Hoe om marshmallows te smelt

Soms is daar resepte wat jou vir gesmelte marshmallows vra, maar hulle dui nie altyd aan hoe om dit te doen nie. In hierdie artikel sal ons jou drie maniere wys om marshmallows te smelt en vir jou te vertel watter resep jy vir elke metode kan gebruik.

conținut

Bestanddele
Marshmallows het op die stoof gesmelt
Marshmallows gesmelt in die oond
Stappe
Metode 1smelt marshmallows op die stoof
Metode 2smelt marshmallows in die oond
Metode 3smelt marshmallows met vuur
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Marshmallows het op die stoof gesmelt

1 sak (453 g of 16 ounces) marshmallows
4 eetlepels water
botter
1 teelepel vanieljegeursel (opsioneel)
3 tot 4 koppies (375 tot 500 g) poeiersuiker (opsioneel, om `n fondant te maak)

Marshmallows gesmelt in die oond

15 groot marshmallows in die helfte gesny
1/2 eetlepel botter
1 1/2 koppies (265 g) sjokoladeschyfies (opsioneel)
Graham-krakers (opsioneel)

stappe

Metode 1
Smelt marshmallows op die stoof

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 1

Berei `n bain-marie voor. Vul die bodem van `n groot pot met water en plaas `n ander een bo-op. Jy kan ook `n hittebestande bak gebruik. Maak seker dat die onderkant van die boonste pot of die bak nie met die water in aanraking kom nie. Die waterbad sal die marshmallows laat smelt, sodat jy dit kan gebruik as `n sous of `n fondant.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 2

Smeer `n rubberspatel en die binnekant van die pot wat bo-op sit. Op hierdie manier sal die marshmallows nie aan die pot en die spatel vashou terwyl dit smelt nie.

Gooi `n sak moeraslemoene in die pot. Jy benodig 1 sakkie marshmallows van ongeveer 450 g. Jy kan kies vir groot marshmallows of miniatuur marshmallows, hoewel laasgenoemde vinniger smelt. U kan selfs gekleurde of geurmiddels gebruik, maar hulle moet almal dieselfde kleur en geur hê.

As jy verskillende kleure gelyktydig gebruik, sal hulle meng en bruin word. As jy terselfdertyd verskillende geure gebruik, sal die geure gekombineer word en die eindresultaat sal waarskynlik nie baie aangenaam wees nie.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 3

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 4

Voeg 2 eetlepels water by die marshmallows en roer dit. Jy sal sien dat hulle begin smelt.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 5

As jy wil, gee hulle smaak en kleur. As jy wit marshmallows gebruik, sit dit in `n ander kleur met `n paar druppels koskleursel. As jy smaak wil byvoeg, moet jy 1 teelepel uittreksel of vanielje essensie insluit. Verifieer dat die geur wat u gebruik, duidelik of andersins die marshmallows die kleur van die uittreksel sal aanneem: bruin.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 6

Lig die stoof en sit die vuur aan "lae". As jy dit op hoë hitte plaas, loop jy die risiko om die marshmallows te brand.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 7

Roer marshmallows en voeg meer water by. Sodra hulle begin smelt, voeg 2 eetlepels bykomende water by. Dit sal voorkom dat hulle uitdroog. Maak seker dat jy die mengsel deeglik roer sodat die marshmallows eweredig gaar word. As jy sien dat hulle by die spatel begin vashou, maak dit skoon en verf dit weer.

Gebruik die marshmallows in `n fondant. Vir hierdie doel, moet jy `n bietjie poedervormige suiker by die mengsel voeg.

Smeer `n spatel en voeg die suiker by die mengsel, 1 koppie (125 g) op `n slag. Sodra dit verdik is, bring die mengsel na `n goed olie-oond en meng dit. Jou hande moet ook goed gesmeerd wees om te verhoed dat die marshmallow mengsel vassit. Sodra die fondant die gewenste tekstuur bereik, draai dit en laat dit oornag in die yskas. Die volgende dag kan jy dit strek en dit gebruik om jou nageregte te versier.

Die fondant sal breek as dit baie droog is. As dit die geval is, voeg 1/2 teelepel water by en meng dit. Gaan voort met meer water (1/2 teelepel op `n slag) en knie totdat die fondant ophou breek.

Metode 2
Smelt marshmallows in die oond

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 9

Plaas `n 20,3 cm (8 duim) gietysterpit in die oond en verhit tot 232 ° C (450 ° F). Die pan moet baie warm wees voordat die marshmallows bygevoeg word. Plaas dit dan in die oond terwyl dit verhit word. Met hierdie metode kan jy dit doen smores.

As jy nie `n gietysteregraad het nie, gebruik `n gereg van dieselfde grootte wat geskik is vir die bak.

Prent getiteld Melt Marshmallows Stap 10

Sny die marshmallows in die helfte. Sit hulle sywaarts (geboë) en sny dit in twee met `n skerp mes. Uiteindelik moet u marshmallows in die vorm van `n skyf kry. Reserveer hulle.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 11

Verwyder die pan uit die oond en plaas dit op `n hittebestande oppervlak. Maak seker dat jy mittjies gebruik, want die pan sal baie warm wees. Moenie die oond afskakel nie.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 12

Smelt botter in die pan. Hou die pan by die handvatsel en draai dit en kantel dit totdat die botter die hele oppervlak dek. As jy nie `n pan gebruik nie, versprei die botter om die oppervlak met `n hittebestande spatel.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 13

Oorweeg die voorbereiding van `n smoor. As jy dit wil doen, sal dit nodig wees om `n bietjie sjokolade by te voeg. Meet 1 1/2 koppies (265 g) sjokolade skyfies en versprei hulle eweredig op die bodem van die pan.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 14

Plaas die marshmallows in die pan, met die klewerige kant af. Pas hulle aan sodat hulle mekaar ontmoet. Hulle moet presies in die pan pas. Wees versigtig om nie jou vingers met die pan te verbrand nie.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 15

Sit die pan terug in die oond. Laat die marshmallows kook vir 5 tot 7 minute. Die buitekant sal krokant wees en `n goue bruin kleur verander, maar die binnekant sal sag en taai wees.

As jy `n knapperige tekstuur verkies, lig die rooster tydens die laaste kook minute. Kyk hulle versigtig, sodat hulle nie brand nie.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 16

Verwyder die pan uit die oond. Sit dit op `n hittebestande oppervlak en laat dit afkoel vir 5 minute.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 17

Bedien die marshmallows. Sit hulle in Graham-krakers, koeke of cupcakes met `n verspreide mes. Jy kan ook die graham-krakers in twee of vierkante verdeel en in die gesmelte marshmallows steek.

Metode 3
Smelt marshmallows met vuur

Prent getiteld Melt Marshmallows Stap 18

Lig `n vreugdevuur of `n gasgrill. As jy `n gasgrilletjie gebruik, sit dit oor medium hoë hitte om vlamme te hê. Die doel is om die marshmallows oor die vlamme te rooster, wat jou toelaat om `n krokant buite en `n sagte en taai binnekant te kry.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 19

Sit `n groot marshmallow op `n skeer of stok. Maak seker dat die skeer of stok groot genoeg is om die moerasblom oor die vlamme te hou sonder om jou hand te verbrand. Jy kan `n metaalstaaf gebruik, maar verifieer dat die hanteer hittebestand is, sodat dit nie brand nie. As jy `n lang stok gebruik, sny een van sy punte in `n punt. Op hierdie manier sal dit nie net makliker wees om die marshmallow in te snoer nie, maar jy sal ook die kans verminder om boombas in die marshmallow te vind.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 20

Plaas die marshmallow oor die vlamme en draai dit oor. Hou die marshmallow net bokant die vlamme en draai dit stadig om te verseker dat dit homogeen weeg.

As die marshmallow brand, moet dit nie van kant tot kant geskud word nie. Beter, blaas die vlam saggies.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 21

Verwyder die marshmallow uit die vlam sodra dit gaar is. Jy sal weet dat die binnekant van die marshmallow gesmelt word as die buitekant goudbruin en skerp is.

As jy verkies het, hou dit nader aan die vlamme en hou dit aan die rooster.

Hierdie metode is ideaal vir die rooster van `n marshmallow wat jy as versiering sal gebruik. Byvoorbeeld, om `n marshmallow shake voor te berei, kan jy verskeie geroosterde marshmallows in die blendermengsel inkorporeer en een gebruik om die skud te versier.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 22

Oorweeg om marshmallow te gebruik om `n smore. Halveer `n gesoute Graham-kraker en plaas een klein sjokolade op een van die helftes. Sit die marshmallow (sonder om dit uit die stok of skeer te verwyder) oor die sjokolade en druk dit met die oorblywende koekie. Terwyl jy dit druk, verwyder jy die marshmallow stok of skeer saggies. Wag `n paar minute voordat jy dit bedien sodat die marshmallow koel en smelt die sjokolade.

Moenie vergeet om die gasrooster uit te skakel sodra al die marshmallows gebraai word nie.

wenke

Sorg dat die bakke, borde, potte, spatels en hande vasgom word. Die gesmelte marshmallows is taai en die botter sal hulle van alle dinge hou.
As die marshmallows te taai is om te gebruik as `n ryp, voeg 1 eetlepel room by.

waarskuwings

Moet nooit die stoof, oond, kampvuur of rooster sonder toesig verlaat nie.
As jy `n vuur maak, moenie vergeet om die veiligheidsreëls in werking te stel nie. Hou die vuur behoorlik beheer en hou `n emmer water byderhand.
Hou in gedagte dat die bak en kook tye wissel afhangende van die toerusting wat jy gebruik en die hoogte waaraan jy behoort. Hou die marshmallows aandagtig deur terwyl hulle smelt om te verhoed dat hulle brand.