Hoe om `n Bloedige Maria pichel te maak

porsies: 8 tot 10

• 1 liter tamatiesap
• 2 1/2 koppies (600 ml) wodka
• 1/4 koppie plus 1 eetlepel (50 g) peperwortel.
• 1/4 koppie plus 2 eetlepels (90 ml) Engelse sous.
• 1 1 eetlepels (7 g) sout.
• 1 teelepel (5 ml) Tabasco-sous.
• 1/4 koppie plus 2 eetlepels (90 ml) vars suurlemoensap.
• 1/4 eetlepel (1/2 g) seldery sout.
• 1 eetlepel (3 g) fyngekapte ui.
• ys
• 8 tot 10 stokkies seldery om te versier.

• Jy kan goedkoop vodka gebruik om jou Bloody Mary te maak. Die sterk geur van die ander bestanddele sal nie toelaat dat jy die smaak van vodka waardeer nie, daarom is dit nie nodig om premie vodka te gebruik nie.
• Aangesien tamatiesap die sterre bestanddeel in hierdie resep is, gebruik sap van die beste gehalte wat jy kan vind. Oorweeg die aankoop van organiese tamatiesap om uitstekende gehalte en geur te hê.

• Die suur bestanddele wat jy in die Bloedige Maria gebruik, verswak maklik. Hou die pichel koel om die chemiese reaksie van hierdie bestanddele in die drank te vertraag.

• kruik
• lepel
• Lang glase vir cocktail