Hoe om sjokolade of amandeborsie te smelt

Plaas die sjokolade laag bo-op die waterbad. `N Waterbad bestaan ​​uit twee komponente: `n groot pot vol water en `n ander pot, kleiner, wat bo-op die groot pot geplaas word. Die waterbad help om te verseker dat die sjokolade nie brand nie terwyl jy dit smelt nie, want met die gebruik van beide panne word dit indirek verhit.

Vul die onderste pot met water. Plaas die boonste pot met die sjokolade bo-op die groot pot met die water. Plaas dit op medium tot hoë hitte.

Roer die sjokolade dekking voortdurend. Die sjokolade sal amper onmiddellik smelt. Roer dit om te verhoed dat dit brand. As al die stukke gesmelt het, skakel die hitte af en verwyder die boonste pot uit die onderste pot.

Sit die sjokolade laag in `n bak wat geskik is vir die mikrogolfoond. Dit is belangrik dat die bak geskik is vir die mikrogolfoond of dit kan breek wanneer dit verhit word. Plaas die bak met die sjokolade-laag in die mikrogolfoond.

Verhit die dekking vir 30 sekondes. Wanneer hierdie tyd verby is, moet die bak versigtig verwyder word, want dit kan warm wees. Roer die deksel en sit dit weer in die mikrogolfoond. Gaan voort met verhitting van die deksel in 15 minute lank, verwyder die bak en roer dit na elke bondel. Aangesien die sjokolade laag maklik brand, is dit nodig om dit in baie kort segmente te verhit.

Plaas die vorm in die oond. Laat die dekking vir ongeveer 15 minute opwarm. Sodra hierdie tyd geslaag het, haal dit uit die oond. Die bedekking moet sag lyk, maar nie heeltemal gesmelt nie. Moenie bekommerd wees nie, dit is eintlik gesmelt.

Roer die dekking onmiddellik. Hou roer totdat daar geen stukke oor is nie. Gebruik die gesmelt deksel om heerlike dinge te dip of in `n sjokoladevorm te gooi.