Hoe om aartappels te vries

As jy aartappels in jou tuin geplant het, moet jy weet dat hulle in oorvloed groei en dit is moeilik om hulle almal te eet terwyl hulle vars is. Sodra jy alles wat jy kan, aan jou vriende weggegee het, behou diegene wat bly deur hulle te bevries. Hierdie artikel bevat inligting oor hoe om aartappels te vries en te geniet van geroosterde, gekapte of in `n slaai wanneer jy gereed is om dit te eet.

stappe

Metode 1

2

Was die aartappels. Vryf die vuil en vuil met `n harde borstel.

3

Skil die aartappels af. Gebruik `n peeler om al die skil te verwyder, of as jy met nuwe aartappels werk, gooi dit weg. Spoel die aartappels om hulle voor te berei vir bleiking.

As hulle baie groot is, sny hulle in die helfte voordat hulle hulle bleik.

Moenie in klein stukkies gesny word nie - dit is beter om hulle te voltooi indien moontlik.

4

Sit `n pot water met die hoë hitte. Berei nou `n groot houer voor met water en ys en plaas dit naby.

5

Doop die aartappels in die kokende water. Laat hulle waai tussen 3 en 5 minute. Hierdie proses maak die aartappels van organismes skoon en bewaar hulle geur en kleur.

Plaas die aartappels direk vanaf die pot na die yswater met `n slypel of tang.

Laat hulle afkoel vir ongeveer tien minute.

Dreineer die aartappels wanneer hulle koud is, en droog hulle met `n lap.

7

Plaas die aartappels in seëlbare sakke. Jy moet ook `n houer gebruik wat veilig is om te vries.

Maak seker dat die aartappels nie klam is as jy dit in die sakke plaas nie, of ys sal vorm.

As jy nie `n vakuum sealer gebruik nie, sluit die seëlbare sak amper heeltemal. Voeg `n strooi in die ingang. Verwyder die oorblywende lug deur die strooi. Neem die strooi uit terwyl jy die sak afsluit.

Sit genoeg aartappels in elke sak om `n maaltyd vir jou gesin te maak. Op hierdie manier kan jy presies presies wat jy nodig het op een slag.

8

Stoor die aartappels in die vrieskas. Dit sal hulle vir `n jaar behou.

Metode 2

2

Verwyder die aartappels uit die vrieskas. Die groter is vir een persoon elk, maar jy benodig 3 of 4 klein aartappels per persoon.

3

Gebruik `n skerp mes om die aartappels in bytgrootte stukke te sny. Die kleiner stukke word kritieser, en die groter sal binnekant romeriger wees.

4

Plaas die aartappels in `n bak. Sit dit saam met olyfolie, sout en peper.

5

Oorweeg dit om meer speserye soos knoffelpoeier, roosmaryn, tiemie of chili poeier by te voeg.

Jy kan ook grondboontjiebotter, canola of groente-olie plaas.

6

Plaas `n laag aluminiumfoelie op die bakplaat. Om die skinkbord met olie te bedek, is nog `n manier om te verhoed dat die aartappels vassit.

7

Sprei die aartappels eweredig op die skinkbord. Plaas die skinkbord in die oond.

8

Bak dit vir 20 minute. Verwyder die aartappels uit die oond en draai dit oor met `n tang of `n spatel. Bring dit weer vir 15 minute na die oond.

9

Verwyder die aartappels uit die oond wanneer dit gereed is. Hulle moet goue en krokante wees, maar nie verbrand nie.

10

Dit dien.

Metode 3

2

Gebruik `n skerp mes om die aartappels in groot stukke te sny. As die aartappels alreeds meisies is, kan jy hierdie stap oorskiet.

3

Plaas die aartappels in `n groot pot. Bedek dit met water. Plaas `n deksel in die pot en sit dit op die stoof. Verstel die hitte tot medium hoog en laat die aartappels kook.

4

Roer die aartappels totdat hulle sag is. Verwyder die deksel en prik met `n vurk om te toets hoe sag dit is.

As hulle sag is wanneer jy hulle kliek, is hulle gereed vir die volgende stap.

As die aartappels nog stewig is, laat hulle kook totdat hulle sag is.

5

Verwyder die aartappels uit die vuur en dreineer hulle. Gooi dit in `n kuil en plaas dit dan weer in die leë pot.

6

Voeg `n stok botter, ½ koppie melk, en sout en peper na smaak. Gebruik `n masker om die aartappels te maal totdat dit sag is.

As jy `n elektriese menger het, kan jy dit in plaas van die breker gebruik.

Geur jou aartappels met speserye, suurroom, kaas, grasuie of groen uie.

7

Gooi die aartappels in `n bedienbak. Dien langs `n hoofgereg van vis of beesvleis.

Metode 4

2

Gebruik `n skerp mes om die aartappels in bytgrootte stukke te sny. Maak hulle so klein of so groot as wat jy wil, afhangende van jou voorkeure in die aartappelslaai.

3

Plaas die aartappels in `n koekie in `n bak. Laat hulle toe om te ontdooi.

Die water van die bevrore aartappels sal in die houer dreineer.

Wanneer die aartappels ontdooi word, gooi die water weg.

Plaas die ontdooide aartappels in `n mengbak en sit dit opsy.

1/2 koppie mayonnaise

1/4 koppie wit asyn

1/2 Eetlepel knoffel poeier

1/2 lepel sout

1/2 eetlepel swartpeper

5

Gooi die aantrek oor die aartappels en meng. Maak seker dat elke aartappel goed bedek is met dressing. Voeg die volgende bestanddele van u keuse by:

Harde eiers in stukkies.

Rooi of groen soetrissies sny.

Uie, sjalotte of gekapte uie.

6

Plaas die aartappelslaai in `n dienskot. Sit op `n piekniek, of langs rosbief of `n ander somerskotel.