Hoe om E.coli te voorkom

E. coli (Escherichia coli) is `n groep bakterieë wat in die ingewande van diere en mense leef. Die meeste soorte E. coli is skadeloos vir die mens, maar ander kan hulle kinders en bejaardes siek maak. E. coli veroorsaak diarree, respiratoriese siektes soos longontsteking, urienweginfeksies en `n verskeidenheid ander siektes. Volg die onderstaande stappe om te leer hoe om die oordrag van hierdie bakterieë te voorkom.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Waarskuwings

stappe

Metode 1

Voedselbereidingstegnieke

Kook al die vleis goed. Moet nooit gehakt vleis eet wat rosacea is nie.

Kook die gehakte vleis tot die dikste stuk by 71 ° C kom.
Pluimvee moet in die dikste deel 165 ° F (74 ° C) bereik. Die oorblywende vleis kan gaar word tot minstens 63 ° C.
Vermy eiers met waterige eiergeel of rou vis, benewens seekos wat nie behoorlik gestoor is nie.

Moet nooit rou vleis met ander kosse meng nie. Moet nie skottelgoed, eetgerei of oppervlaktes (soos snyplanke) wat met rou vleis in aanraking was, hergebruik nie. Altyd was alles voordat dit gebruik word vir gekookte kos, groente voorbereiding of bediening.

Was alle produkte deeglik. Was al die groente deeglik, hetsy van `n supermark of jou tuin. Maak goed skoon en verwyder die groenste blare help om die vuiligheid wat die bakterieë kan bring, te verwyder.

Prent getiteld E.Coli Vergiftiging Stap 4 voorkom

Stoor kos en drink goed. Rou vleis moet afgekoel word en apart gestoor word van kos om te eet. Vermy stoor met ongemasteuriseerde melk, sap en ander drankies.

Metode 2

Toepaslike skoonmaak en persoonlike higiëne

Beeld getiteld Maak `n kombuis wasbak Stap 1

Hou die kombuis skoon. Skoon voedselvoorbereidingsoppervlaktes, soos snyborde en countertops, met `n ontsmettingsmiddel. Was alle skottelgoed en wasgoed deeglik en moenie die sink of rakke van die yskas oor die algemeen skoonmaak nie.

Prent getiteld `n Badkamer maak vir huiseienaars Stap 1

Hou die badkamer skoon. Die bakterieë kan deur middel van fekale materie oorgedra word, insluitende vuil luiers. Om die badkamer skoon te hou is noodsaaklik om infeksie te voorkom. Was alle oppervlaktes, insluitend die sistern, deurknoppe en krane met antibakteriese seep of wipes wat spesiaal ontwerp is om hierdie bakterieë dood te maak.

Prent getiteld Behandel Sweaty Hands Stap 1Bullet1

Was jou hande Was jou hande altyd met seep voor en na die hantering van voedsel, na die gebruik van die badkamer, veranderende luiers en aanraking van diere. Moedig ander aan om dieselfde te doen en kinders te herinner.

Metode 3

Word bewus en vermy E. Coli

Prent getiteld E.Coli Vergiftiging Stap 8 voorkom

Volg die nasionale en internasionale nuus oor uitbrake van E. coli. Die mees ernstige uitbrake word aangekondig op televisie en radio. Oorweeg om van tyd tot tyd na `n nasionale openbare gesondheidswebblad te kyk.

Prent getiteld Nie wees senuweeagtig as praat met vreemdelinge op die telefoon Stap 10

Bel gesondheidsdienste vir meer inligting. Hierdie departemente analiseer gewoonlik voedsel uit restaurante en winkels. `N vinnige oproep na die bakteriologiese veiligheidseenheid kan u inlig oor restaurante en onrein markte.

Prent getiteld Wees Vegetaries op `n Begroting Stap 6

Moenie potensiële besmette kos koop of verbruik nie. Wanneer spesifieke produk handelsmerke geïdentifiseer is as die bakterieë dra, moet hulle uit die mark onttrek word.

Kyk ook na die yskas en kas en gooi moontlike besmette produkte uit.

As jy die manipulasie van `n restaurant vermoed, moet jy nie ondergemaakte vleis of vis eet nie.

Prent getiteld E.Coli Vergiftiging Stap 11 voorkom

Moet nie drink van onbehandelde riviere, mere of putjies nie. Behalwe in absolute noodgevalle, moet alle water behandel word voordat dit gebruik word of dit gebruik om voedsel voor te berei.

wenke

Die meeste mense herstel van E. coli besmetting in `n paar dae sonder behandeling. As u herhaaldelike braking, diarree, duiseligheid of buikpyn ervaar wat nie weggaan nie, raadpleeg `n dokter.

waarskuwings

Moenie oor die medisyne gaan wat vloeistowwe reguleer sonder `n dokter se voorskrif nie.
Sommige skaars stamme van E. coli kan lei tot nierprobleme en ernstige bloedarmoede wat dringende mediese aandag benodig. Kontak `n dokter indien u ernstige vergiftigingsimptome ervaar.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante