ringe om dit te verseël.

Metode 7

skoonmaak

Was die gereedskap versigtig. Daar is niks meer onaangenaam (of moeiliker om te verwyder) as appelsous van `n jaar gelede op jou instrumente wanneer jy dit weer gebruik nie.

Gebruik `n skoonmaakborsel om al die appelsous uit die sif te verwyder.

Was die handdoeke los van ander klere. Die oorblywende appel kompote kan vlekke op delikate klere laat.

Maak jou stoof en toonbank skoon.

Maak die vloer skoon. Gekookte stukke appel is geneig om op onnodige tye op die vloer te spring. As jy dit later met jou voet vind, kan dit irriterend wees.

Metode 8

Hulle voltooi

Geniet jou lekker en gesonde appelcompote in pannekoeke, wafels, of op sigself.

wenke

Jy kan `n hartsnyer gebruik om die hart vinniger uit te kry.
Tuisgemaakte Appelsouskruike maak `n goeie geskenk. Bind net `n boog in die nek van die blik en gee dit weg.
Om `n etiket op die omslag te plaas, koop `n paar leë plakkers in `n 1-by-1-duim kantoorkantoor. Pas hulle aan met jou rekenaar of teken hulle op met merkers.
U kan speserye soos kaneel of allspice by die kompote voeg terwyl u die suiker byvoeg.
As `n pot Ben nie verseël, is die kanse is dat: hierdie afgebreek of gekraakte, die cap ring was nie styf genoeg, is die opening van die pot nie skoongemaak voordat verseëling.
Jy kan die pot losmaak sonder om op hierdie manier te verseël: Kyk of hierdie kraak oorblyfsels het. Plaas die deksel terug en kook die inhoud om te hersteriseer en verseël.
Soms kan jy `n potjie (met die ring nog steeds in plek) flip sodat die stilte-kompote die rubber seël kan aanraak om dit te versag. Dit lig ook op die opening van die pot en plaas druk teen die deksel sodat hulle in die naaste kontak met die rubber seël op die deksel is.
As die pot nog nie seël nie, verkoel die inhoud en hou dit binne minder as `n week. In die toekoms is die eet van hierdie kos slegs veilig terwyl dit gesteriliseer en verseël is terwyl dit warm was.

waarskuwings

Dit is `n aktiwiteit waar jy warm dinge sal manipuleer, die korrekte voorsorgmaatreëls tref om brandwonde te vermy.
Moenie enige kompote eet as dit sleg lyk of giet nie (beteken dat die deksel nie seël wanneer dit gekook word of nie vir die regte tyd gekook word nie)
Moenie kortpaaie gebruik met die sterilisasie van houers en pasteurisasie nie (die volle pot kook). Hierdie twee stappe is diegene wat sal verseker dat die kompote vir sy lewensduur bewaar word.