Hoe om vars kruie vir gedroogde kruie te vervang

Wanneer `n resep vra vir vars kruie, maar jy het nie meer nie, kan jy dit baie keer met gedroogde kruie vervang. Dit is egter belangrik om te weet hoe om dit suksesvol te kan doen. In hierdie sin sal jy dit kan doen as jy die stappe in hierdie artikel volg.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Prent getiteld Vervang vars kruie Met Gedroogde Kruie Stap 1

Hou in gedagte dat die kruie hul geur verander wanneer hulle droog word. Dit is hoofsaaklik te wyte aan die feit dat die essensiële olies verdamp wanneer die gras droog word, wat die geur aansienlik verander. Hierdie verandering kan egter ideaal wees afhangende van die korrekte kookmedium, die hoeveelheid gebruik en die korrekte kombinasie van die bestanddele. Eintlik kom baie mengsels van kruie slegs in droë vorm, sodat die gebruik van hierdie mengsels `n baie belangrike rol kan speel in sekere kombuisies, soos Asiatiese of Italiaanse.

Prent getiteld Vervang vars kruie Met Gedroogde Kruie Stap 2

Oorweeg dat daar `n sterk verandering met die gedroogde kruie sal wees. Droë kruie is baie sterker as vars kruie. Baie sjefs beveel die gebruik van een derde tot die helfte van die hoeveelheid droë gras in verhouding tot vars gras. As `n algemene reël aangaande kruie wat meer in die kombuis gebruik word, word dit nodig om `n droë teelepel vir elke lepel vars gras te vervang.Jy moet weet dat die toets in die proe is aangesien selfs die helfte of `n derde van die hoeveelheid te droog kan wees. Dit is altyd beter om minder by te voeg en dan meer te gooi as die smaak nie sterk genoeg is nie.

Prent getiteld Vervang vars kruie Met Gedroogde Kruie Stap 3

Gebruik droë kruie waar hulle effektiefste is. Die gedroogde kruie werk baie goed op die skottelgoed wat gesny word. Wanneer jy die kos slaan, het die gedroogde kruie genoeg tyd om hul geure op die bord te laat los.

wenke

Daar is veranderlikes, soos die stoormetode van gedroogde kruie, die groeitoestande van vars kruie wat gedroog moet word, en streeksfaktore wat die hoeveelheid en geskiktheid van gedroogde kruie beïnvloed wanneer hulle vars kruie vervang.
As `n resep sê, vervang nie vars kruie vir gedroogde kruie nie, dit is verstandig om dit te doen. Heel waarskynlik het die sjef `n heeltemal ander gereg ervaar toe hy droë kruie met hierdie gereg gebruik het en dit was nie suksesvol nie.

waarskuwings

Moenie gedroogde kruie stoor nie, behalwe op die vervaldatum of na die aanbevole datum sodra dit gedroog is. As hulle geure versleg het, kan hulle `n gereg bederf in plaas daarvan om dit te verbeter. Reuk en smaak is goeie aanwysers van die waarde van droë kruie wat nog in die kombuis is. Onthou dat met verloop van tyd die geure heeltemal sal verdwyn en jy sal net normale blare hê.

Dinge wat jy nodig het

Gedroogde kruie
Teelepel en lepel

Deel op sosiale netwerke:

Verwante