Hoe om `n steak te bruin

Hierdie metode om biefstuk te kook, lei tot iets ongelooflik glad en baie lekker.

2

Laat die biefstuk by kamertemperatuur sit.

3

Vryf dit in olyfolie, swartpeper en `n knippie sout.

4

Verhit die pan in die oond tot 500 grade (F).

5

Plaas die warm pan op die stoof oor hoë hitte - laat die oond by dieselfde temperatuur.

6

Neem die biefstuk met `n tang, plaas die vetkant eerste, sodat die vet oor die pan versprei word.

7

Dors die steak vir 30 sekondes - draai dit vir 30 sekondes om.

8

Sit die stoof en die steaks 3 minute lank in die oond. Sit die steak in en laat dit vir 3 minute in die oond staan. (3 minute moet in die middel gelaat word wat effens pienk is)

9

Verwyder die pan en filette uit die oond en bedek met aluminium vir 2 minute (die filet kook nog gedurende daardie tyd).