dmylogi.com

Hoe om okkerneutkoekies te berei `Russiese tee koeke `

Koekies "Russiese koeke jy" (in Engels "Russiese tee koek") is nie uitsluitlik Russies. Hulle is in verskillende kulture en is bekend deur verskillende name (bv "Mexikaanse troue koekies"). Hulle is egter tradisioneel bekend vir die beste bestanddele vir hul voorbereiding, as die beste botter, suiker of keuse van neute bedoel vir spesiale geleenthede. Daarom is dit gebruik maak van die hoogste gehalte bestanddele wat jy kan vind.

bestanddele

porsies: ongeveer 4 dosyn

  • 1 koppie botter by kamertemperatuur
  • 1 ½ koppies versiersuiker
  • 1 teelepel vanielje-uittreksel
  • 2 ¼ koppies meel
  • 1/4 teelepel kosher sout
  • 3/4 koppie pekanneute, roosterbrood en fyngekap
  • Bykomende versiersuiker

stappe

Metode 1

Berei die deeg voor

Die deeg vir hierdie koekies is soortgelyk aan die tradisionele koekdeeg. Rooster die pekanneute voordat hulle in die mengsel ingewerk word vir `n beter smaak.

Prent getiteld Maak Russiese Teekoek Stap 1
1
Plaas die botter in die bak met die versiersuiker.
  • Prent getiteld Maak Russiese Tee Cakes Stap 2
    2
    Meng albei bestanddele in `n bak met `n handmenger of `n voetstuk met klopers. Die finale mengsel moet romerig en liggeel wees.
  • Prent getiteld Maak Russiese Tee Cakes Stap 3
    3
    Voeg die vanielje by en klits die bottermengsel vir 30 sekondes.
  • Prent getiteld Maak Russiese Tee Cakes Stap 4
    4
    Plaas die meel en die kosher sout in `n ander skoon bak.
  • Prent getiteld Maak Russiese Teekoek Stap 5
    5
    Gooi die helfte van die meel en sout in `n sif of sif met `n lepel. Plaas die sif of sif oor `n ander skoon bak.
  • Prent getiteld Maak Russiese Teekoek Stap 6
    6
    Draai die handvatsel van die sif of tik dit liggies totdat die meel en sout deur die maas in die bak gegaan het.
  • Prent getiteld Maak Russiese Tee Cakes Stap 7
    7
    Voeg 1/3 van die gesifte meel en sout by die nat bestanddele. Klop dit totdat hulle gemeng is.
  • Prent getiteld Maak Russiese Teekoek Stap 8
    8
    Plaas nog `n derde van die droë bestanddele by die nat bestanddele, hou meng totdat dit goed geïntegreer is.
  • Prent getiteld Maak Russiese Tee Cakes Stap 9
    9
    Herhaal hierdie proses met die oorblywende bestanddele.
  • Prent getiteld Maak Russiese Tee Cakes Stap 10
    10
    Voeg die neute in met `n houtlepel of `n groot plastiekspatel.

    • Metode 2

    Gooi die deeg af

    Die afkoeling van die deeg sal help om die koekies nie te veel uit te brei terwyl hulle gebak het nie. Terwyl die verkoelingstyd kort is, kan jy die deeg in die yskas tot 24 uur stoor as jy die volgende dag die koekies wil bak.

    Prent getiteld Maak Russiese Teekoek Stap 11
    1
    Verwyder die koekdeeg uit die bak en gee dit `n skyfvorm.
  • Prent getiteld Maak Russiese Teekoek Stap 12
    2


    Bedek die deeg met kleefband.
  • Prent getiteld Maak Russiese Tee Cakes Stap 13
    3
    Verkoel die deeg vir 15 minute.

    • Metode 3

    Bak die koekies

    Sodat jy nie so vuil word nadat jy die koekies met suikersuiker gebaai het nie, plaas waspapier onder die koekrooster. As jy gereed is om dit te eet of te stoor, kan jy net die worspapier en die oortollige suiker gooi.

    1
    Voorverhit die oond tot 200 ° C (400 ° F) en plaas die foelie op twee bakplate.
    Prent getiteld Maak Russiese Tee Cakes Stap 14
  • Prent getiteld Maak Russiese Teekoek Stap 15
    2
    Verwyder die koue deeg uit die yskas en vorm die deeg in 3 cm (1 duim) balle en probeer dit so uniform as moontlik te maak.
  • Prent getiteld Maak Russiese Teekoek Stap 16
    3
    Plaas die koekies op die bakplaat en laat `n 4 cm (1 ½ duim) van die koekies en die kante van die pan.
  • Prent getiteld Maak Russiese Tee Cakes Stap 17
    4
    Bak `n bakkie koekies vir 5 minute. Draai dan die bak 90 grade en draai nog 5 tot 7 minute. Die koekies moet gereed wees en skaars bruin wees.
  • Prent getiteld Maak Russiese Tee Cakes Stap 18
    5
    Laat die koekies vir 2 minute afkoel voordat dit met `n spatel uit die skinkbord verwyder word.
  • Prent getiteld Maak Russiese Tee Cakes Stap 19
    6
    Sit die ander bakkie koekies in die oond, bak vir 10 tot 12 minute en draai die bak een keer tydens die kookproses.
  • Prent getiteld Maak Russiese Tee Cakes Stap 20
    7
    Vul `n bak met versiersuiker.
  • Prent getiteld Maak Russiese Tee Cakes Stap 21
    8
    Soos jy elke koekie uit die skinkbord verwyder, gaan dit deur die suikersuiker met jou hande skoon en droog. Voeg indien nodig meer suiker by die gereg sodat al die koekies gedek word.
  • Prent getiteld Maak Russiese Tee Cakes Stap 22
    9
    Laat hulle afkoel in `n rek.
  • Prent getiteld Maak Russiese Tee Cakes Stap 23
    10
    Sit koekies uit met `n warm koppie swart tee versoet met swart kersie kompote. Nog `n opsie is om dit vir langer as `n week in blikkies of verseëlde houers te stoor.

    • wenke

    • As jy baie presies wil wees met die balle deeg, kan jy elke bal weeg om seker te maak hulle is uniform. Elke koekie moet ongeveer 28 g (1 oz) weeg.
    • As jy verkies, kan jy geroosterde neute gebruik in plaas van pekanneute.

    Dinge wat jy nodig het

    • 3 bakkies
    • Hand- of sokkelmenger met lemme
    • Sander of sif
    • Groot houtspatel of spatel
    • Filmpapier
    • 2 bakplate
    • Groentepapier
    • Diep gereg
    • braai
    • Blikkies of lugdigte houers vir berging (opsioneel)
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante
    Hoe om moeraskoekies te maak (S`mores)Hoe om moeraskoekies te maak (S`mores)
    Hoe om Walliese koekies te maakHoe om Walliese koekies te maak
    Hoe maak bokkaas krakersHoe maak bokkaas krakers
    Hoe om `n heerlike verjaardagkoek te maakHoe om `n heerlike verjaardagkoek te maak
    Hoe om rooikopbakkies met cheddarkaas te maakHoe om rooikopbakkies met cheddarkaas te maak
    Hoe om M & Ms koekies te maakHoe om M & Ms koekies te maak
    Hoe om Nutella koekies te maakHoe om Nutella koekies te maak
    Hoe hawermeelkoekies gemaak wordHoe hawermeelkoekies gemaak word
    Hoe om bruinsuikerkoekies te maakHoe om bruinsuikerkoekies te maak
    Hoe om peperkoekkoekies te maakHoe om peperkoekkoekies te maak
    » » Hoe om okkerneutkoekies te berei `Russiese tee koeke `
    © 2024 dmylogi.com