Hoe om perskes te verteer

Blanchering vars perskes is `n goeie manier om hul geur nog langer na die oesseisoen te hou. As jy hulle bevrore of verpak wil hou, moet jy hulle weggooi, skil hulle en sny dit in skywe.

stappe

Deel 1

2

Maak `n ysbad. Vul `n groot bak met koue water en gooi ysblokkies.

3

Vind `n groot ruimte waar jy die perskes kan peel en voorberei.

Deel 2

2

Koop of kies baie perskes. Bleiking word die beste gedoen met `n groot bondel, aangesien jy baie soorte perskes in jou pot met gekookte water kan blit.

3

Spoel die perskes af. Jy hoef hulle nie te skrop nie, want jy gaan hulle in elk geval afskil. Maar die verwydering van die vuil en chemikalieë sal die gekookte water vir baie hoeveelhede gebruik.

4

Sny `n "x" op die agterkant van elke perske met `n skerp mes. Die kruising van 2 diep lyne in die perske sal dit toelaat om gedurende die bleikproses uit te brei. Dit sal ook die perskes makliker laat skil.

Deel 3

2

Bereken die tyd waarin die perskes in die water moet bly volgens die volwassenheid van elkeen. Die volgende riglyne sal jou help:

3

Verwyder die perskes met die gesplete lepel. Gaan voort om hulle in die yskas te plaas.

4

Laat hulle vir 2 minute in die yskas sit. Hulle moet `n bietjie warm wees sodat dit maklik kan geskil word.

5

Haal hulle uit die yskas en skuur hulle. Plaas `n mes net onder die dop wat naby die "x" is wat jy vroeër gemaak het en haal dit op. Herhaal dieselfde prosedure met elke hoek van die "x".

6

Sny die perskes in die helfte, verwyder die been en sny fyn.

7

Herhaal dieselfde prosedure om al die perskes te wit.

8

Gedoen.