Hoe om `n restaurant te evalueer

Daar is verskillende tipes restaurante, `n paar kitskos en ander hoë vlakke, ensovoorts. Elke tipe restaurant bied `n ander soort diens of kombuis en kan verskillende tipes kliënte lok, gebaseer op hulle. Maar, ongeag die restaurant, is daar `n paar belangrike dinge om na te kyk in `n goeie restaurant. Hier is vier:

skoonmaak

• Kyk na die badkamer. Dit is die faktor wat meer higiënegewoontes van die restaurant openbaar. As dit nie waardig lyk nie, en dit is op die eerste oogopslag, dink aan die kombuis waar hulle jou kos voorberei!
• Kyk na die vloer. Is dit skoon? Is daar iewers bewyse van plae of knaagdiere op die vloer?
• Kyk na die kelners. Kyk hulle skoon en netjies? As jy nie baie van jou eie voorkoms sorg nie, neem jy waarskynlik ook nie veel van jou kos nie!
• Is daar aanstootlike reuke in die restaurant? Dit is gewoonlik `n teken dat dinge nie goed gereguleer word nie.
• Gaan bestek, glase en borde of houers vir kos. Is hulle skoon? Kyk ook na die tafels en stoele om te sien of hulle skoon is.

Atmosfeer of atmosfeer

• Let op die versiering in die restaurant. Is dit aantreklik en interessant? Is die tafels en stoele gemaklik en goed georganiseer? As hulle plante en / of blomme in die versiering gebruik, is hulle vars? Is daar `n kunswerk wat die voorkoms uitlig en `n warm, eksotiese of etniese omgewing skep, ens.?
• Kyk na die beligting. Is dit geskik vir die restaurant? Is dit te donker? Te duidelik?
• Hou die temperatuur in ag. Is dit te warm? Miskien baie koud?
• Weereens, kyk na die kelners. Is hulle goed aangetrek om die atmosfeer van die restaurant aan te vul? Lyk dit mooi en nuttig?

diens

• In die geval van besprekings, beantwoord jy die telefoon vinnig? Beantwoord hulle met `n hoflike en professionele toon? Luister hulle na jou en jou behoeftes, of onderbreek hulle jou om iets soos standaard te sê "Tafels kan gegee word tussen 14:00 en 21:00"?
• In die geval van `n goeie aandete, kyk hoe hulle jou groet. Begroet hulle jou by die ingang? Hoe lank wag jy vir `n tafel beskikbaar? Vergoed hulle jou vir `n lang wagtyd deur jou `n aperitief of `n drankie te bied?
• Kyk na die kelners. Is hulle professioneel? Daarbenewens is hulle beleefd of lyk dit irriterend, ongeduldig, arrogant, sarkasties of eenvoudig onvriendelik?
• Probeer die kelner die vrae wat jy vra, te beantwoord en as jy nie die antwoord ken nie, soek dit en kom gou terug om dit te beantwoord?
• Hou in gedagte die tyd wat dit neem om jou kos te bring. Word die kos koud? Kelners of kelnerinne vertel jou van enige vertragings met etes of laat hulle jou net wag?
• Gaan jou kos na Dien jy wat jy gevra het? U kos word presies bedien soos u dit wil hê "Die sous net op die rys" of die "Toebroodjie in twee gesny met blaarslaai, tamatie en addisionele mayonnaise aan die kant"?
• As jy `n kommentaar of klagte het om te maak, luister die kelner na jou en doen dit reg? Het die kelner om verskoning gevra vir foute of mislukkings en probeer om dinge reg te maak?

kos

• Let op dat die ander mense rondom jou eet. Wat is hul reaksies op wat hulle eet? As jy iemand sien met die gereg wat jy gekies het, word dit op `n ewe aantreklike manier aangebied?
• Kyk na die spyskaart. Is die pryse redelik, gegewe die omgewing, die diens en die skottelgoed? Kyk die opsies goed gebalanseer om alles bymekaar te sit in `n ete? Is daar `n wye verskeidenheid beskikbaar vir mense met verskillende smaak, byvoorbeeld vegetariese alternatiewe, lae-kalorie-alternatiewe, ens?
• Hoe word jou kos aangebied? Lyk jou kos en ruik dit lekker? Lyk dit vars? Lyk dit middelmatig of rommelig? Ruik dit baie sterk? (Hou in gedagte dat die snuffel van kos in die openbaar as slegte maniere beskou word vir baie mense. `N Goeie voorstel is om effe inasem as die kos jou neus verbysteek en na die kroeg of tafel gaan.)
• Hou die kos in gedagte wanneer jy die eerste byt eet of die eerste slukkie drink. Smaak die kos goed? Baie goed? Nie baie goed nie? ¿Verskriklike? ¿Laf? Ken jy iets wat jy maklik by die huis kan doen of `n smaak kan hê "spesiale"? Hoe is die tekstuur van die kos? Verander die tekstuur van die proteïen van stysel tot groente of is alles `n eenvormige deeg? Is die kos is halfgaar, gaar, dit ontbreek geurmiddels, sout ontbreek of te sout, soet, bitter, pittige of te koel? Voel jy dat jy meer van daardie kos eet?
• Met inagneming van hierdie wenke wanneer u uit eet, kan u u eie graderingskaal ontwikkel vir enige restaurant waar u gaan eet. Natuurlik sal goeie restaurante oor die algemeen goeie graderings van hul kliënte hê! Die beste van alles, as jy `n restaurant het en jy hierdie punte goed toepas, sal jy in baie kort tyd groot getalle mense sien! Ook, as `n diner, kan jy `n paar ware juwele restaurante vind, waaroor dit die moeite werd sal wees om kommentaar te lewer aan jou vriende en besoek weer en weer! Bon appetit!