Hoe om `n kaasomelet te maak

Eiers en kaas is `n klassieke kombinasie wanneer dit kom by die bereiding van tortillas. Jy kan dit nie net vir ontbyt eet nie, maar ook vir middagete of aandete. Jy kan selfs jou tortilla selfs groter maak deur meer bestanddele soos ham, kruie en groente by te voeg. Hierdie artikel sal jou nie net wys hoe om `n lekker tortilla vir jou alleen te berei nie, maar ook hoe om verskeie porsies op dieselfde tyd in die oond te berei. Hierdie artikel gee jou ook idees oor hoe jy smaak aan jou tortilla kan byvoeg.

conținut

Bestanddele
Bestanddele vir `n basiese kaasomelet
Bestanddele vir `n gebakte ham en kaasomelet
Stappe
Metode 1berei `n basiese kaasomelet voor
Metode 2bak `n omelet
Metode 3voeg variasies by die tortilla
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Bestanddele vir `n basiese kaasomelet

2 eiers
2 teelepels botter of margarien
1/4 koppie (25 g of 0,8 ounces) gerasperde cheddarkaas
Sout en peper (opsioneel)

Maak 1 porsie

Bestanddele vir `n gebakte ham en kaasomelet

10 groot eiers
2 koppies (450 ml of 16 gram) melk
1 koppie (100 g of 3,5 gram) gerasperde Parmesaankaas
1 koppie (150 g of 5,3 gram) gekookte ham, blokkies
1/4 koppie (5 g of 0,17 ounces) fyngekapte plat blaar pietersielie
1 teelepel sout
Grond swartpeper

Maak 6 porsies

stappe

Metode 1
Berei `n basiese kaasomelet voor

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 1

Breek twee eiers in `n bak. Maak seker dat die eiers by kamertemperatuur is. Koue eiers kan `n harde, gegote tortilla produseer.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 2

Klits die eiers met `n vurk of klits. Jy moet die knoppe breek totdat daar geen stringe of gobs is nie. Die mengsel moet `n bietjie skuim wees. As jy wil, kan jy nou `n knippie sout en peper byvoeg.

Oorweeg dit om `n paar stukkies koue botter by die geklitste eiers by te voeg. Dit sal lei tot `n meer vet en sagte tortilla.

Vir `n ligter en sagte tortilla, voeg `n bietjie water by die eiermengsel. Waterdamp soos dit verhit word, sal veroorsaak dat die eiers kook wanneer dit gekook word.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 3

Smeer `n pan van 20 cm. Lig die stoof oor medium hitte. Plaas die pan op die brander en gooi 2 teelepels botter of margarien op die oppervlak. Met die handvatsel kantel die pan van kant tot kant totdat die hele oppervlak met gesmelte botter bedek is. Dit sal verhoed dat die eiers aan die oppervlak van die pan vasklou.

Jy kan ook `n nonstick-koekie gebruik.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 4

Giet die eiermengsel in die pan. Skud en kantel die pan sodat die eiermengsel die bodem bedek.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 5

Gaan voort met die verspreiding van die eier met `n spatel. Soos die bopunt van die tortilla begin kook, sit die spatel deur die rande van die tortilla. Lig hulle effens op om die ongekookte eier onder die tortilla te laat vloei.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 6

Voeg die kaas net voor die tortilla-afwerking kook. Wanneer die tortilla nog steeds vloeistof en blink bo-op is, strooi die kaas in die middel. Die tortilla sal voortgaan om te kook nadat jy dit in die helfte vou. As jy wag totdat die tortilla heeltemal gaar is, sal die resultaat `n baie droë tortilla wees.

Oorweeg dit om `n paar ander bestanddele by te voeg, soos gesnyde sampioene, kruie of stukkies ham. Maak seker dat enige bestanddele wat jy byvoeg, al gaar is (met die uitsondering van kaas en kruie). Vir meer idees, sien die gedeelte in hierdie artikel oor die byvoeging van variasies op jou tortilla.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 7

Vou die tortilla in die helfte. Skuif die spatel onder `n deel van die tortilla en lig dit op, draai dit oor op homself.

Maak-`n-Wink-Omelet-stap-8.jpg" klas ="beeld ligkas">

Prent getiteld Maak `n Cheesy Omelet Stap 8

Voltooi die tortilla en kook dit dan op `n bord. Wanneer die onderkant van die tortilla begin om `n goue bruin kleur te draai, verwyder die pan uit die brander. Gebruik `n spatel om die tortilla uit die pan na `n bord te skuif.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 8

Geur en bedien die tortilla. Jy kan die tortilla bedien soos dit is of jy kan dit met `n bietjie kruie, soos grasuie, basiliekruid, oregano of pietersielie, geur. Jy kan dit ook bedien met `n paar skywe gebraaide spek of roosterbrood.

Alhoewel tortillas gewoonlik vir ontbyt bedien word, kan jy ook joune eet vir middagete of aandete.

Metode 2
Bak `n omelet

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 9

Voorverhit die oond tot 190 ° C (375 ° F). Maak seker dat die rooster in die middel van die oond is. Tortillas word gewoonlik gebraai, maar as jy baie mense moet eet, is dit die beste manier om dit te bak. Nie net sal jy baie gedeeltes gelyktydig voorberei nie, maar jy hoef nie bekommerd te wees oor die eerste bietjie tortillas wat koud word terwyl jy aan die ander werk nie.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 10

Berei jou oondbron voor. Kies `n oondbron van 22 x 33 cm (9 x 13 duim). `N Keramiek- of glasborspan sal beter werk. Smeer die binnekant van die bron liggies met botter en maak seker dat die bodem en sye bedek is.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 11

Meng die eiers en melk in `n groot bak. Breek 10 eiers in `n bak en gooi 2 koppies (450 ml of 16 onse) melk. Klop alles met `n klits totdat die eiergele gebreek is en die melk met die eiers gemeng het.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 12

Kap die pietersielie. Neem `n paar takkies blare-pietersielie en kap hulle in baie dun stukkies. Jy sal genoeg gekapte pietersielie benodig om 1/4 koppie (5 g of 0,17 ounces) te vul.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 13

Sny die gekookte ham in blokkies. Sny die ham met `n skerp mes in lang horisontale stroke. Dan sny vertikaal deur die repies, skep klein blokkies. Jy benodig genoeg om 1 koppie (150 g of 5,3 ounces) te vul.

As die ham nog nie gekook is nie, moet jy dit verhit nadat jy dit gesny het. Plaas die ham eenvoudig op `n bord en verhit dit `n paar sekondes in die mikrogolfoond.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 14

Voeg die kaas, ham en pietersielie by die eiermengsel. Meng alles met `n klits. Maak seker dat al die bestanddele eweredig versprei is.

As jy nie parmesaankaas het nie of jy nie daarvan hou nie, gebruik eerder cheddarkaas en laat die pietersielie weg. Gebruik gekapte grasuie om aan die einde te versier.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 15

Gooi die mengsel in die bakplaat. Hou die bak oor die bakplaat en skuif dit, laat die eiermengsel oor dit gooi. Jy kan `n lepel of spatel gebruik om die mengsel uit die bak te verwyder en dit eweredig te versprei.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 16

Plaas die bron in die oond. Moet nie die fontein bedek of dit met aluminiumfoelie oor die bokant wikkel nie. Laat die tortilla 45 minute lank bak.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 17

Verwyder die tortilla uit die oond wanneer dit gereed is. Jy sal weet of dit reg is as die boonste gedeelte goudbruin is. As jy nog twyfel, plaas `n mes in die tortilla en verwyder dit. As die mes skoon uitkom, is die tortilla gereed. Laat dit afkoel vir 5 minute voordat dit bedien word.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 18

Bedien die omelet. Sny die tortilla in blokkies en gebruik `n spatel om elke vierkant na `n bord oor te dra. As jy `n bietjie kleur wil byvoeg, kan jy `n biesie kap en die stukkies bo-op sprinkel.

Metode 3
Voeg variasies by die tortilla

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 19

Oorweeg dit om variasies aan jou tortilla by te voeg. `N Kaasomelet kan voorberei word deur verskillende soorte kaas te gebruik. Dit kan ook verbeter word met addisionele bestanddele, soos sampioene, kruie en ham. Watter bestanddele jy by die tortilla voeg, moet gekook word, met die uitsondering van kruie en kaas. Hierdie afdeling gee jou `n paar variasies en resep idees.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 20

Gebruik verskillende soorte kaas. U kan eksperimenteer met verskillende soorte kaas in u tortilla, soos feta kaas en Parmesan kaas. Hou egter in gedagte dat verskillende soorte kaas goed met verskillende soorte bestanddele. Dit is `n paar voorbeelde:

Feta kaas kombineer die beste met tamaties, spinasie en broccoli.

Parmesankaas kombineer beter met ham, uie en sampioene.

Cheddarkaas kombineer goed met bykans enigiets, maar veral met spek, ham en tamaties.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 21

Beperk jou bestanddele. Wanneer jy die bestanddele kies, probeer om nie te veel te voeg nie. Dit kan veroorsaak dat die tortilla ontwapen wanneer jy dit probeer vou of op `n bord sit. In plaas daarvan, oorweeg dit om jouself te beperk tot twee of drie bykomende bestanddele (uitgesonderd eiers en speserye).

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 22

Voeg `n bietjie kleur by jou tortilla met tamaties en grasuie. 1 tamatie sny in blokkies en meng met 1/2 eetlepel olyfolie, 1 eetlepel cheddar, 3 gekapte basiliekruid blare en gekapte ui 1. Smeer die pan met 1/2 eetlepel olyfolie en braai die tortilla soos gewoonlik. Sodra jy begin kook, voeg die tamatie- en kaasmengsel bo-op en vou dit. Laat die tortilla nog 30 sekondes kook voordat dit uit die hitte verwyder word en dit bedien.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 23

Berei `n ham en kaasomelet voor. Kook die tortilla soos gewoonlik, maar voeg `n sny fyngekapte ham by die kaasmengsel. Nadat die tortilla in die helfte gevou is, maar voor dit bedien word, moet dit met `n paar gekapte hamme gestoor word.

Prent getiteld Maak `n Kaasomelet Stap 24

Voeg gesnyde sampioene by die tortilla. Verhit `n handvol gesnyde sampioene in 1 eetlepel olyfolie vir 2 tot 3 minute of tot die sampioene goudbruin is. Verwyder die sampioene uit die pan en meng dit met 1/4 koppie (25 g of 0,8 ounces) gekerfde cheddarkaas en gekapte pietersielie. Kook die tortilla soos altyd en strooi die mengsel van kaas, pietersielie en sampioene in die middel voor dit in die helfte vou en dien dit.

wenke

Moenie bang wees om te eksperimenteer nie! Meng toppe en vulsels om hierdie eenvoudige tortilla uit te brei.
Selfs as jy `n non-stick pan gaan gebruik, maak seker dat jy dit olie.
Maak jou omelet meer sponsig deur `n bietjie water of koue botter by die eiermengsel te voeg voordat dit in die pan gegooi word.
As jy bykomende bestanddele byvoeg, maak seker dat dit al gaar is.

waarskuwings

Moenie vrot eiers gebruik nie. As die eier `n kragtige reuk uitstoot as jy dit breek, gooi dit weg. Om `n vrot eier te kook, sal dit nie veilig maak om dit te eet nie.
Vermy die gebruik van rou vleis in die tortilla. Dit sal nie lank genoeg gekook word om dit veilig te gebruik nie.
Moenie die semi-rou tortilla verlaat nie. Rou eiers mag salmonella bevat, wat jou baie siek kan maak.