Hoe om moerasgeblase fondant te maak

Breek nuus! Die fondant Jy kan goed leer en pret wees. Baie mense hou van die fondant, maar hulle haat hoe dit smaak en hoe duur dit is. Hierdie resep, waarin dit vervang word deur marshmallows, bied `n goedkoop oplossing en smaak baie beter as die ware fondant.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1maak die fondantmengsel
Metode 2knie en laat die deeg rus
Metode 3strek die deeg en gebruik die fondant
Wenke
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Sak 450 g (16 ounces) marshmallows (verkieslik klein).
2 eetlepels (30 ml) water
`N Sakkie van 2 pond (900 g) poeiersuiker.
1 teelepel essensie (vanielje, kruisement, amaretto, oranje, suurlemoensap, ens.).
Vloeibare koskleursel
Groentebotter

stappe

Metode 1
Maak die fondantmengsel

Gebruik botter om `n houtlepel en jou werkarea te versmelt. Die marshmallows is uiters taai en jy sal moeilik werk met hulle as jy nie baie botter in die proses maak om die fondant te maak nie. Die botter verhoed dat die marshmallows by die bord en die lepel wat jy gebruik, hou.

Smeer lem oor die lepel, nie net die bodem nie. Dit dek ook die handvatsel.
Sprei botter op `n groot snyplank, bakplaat of enige oppervlak wat jy beplan om die fondant te knie en plat. Dit is `n baie rommelige werk, so jy sal `n groot oppervlak nodig hê.

Sit die marshmallows in `n groot bak wat geskik is vir mikrogolf. Gebruik die grootste wat jy in die mikrogolf het. Sit al die marshmallows in die bak en gooi 2 eetlepels water bo-op.

Mikrogolf die marshmallows in 30-sekondes inkremente. Wat jy wil, is om die marshmallows te smelt, maar doen dit stadig sodat dit nie `n ramp is nie. Kontroleer die marshmallows elke 30 sekondes om hul toestand te kontroleer en haal die bak uit die mikrogolf wanneer hulle gesmelt word.

Voeg die gepoeierde suiker by. Giet `n halwe sak poeierkool in die marshmallow mengsel en gebruik die lepel om dit te meng. Voeg meer suiker by en roer aan. Die mengsel sal baie moeilik wees en dit sal moeilik wees om dit met die lepel te skuif. Dit is wanneer jy moet ophou om suiker by te voeg. Jy het dalk nie die hele sak nodig nie.

Metode 2
Knie en laat die deeg rus

Dit bevat die geur en die koskleuring. Nou is die tyd om die essensie en kleur wat jy gekies het, by te voeg. As jy nie wil hê dat al die fondante dieselfde kleur het nie, skei die deeg in dele voordat die verskillende kleure bygevoeg word.

Knie die fondantdeeg. Sit dit op jou werkoppervlak. Vryf jou hande goed met botter. Begin die fondant asof jy brood wil maak. Gaan voort met knie totdat die deeg buigsaam is en die konsentrasie van die fondant het. U moet dit kan strek sonder om dit te breek. Jy sal dit vir 8-10 minute moet knie om dit te kry.

Dit is moontlik dat die deeg aanvanklik baie warm is. Wees dus versigtig wanneer jy begin knie. Wag `n paar minute indien nodig om nie jouself te verbrand nie.

Laat die botter toe sodat jy jou vingers kan versprei terwyl jy werk. Jy sal baie nodig hê tydens die proses.

As die deeg baie droog lyk, voeg nog `n lepel water by om dit meer elasties te maak.

Laat die fondant rus. Maak `n bal met die fondant. Bedek dit met `n dun laag groentekorting en bedek dit met skoon film sodat dit nie droog word nie. Sit dit in die yskas en laat dit oornag sit.

Metode 3
Strek die deeg en gebruik die fondant

Strek die deeg net voor dit gebruik word. Draai die plastiekbal uit en plaas dit in `n gesmeerde werksarea. Gebruik `n gesmeerde roller om dit op `n plat dun skyf te strek wat groter is as die grootte van die koek wat jy wil bedek.

Jy kan koringmeel in plaas van botter gebruik, sodat die fondant nie in jou werkgebied bly nie.
Strek die fondant totdat dit 1/16 duim dik is, is die beste vir die meeste koekresepte.

Plaas die fondant op die koek. Lig dit met behulp van die rolpen en versigtig dit aan die koek, sodat die middel van die fondantskyf in die middel van die koek is. Laat die kante van die skyf aan die kante van die koek los. Druk versigtig om die koek sodat dit in plek bly en geen knoppe of plooie het nie.

Moenie die fondant op hierdie punt strek nie, of die koek eindig met plooie.

As die fondant breek terwyl jy dit beweeg, kan jy dit plat maak deur die geskeurde rande versigtig te druk sodat hulle weer vasgesteek word.

Sny die fondant uit. Gebruik `n mes om die fondant om die basis van die koek te sny. Verwyder die deel daaroor.

Klaar.

wenke

As jou mengsel baie moeilik is (byvoorbeeld, nadat jy dit verkoel het), kan jy dit in die mikrogolf vir `n paar sekondes in die ontdooi-modus plaas.
Jy kan `n plastiekbak gebruik, maar die resultaat is beter as jy `n glasbak gebruik.
Dubbelklap die fondant as jy dit nie gebruik nie.
Om die bruin bruin te wees, probeer om kakao poeier te gebruik eerder as om kleure te meng, maar onthou dat die eienskappe van die fondant `n bietjie sal verander (dit droog vinniger en neem langer om te hidreer). Gebruik dit dan vinnig of berei dit voor. kleur aan die einde.
Gebruik duidelike vanille as jy nie wil hê dat jou fondant `n gelerige toon moet vang nie.
As jy kinders het, gebruik die oorskiet om hulle op reënerige dae te vermaak! Hulle kan klein figure maak. Laat hulle droog word en jy kan hulle verf met voedselverf wat in water opgelos word.
Hou spuit en verf baie goed (eetbaar, natuurlik).
Dit kos `n fraksie van wat die kommersiële fondant kos.
Dit word nie so vinnig as tradisionele fondant droog nie, so jy hoef nie versigtig te wees om dit elke sekonde te bedek wanneer jy dit nie gebruik nie.
Jy kan die materiaal vir hierdie op enige tyd van die dag in jou supermark of winkel koop.