Hoe om `n paar wonderlike cupcakes te maak

Bak en versier hierdie sjokoladekoekies om familie en vriende `n sjarme op hierdie Halloween te gee. Hierdie resep is verdeel in 3 dele: die koek, die glans en die versiering.

conținut

Bestanddele
Klein koek
Geglasuurde
Stappe
Metode 1vir die cupcakes
Metode 2vir die glans
Metode 3versier die cupcakes
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

klein koek

43 g semi-sjokolade van goeie gehalte, gekap
1/4 koppie (60 ml) pruimensap
3/4 koppie (90 g) alledaagse meel
3/4 koppie (150 g) suiker
1/2 koppie (43 g) onversoete kakao poeier
1/4 teelepel koeksoda
1/4 teelepel bakpoeier
1/4 teelepel kosher sout
1 groot eier
1 groot eiergeel
1/3 koppie (80 ml) karringmelk
1/4 koppie (67 ml) plantaardige olie
1/2 teelepel vanielje-uittreksel

geglasuurde

1/2 koppie (1 stok) ongesoute botter by kamertemperatuur
1 koppie (260 g) romerige grondboontjiebotter
4 ounces (115 g) roomkaas, by kamertemperatuur
4 koppies (480 g) versiersuiker
2 teelepels melk

stappe

Metode 1
Vir die cupcakes

Prent getiteld Maak Wicked Cupcakes Stap 1

Sit `n rak in die middel van die oond en verhit dit tot 150 ° C (300 ° F). Sit die papiervorm in die non-stick vorm vir cupcakes.

Prent getiteld Maak Wicked Cupcakes Stap 2

Plaas die sjokolade- en pruimsap in `n mikrogolfbak. Verhit die mengsel in die mikrogolf teen lae krag, af en toe roer totdat die sjokolade gesmelt het. Laat die mengsel rus en afkoel.

Prent getiteld Maak Wicked Cupcakes Stap 3

Klits die meel, suiker, kakao poeier, koeksoda, bakpoeier en sout in `n groot bak. Klits die eier en eiergeel in `n tweede bak met `n elektriese menger vir 3 minute teen hoë spoed. Die eiers sal gereed wees as hulle dik is en `n heldergeel suurlemoenkleur het.

Prent getiteld Maak Wicked Cupcakes Stap 4

Voeg die karamelmelk, olie, vanielje en gesmelte sjokolade mengsel by die eiers. Meng hierdie bestanddele tot goed gekombineer.

Prent getiteld Maak Wicked Cupcakes Stap 5

Voeg die meelmengsel by die nat bestanddele en klop tot gekombineer.

Prent getiteld Maak Wicked Cupcakes Stap 6

Verdeel hierdie mengsel in klein koppies koekies, vul elkeen halfpad. Bak hulle tot wanneer jy `n tandestokkie in die middel van die kolwyntjies plaas, skoon uitkom en wanneer jy die oppervlak van die kolwyntjies aanraak, keer terug na sy vorige toestand. Dit sal ongeveer 25 minute duur.

Prent getiteld Maak Wicked Cupcakes Stap 7

Laat die koeke vir 10 minute op `n rekjie afkoel. Haal dit uit die vorm en laat afkoel.

Metode 2
Vir die glans

Prent getiteld Maak Wicked Cupcakes Stap 8

Klits die botter, grondboontjiebotter en roomkaas in `n groot bak met `n elektriese menger totdat die mengsel lig en glad is.

Prent getiteld Maak Wicked Cupcakes Stap 9

Voeg die versiersuiker en melk by. Gaan voort totdat die glans sag is.

Prent getiteld Maak Wicked Cupcakes Stap 10

Bedek die bak met plastiek wrap. Verkoel die glans tot ferm.

Prent getiteld Maak Wicked Cupcakes Stap 11

Sprei die versiersel oor die koue koeke deur `n hoekige spatel of `n kaasspreider te gebruik.

Metode 3
Versier die cupcakes

Prent getiteld Maak Wicked Cupcakes Stap 12

Plaas `n plat sjokoladekoekie bo-op die yskoek.

Prent getiteld Maak Wicked Cupcakes Stap 13

Smelt `n paar sjokolade semiamargo. Plaas `n omgekeerde kegel in die middel van die sjokoladekoekie en sit dit in die koekie met die gesmelte sjokoladegom.