Hoe om eenvoudige brood in die mikrogolf te maak

Jy kan jou eie brood in die mikrogolf maak! In hierdie geval sal jy nie dieselfde bestanddele as konvensionele brood gebruik nie. Trouens, hierdie resep is soos `n koek sonder suiker. U kan binne vyf minute `n eenvoudige brood in die mikrogolf bak, bo en behalwe die voorbereidingstyd.

conținut

Bestanddele
Stappe
Deel 1meng die bestanddele
Deel 2bak die brood
Wenke
Waarskuwings

bestanddele

5 eetlepels onvoorbereide meel
2 tot 3 eetlepels olie
1 teelepel bakpoeier
2 tot 3 eetlepels melk
2 eetlepels water
1 eier
1 teelepel vanielje (opsioneel)

stappe

Hou in gedagte dat brood wat op gis gebaseer is, beter uitkom in `n konvensionele oond- of broodmasjien. Daarom gebruik die meeste mikrogolf resepte chemiese suurdeeg soos bakpoeier in plaas van regte bakpoeier. Die brood wat in die mikrogolf voorberei is, sal nie `n bruin kors hê nie. Daarbenewens sal dit meer groei tydens die bak, wat `n tekstuurprobleem kan veroorsaak omdat dit moontlik is dat dit onreëlmatig is omdat die gasballe wat tydens hierdie proses gevorm word, gebreek word. Dit is waarskynlik dat die resep wat jy gebruik om brood in die mikrogolf te maak, nie die een is wat dit in die konvensionele oond voorberei het nie.

Deel 1
Meng die bestanddele

Prent getiteld Maak `n mikrogolf Eenvoudige brood Stap 1

Meng die bestanddele in `n groot mengbak. Voeg eers vyf eetlepels gebleikte onvoorbereide meel by. U kan ook ander soorte meel soos amandels, bokwiet, volkoren insluit. Meng hierdie verskillende soorte met die onvoorbereide meel as jy wil, maar onthou dat elkeen sy eie voginhoud en bakkeienskappe het. Verandering van die meel kan die resep verander.

Indien moontlik, gebruik meel "gebleik" chemies. Hierdie tipe meel het minder proteïen as die ander en dit is beter om vinnige brood te berei.

Sluit `n teelepel bakpoeier en `n teelepel vanielje in. Die bakpoeier sal die brood maak "grootword" Dit sal sy volume verhoog. Moenie te veel byvoeg nie, anders kan die massa sonder beheer verbygaan! Vanielje is opsioneel: dit sal nie die bakproses beïnvloed nie, maar dit kan die brood soet en lekker smaak!

Voeg `n eier by Breek dit en inkorporeer dit goed in die mengsel. Grootte maak nie saak nie, hoewel `n groter een tot nageregte brood sal lei. Wees versigtig om nie eiersel in die deeg te laat gaan nie.

Voeg tussen 2 tot 3 eetlepels melk by. Jy kan enige soort melk wat jy verkies, gebruik: koei, amandels, rys, klapper en hennep. `N digter melk sal `n brood met `n effens meer intense geur skep. Die hooffunksie van melk is egter om die deeg te bevochtig sodat die meel nie verkrummel nie.

Voeg 2 eetlepels water by. Hierdie stap dien ook om die deeg te bevochtig om dit bymekaar te hou. As jy dit nie wil gebruik nie, sal jou brood baie droër wees. Meng die water in die bak met al die ander bestanddele.

Voeg tussen 2 en 3 eetlepels olie by. Jy kan olyf, groente, klapper of enige ander wat jy verkies om te bak, gebruik. Die belangrikste funksie van die olie is om die deeg te verdik en die brood te bevochtig, sodat jy kan sien dat die grootste verskil tussen die olies die geur is.

Deel 2
Bak die brood

Knie die mengsel. Met skoon hande, masseer goed en balanseer sy konsekwentheid. Masseer die deeg stewig en probeer om die voguniform te maak. Voel dit tussen 2 en 5 minute of totdat jy dit kan strek sonder verkrummel.

Vorm die deeg. Met jou hande skoon en sag, gee dit `n ronde of ovaalvorm. Dit is die vorm wat die finale brood sal hê, dus moet jy in gedagte hou as jy jou brood nodig het om `n spesiale vorm te hê. Maak `n "X" bo-op die brood sodat dit nie breek wanneer dit groei nie.

Plaas die deeg in `n mikrogolfvrye bak. Die meeste keramiek- en glashouers is geskik, maar moenie op enige manier `n metaal een sit nie. Baie houers wat geskik is vir die mikrogolfoond, het `n punt wat aandui dat hulle is. Maak seker dit is nie te diep nie en dat die agtergrond plat is, want jy sal later die brood moet uitneem.

Probeer `n groot keramiekbeker. Hierdie houer is geskik vir die mikrogolfoond, het `n ideale grootte en kan maklik verwyder word sonder om te brand. Dit is die beste opsie om individuele porties te maak.

Kook in die mikrogolf vir 5 minute by hoë krag. Wanneer jy die brood verwyder, sal dit reg wees om te eet. As u mikrogolfoond `n venster het, moet u dit deurgaans waarneem om te verseker dat dit nie oorkook of uit beheer raak nie. As die deeg droog, skubbel of gekreuk lyk, is dit moontlik dat jy dit gekook het totdat dit vry is van vog! Sny en bedien die brood.

Prent getiteld Maak `n mikrogolf Eenvoudige Brood Stap 11

Gedoen.

wenke

Gebruik `n mes om seker te maak of die brood goed gaar is. As die blaar nat word, sal die brood nie klaar wees nie.
Probeer `n sjokolade-donut (donut) voorberei deur hierdie resep `n bietjie te verander. Voeg twee eetlepels sjokolade poeier en een eetlepel suiker by en vorm dan die deeg in `n doughnut. Plaas dit in die mikrogolf vir dieselfde tydperk.

waarskuwings

Moenie te veel melk of water byvoeg nie, want dit kan moeiliker wees vir jou deeg om kompak te bly. As jy baie van enige van hierdie vloeistowwe bygevoeg het, balanseer die deeg met meer meel.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante