Hoe om `n michelada voor te berei

La Michelada is `n gewilde Mexikaanse cocktail of voorbereide bier wat gewild geword het Mexiko

conținut

Bestanddele
Tamatie michelada
Donker michelada
Stappe
Metode 1
Metode 2
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het
Tamatie michelada
Donker michelada

gedurende die 40s, toe mense begin meng het bier met Pittige Saus of sous. Tans is dit ook gewild in ander dele van die wêreld en kan dit vergelyk word met `n "Bloedige Maria". Om as `n ware michelada beskou te word, moet dit insluit suurlemoen, sout sowel as Engels (Worcestershire), Maggi of sojasous. Die smaak van `n klassieke michelada weerspieël die ware oorsprong van sy naam, My yskoue chela.

bestanddele

Tamatie Michelada

Sap van 1 suurlemoen
1 kan of 355 ml (12 oz) bottel Meksikaanse bier (Corona of ander blonde bier)
½ teelepel (knippie) warm sous van jou keuse, soos Tabasco-sous (opsioneel)
1/2 teelepel (knippie) sojasous, Worcestershire-sous of Maggi
89 ml (3 oz) tamatiesap met mossels (Clamato)
Sout vir die rand (jy kan enige soort grof sout gebruik)
Ysblokkies

Donker Michelada

355 ml (12 oz) donkerbier
Sap van 1 suurlemoen
2 knippies Engelse sous (Worcestershire)
1 knippie sojasaus
1 knippie Tabasco-sous
1 knippie swartpeper
sout

stappe

Metode 1

Michelada Tomato

Sny `n suurlemoen in die helfte. Gebruik `n skoon mes en snyplank.

Spandeer die helfte van die suurlemoen by die rand van die glas. Maak seker dat die koppie vooraf afgekoel word sodat die sout vas bly.

Plaas die rand van die beker in `n houer met sout. Druk die rand op die sout Versigtig, maar stewig, draai dit so dat sout op die rand ophoop. Probeer dit so eenvormig moontlik te doen om `n goeie voorstelling van die drank te kry.

As jy nie `n houer vir sout het nie, gebruik `n klein skottel. Dit is nie nodig om sout te gooi as jy bekommerd is om dit te mors nie.

Vul die beker met ys. Alhoewel die glas koud is en die bier sonder ys geneem kan word, sal dit die drank en `n meer verfrissende en vars geur gee.

Plaas albei helftes van die suurlemoen in `n handsaap en druk die sap op die ys. As jy nie `n sap het nie, doen dit met jou hand en druk hulle so veel as moontlik op die ys. Wees versigtig met die saad.

Voeg die Clamato en die souse by om dit te smaak. Moet dit nie oordoen nie, aangesien hierdie aanvullings baie sterk is. As jy `n baie delikate verhemelte het, is dit beter dat jy nie soveel Tabasco-sous gebruik nie, aangesien selfs `n paar druppels redelik sterk kan wees.

Gooi die bier in die glas oor die ys, suurlemoensap en souse. Enige van die beste Meksikaanse rasse is uitstekend vir hierdie cocktail. Gewoonlik, met hierdie weergawe, sal jy `n blonde bier soos Corona nodig hê.

Roer goed met `n lang lepel. As jy dit nie doen nie, sal jy `n slukkie bier en nog een van Tabasco met suurlemoen hê. Niks lekker nie!

Metode 2

Donker Michelada

Sny `n suurlemoen in vier dele. Gebruik `n kamer om die sap op die rand van die beker te versprei sodat die sout by die volgende stap vassteek. Stoor die ander dele van die suurlemoen vir die sap en as `n versiering wanneer jy klaar is.

Bedek die rand van die beker met die sout. Neem `n bak sout of `n klein bordjie en draai die beker oor. Doen dit stadig en bedek die hele rand met `n egalige hoeveelheid sout.

As jy enige area waar die sout nie gehandhaaf het nie, sien, voeg meer suurlemoensap by. As dit die geval was (en jy is bekommerd oor die smaak en voorkoms), het jy waarskynlik `n servet nodig en weer begin.

Neem `n bak. Meng `n knippie Tabasco, twee knippies Engelse sous, `n knippie sojasaus, suurlemoensap en `n knippie swartpeper.

Voeg die bier by die bak. Gooi dit versigtig, aangesien dit die mengsel ten volle kan inkorporeer en die bier meer skuim maak as normaal. Iets goed! Meng alles saggies.

Gooi die mengsel in die beker met die rand vol sout. Wees versigtig met sout! Sit `n paar skywe suurlemoen as versiering en geniet.

Gedoen.

wenke

Jy kan die chilipoeder met die sout meng voordat jy die rand van die glas bedek om dit `n ekstra aanraking te gee.
`N Skoot van goeie tequila kan ook `n goeie aanvulling op hierdie drankie wees.
Jy kan `n groot suurlemoen vervang met twee mediumes.
Meng tamatiesap en bier skep `n soort voorbereide bier, maar dit word nie as `n michelada beskou nie omdat dit nie Engelse sous of sojasous bevat nie.
Chili-vlokkies kan gebruik word in plaas van (of bykomend tot) warm sous.
In Puerto Vallarta bevat gewoonlik een michelada geen warm sous nie. Dit word voorberei met baie ys, baie suurlemoensap en `n Mexikaanse bier.
Jy kan die sout in die glas byvoeg voordat jy die bier gooi, maar wees versigtig, aangesien die sout baie skuim sal veroorsaak.
Wanneer die michelada warm sous het, word dit soms Michelada Cubana genoem (maar die skakel met Kuba is nie bekend nie).

waarskuwings

Drink met verantwoordelikheid.
Die Engelse sous wat algemeen vir vegetariërs is, word nie aanbeveel nie, aangesien dit ansjovis bevat. Natuurlike voedselwinkels verkoop `n Engelse sous vir vegetariërs of gebruik net sojasous.
Die sap genaamd Clamato word ook nie aan vegetariërs aanbeveel nie omdat dit mosselsap bevat.