Hoe salmonellavergiftiging (salmonellose) voorkom

Salmonella-bakterieë word aan mense oorgedra deur voedsel wat besmet is met dierlike uitskeiding te eet. Gewoonlik is voedsel van dierlike oorsprong, soos vleis of pluimvee, melk en eiers, en selfs groente kan besmette word, sonder om enige aanduiding wees, want hulle behou die voorkoms en reuk normaal. Hierdie artikel beskryf `n paar stappe om `n salmonella-infeksie te voorkom.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings

stappe

Prent getiteld Verhoed Salmonella Vergiftiging (Salmonellose) Stap 1

Leer om die dinge wat jy behoort te herken en moenie doen om salmonella-infeksie te voorkom nie.

Dinge wat jy moet doen:
Voorkom rou vleis in kontak met al gekookte kosse, kookgerei of vrugte.
Voordat jy enige kos raak, moet jy jou hande was en elke keer as jy verskillende kosse gaan hanteer.
U moet u hande, snyplank, tellers en kombuisgereedskap deeglik skoonmaak voordat u rou kosse raak.
Was alle vrugte en groente behoorlik voordat dit geëet is.
Was jou hande na kontak met uitbreking, veral as dit reptiel is.
Was jou hande onmiddellik voordat jy enige voëls raak, insluitend baba hoender, eend en vermy die omgewing se omgewing waar hulle woon.
Die vleis van pluimvee of beesvleis moet goed gekook word en nie pienk dele in die middel wees wat rou kan wees nie.
Drink gepasteuriseerde suiwelprodukte.
Vermy rou eiers eet.
Gooi eiers wat gebreek of vuil is, weg.
Verkoel eiers, pluimvee of vleis en vleisprodukte.
Gooi die produkte wat uit die mark verwyder is, weg.
Eet vars eiers binne 2 uur na kook.
Dinge wat jy nie moet doen nie:
Jy moet nie rou kosse of eiers, beesvleis of pluimvee eet sonder om te kook nie.
Moet nie rou suiwelprodukte of ongemaste melk eet nie.
Moet nie besmette kos of produkte eet nie.
Moenie toelaat dat jong kinders met kuikens of ander voëls speel nie.
Moenie klein reptiele of skilpaaie huis toe bring as jy klein kinders het nie.
Moenie kos of drank voorberei as jy salmonellose bevestig het nie.
Moenie aanraking of kos berei sonder om jou hande deeglik met seep en water te was nie, na die badkamer of `n luier te verander.
Moenie eiers eet wat by kamertemperatuur meer as 2 uur gebly het nie.
Moenie kos eet wat nie behoorlik ontsmet is nie, insluitend vrugte en groente.

wenke

Die mees ernstige simptome van salmonella-infeksie kom voor by mense met `n verswakte of onvolwasse immuunstelsel, soos kinders, ouer volwassenes en mense met siektes wat die immuunstelsel beïnvloed.
Salmonella bakterieë kom natuurlik voor in die meeste reptiele en sal waarskynlik ongemerk bly. Kinders onder 5 moet nie met skilpaaie, akkedisse of ander klein reptiele speel nie weens die risiko van infeksie.

waarskuwings

Daar is geen entstowwe om salmonellose te voorkom nie.
Salmonella-infeksie kan in sommige mense Reiter-sindroom ontwikkel, wat onder meer deur gesamentlike betrokkenheid gekenmerk word.
As `n salmonella-infeksie nie betyds met antibiotika behandel word nie, kan die infeksie die bloedstroom van die dunderm binnedring en ander dele van die liggaam binnedring en die dood veroorsaak.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante