Hoe om swaardvis op die rooster te maak

Om gegrilde swaardvisstakkies te maak, is `n eenvoudige manier om swaardvis te berei, wat die subtiele geur van hierdie vis uitlig. Omdat die steaks dikker is as die meeste visfilette, is die steaks perfek vir kook op die rooster. Eksperimenteer met verskillende souse en geurmiddels, want die sagte smaak van swaardvis kan gekombineer word met `n verskeidenheid geure. Sit swaardvis met groente of slaai en roosterbrood vir `n gesonde ete elke dag van die week.

conținut

Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Skep `n marinade vir swaardvisfilet, want die marinade voeg smaak en hou die swaardvis sappig en sag. `N marinade kan bestaan uit `n verskeidenheid van bestanddele, afhangende van jou voorkeure. Begin met `n kombinasie van vloeistowwe soos Teriyaki-sous, sojasous, wynasyn, vars suurlemoensap, slaaisous, tamatiesous of ketchup. `N bietjie heuning of suiker voeg `n soet geur. As jy `n pittige marinade verkies, probeer om chilipoeder of Tabasco-sous te gebruik. `N klein hoeveelheid olie soos olyfolie of botter gemeng met die marinade verhoed dat die swaardvis by die grill steek. As jy verkies om jou swaardvis op die rooster te kook sonder om dit te marineer, strooi dit net met jou keuse van geurmiddels. `N bietjie vars suurlemoen sal ook die subtiele geur van die swaardvis uitbring.

Plaas die steaks vir minstens 4 uur in `n plastiek- of glashouer in jou yskas. Flipfilette af en toe sal verseker dat die filette goed bedek is in die marinade. Jy kan ook die swaardvis marineer in `n verseëlde plastieksak.

Jy kan die marinade oorlaai en eenvoudige kruie gebruik soos sout en peper en vars roosmaryn as jy `n eenvoudiger steak verkies. Spoel swaardvisfilette met olie voor die geurmiddels om te verhoed dat dit vasgesteek word. `N Sprinkel van vars suurlemoen of lemmetjiesap beklemtoon die smaak van die vis.

Plaas die steaks op `n voorverhitte rooster. Die medium tot lae hitte is die beste vir swaardvis. As jy die steaks met olie borsel voordat jy dit kook, sal jy vermy dat hulle by die rooster sit. As jy gemarineerde gebruik word, kan dit gebruik word om die filette te borsel. As jy verkies, smaak net die steaks met sout en varspeper of jou keuse van speserye.

Draai die steaks elke paar minute sodat hulle eweredig kook, kook tot die vis reg is en maklik met `n vurk ontwapen. Die swaardvis steak word in ongeveer 5 tot 8 minute op die rooster gekook, afhangende van die dikte van die steaks. Moenie die vis oorkook nie, as jy dit lank op die rooster laat droog word, sal dit droog word.

Sit die vis op die rooster in `n skinkbord met jou keuse van ornamente. Gebruik vars pietersielie of roosmarynstingels met `n paar skywe vars suurlemoen of strooi met gekapte groen uie. Jy kan ook ekstra marinade maak en dit as `n sous dien om die vis te dip, of dit met mayonnaise of slaaisous te bedien.