Hoe seldery te stoor

Om seldery behoorlik te hou, help om dit vars te hou en dit te voorkom. Seldery smaak baie beter wanneer dit skerp en ferm is. Daarbenewens sal dit baie langer duur met `n paar eenvoudige truuks!

conținut

Stappe
Metode 1stoor seldery in water
Metode 2wikkel die seldery
Metode 3bevrore seldery
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1
Stoor seldery in water

Versamel die materiaal. Jy het nie baie voorwerpe nodig om die seldery in water Verkoel dit egter so gou as wat jy kan.

Jy moet `n groot glasbak of `n verseëlde plastiekhouer soek. Albei sal werk om die seldery te stoor. As die houer nie `n deksel het nie, benodig jy `n plastiekwrap om dit te verseël. Dit is ook moontlik, maar nie so maklik om `n plastieksak te gebruik nie en dit met water te vul.
Jy benodig `n verskaffing van vars water. Die water moet skoon wees, en dit is beter om gefilterde water te gebruik as dit beskikbaar is. Jy kan selfs die lewe terugkeer na die seldery wat begin verdroog het wanneer dit in water ondergedompel word.
Kies `n seldery met reguit en stewige stamme. Die blare moet vars wees. Jy sal nie `n malodorige of slap seldery hê nie.

Ontwapen die seldery. Om die seldery vars te hou, moet jy die stamme van die basis van die seldery verwyder. Knip die basis van die stamme.

Verwyder dan die blare van die seldery se stingels. U kan hierdie taak met `n kombuismes uitvoer. Wees versigtig elke keer as jy instrumente gebruik om te sny.

Sny dan die stamme in die helfte. Hierdie moet gesny word tot die helfte van die lengte van die hele seldery.

Plaas nou die gesnyde seldery in die glasbak of plastiekhouer. Laat `n spasie van ongeveer 3 cm tussen die seldery en die bokant van die bak.

Voeg die water by die bak. Giet genoeg vars, vars en verkieslik gefilterde water om die houer te vul.

Slaat die houer met die deksel of, indien dit nie een het nie, met `n plastiekwrap. Om die seldery in `n lugdigte houer sonder water te plaas, sal nie so goed werk nie. Dit is waarskynlik dat die seldery uiteindelik opdroog.

Maak seker dat jy elke dag of ten minste elke ander dag die water verander. Dit sal die selderyverkoeler hou.

As jy `n seldery wil hê, haal dit net uit die water, spoel dit en eet dit. Vervang die deksel en die plastiekwrap as daar nog seldery oor is.

Gebruik `n glas water. Nog `n metode met water is om die bodem van die seldery-boeket te sny voordat die stamme in `n glas water ingedompel word. Seldery wat so gehou word, kan 1 tot 2 weke in `n yskas hou.

Plaas die seldery boeket regop in `n glas water in die yskas. Jy benodig `n groot glas soos `n aandenkingsglas (of `n beker).

Wanneer jy seldery stoor, plaas dit nie in die koeler areas van die yskas nie, want dit kan maklik gevries word.

U moet die water minstens elke twee of drie dae verander. Dit moet die seldery vars hou omdat dit die water wat in die glas is, sal absorbeer. Dieselfde prosedure werk saam met ander groente, soos beet of pastinaak.

Metode 2
Wikkel die seldery

Plaas die seldery in aluminiumfoelie. Baie mense het aluminium foelie in hul kombuise. Hou seldery in hierdie sal die seldery vars, selfs vir weke, hou.

Vou die seldery eenvoudig in aluminiumfoelie, sny of geheel, en doen dit hermeties. Jy kan die seldery op papierhanddoek sit wat effens klam is voordat dit in aluminiumfoelie toegedraai word.
Plaas die seldery in die yskas toegedraai. Aluminiumfoelie sal toelaat dat `n hormoon genoem etileen uitkom. Dit is `n volwasse hormoon, wat beteken dat die vrystelling die seldery vars sal hou. Jy kan aluminiumfoelie vir `n paar seldery-ruikers hergebruik.
Plastieksakke werk nie so goed nie, omdat etileengas nie uitkom nie, wat die kanse op selderyverrotting verhoog. Plaas die seldery toegedraai in die tipiese groenteskottel van die yskas.

Wikkel die seldery in papierhanddoek. As jy nie aluminiumfoelie byderhand het nie, kan jy die varsheid seldery hou met ander wikkels.

Sny die einde van die ruiker seldery om al die selderystele te skei. Miskien moet jy dit in die helfte sny, maar dit is nie nodig nie.

Vog die papierhanddoek. Die humiditeit hier is belangrik. Wikkel die seldery in die papierhanddoek. Plaas die papierdoek toegedraai in `n groot plastieksak met lugdigte seël. Slaat die sak en plaas dit in die yskas.

Stoor die boonste, onderste en blare van die seldery, en plaas dit in `n sakslot wat hulle hou. Jy kan dit gebruik wanneer jy `n sous berei.

Plant die basis van seldery. Jy het die basis van die seldery gesny, maar jy hoef dit nie weg te gooi nie. Jy kan dit gebruik om seldery te laat groei!

Spoel die basis af. Plaas dit in `n klein bak met warm water. Plaas dit naby `n sonnige venster met die basis na onder.

Verander die water elke twee dae. Dit sal ongeveer `n week of 10 dae neem vir klein geel blare om die basis te verlaat en donkergroen te word.

Nadat die blare ongeveer 1 cm (1/2 duim) van die middelpunt van die basis gegroei het, herplant dit in `n pot. Bedek dit met vuil, laat die blare blootgestel word. Water en kyk hoe dit groei!

Metode 3
Bevrore seldery

Bleik die seldery. Dit beteken dat jy die seldery in kokende water moet drup vir drie minute voordat dit gevries word.

Dan verkoel die seldery vinnig deur dit in `n bak yswater te onderdompel. Dit sal die whitening proses voltooi.
Dreineer die bykomende water. Jy is gereed om dit in `n vrieskas of in `n lugdigte houer te plaas.
Plaas die sak met die seldery in die vrieskas. Dit is die beste om seldery te gebruik wat in gekookte kosse gevries word nadat dit ontdooi is omdat dit varsheid sal verloor. Jy sal baie gesnyde groente moet vlek voordat jy dit vries.

Bevries die seldery om dit te bewaar. Bevroren seldery is nie presies dieselfde as om dit vars te hou nie, maar dit sal bederf of verwering voorkom.

Was die seldery om die vuil vas te maak aan die groente, en verwyder dit uit sy pakkie om dit te stoor. Knip die basis van die seldery.

Sny die seldery stamme in stukkies en verwyder die blare. Wanneer seldery kongeer, sal jy dit waarskynlik wil sny 3 tot 4 cm lank (1 tot 1 1/2 duim).

Jy kan ook die seldery sny en dit op `n koekblad versprei. Plaas die laken in die vrieskas. Sodra die seldery bevrore is, verwyder die stukkies en plaas dit in `n vrieskas. Plaas die sak in die vrieskas.

Eet die seldery. Bevrore seldery kan meer as `n jaar duur tot `n jaar en `n half in die vrieskas, sonder om dit te verwoes.

Bevrore kosse teen -17 ° C (0 ° F) sal steeds veilig wees om langer te verbruik, maar die maandreël # 12 en 19 is ontwerp om die beste gehalte te kry.

Sodra die seldery ontdooi het, sal dit `n bietjie versag. In teenstelling, seldery hou net `n paar weke in die yskas.

Seldery was `n groente vereer in antieke tye. Dit is beskou as skaars en met medisinale waarde. Dit is vir die eerste keer gekweek vir `n Persiese koning. Dit het ongeveer 94% water, maar bevat vesel en baie vitamiene (A, C, kompleks B en E) saam met minerale. So geniet hierdie gesonde groente!