Hoe om `n jelliekoek te maak

Hou jy van die koek? Hou jy van gelatien? Het jy al ooit gedink om beide lekkernye te kombineer? Hier is twee resepte vir die maak van jelliekoek: die jelliekoek met gate en die jellie-mousse-koek. Beide is eenvoudige en lekker nagereg vir enige gereg. Hulle is uitstekend vir feestelike vergaderings en kinderpartytjies. Wees kreatief en meng verskillende geure van jellie om `n baie kleurvolle koek te maak.

stappe

Metode 1

2

Maak gate met `n vurk. Jy kan dit met `n vurk, eetstokkies of met `n puntige kombuisgereedskap maak. Die gate moet nie deur die koek tot onder in die skinkbord geslaag word nie. Jy moet die koek elke 1 tot 2 cm deurdring (½ tot ¾ duim).

3

Meng 170 g (6 oz) gelatien met 2 koppies kokende water. Roer totdat dit heeltemal opgelos is. As jy die gelatien nie heeltemal oplos nie, sal dit klonte maak en sal dit nie stamp nie.

4

Gooi die vloeibare gelatien oor die koek. Die gate wat jy voorheen in die koek gemaak het, sal die gelatien toelaat om goed daarin te gaan.

5

Plaas die koek in die yskas. Laat dit afkoel vir sowat 1 uur of totdat die gelatien stol.

6

Plaas die slagroom op die koek. Versier dit met gekleurde dragees (opsioneel), vrugte, kerse en enige ander element wat dit meer feestelik maak. Jy kan koskleursel by die slagroom voeg sodat dit meer kleur het.

7

Geniet jou jelliekoek met gate.

Metode 2

2

Meng die gelatien en water. Neem 170 g (6 oz) gelatien met 2 koppies kokende water. Roer totdat dit heeltemal opgelos is. As jy die gelatienmengsel nie heeltemal oplos nie, sal jy klonte maak en dit sal nie stamp nie. Voeg dan 1 koppie koue water by en roer. Die koue water sal die mengsel aktiveer en die gelatien sal begin vorm.

3

Laat die gelatien by kamertemperatuur vir 20 tot 30 minute sit. As jy die gelatien nodig het om vinniger te stel, sit dit vir 10 tot 15 minute in die yskas.

4

Voeg 170 g (6 ml) slagroom by, klop aan. Sodra die gelatien begin congeal, neem die slagroom en inkorporeer dit heeltemal met die gelatien. Die room gee dit die tekstuur van mousse.

5

Sprei die mousse bo-op die koek. Sprei `n gelyke laag. As jy `n skinkbord van 20 x 30 cm (9 x 11 duim) gaan gebruik, behoort die dikte van die mousse laag ongeveer 2 cm (¾ duim) te wees.

6

Verkoel dit 1 uur. Dit sal jou die tyd gee om goed te stamp. As jy nie die mousse afkoel nie, bly dit vloeibaar en sal dit nie weer die gewig van die volgende laag koek weerstaan ​​nie.

7

Maak nog `n bondel gelatien vir die boonste laag. Voeg 80 g (3 oz) van die gelatienmengsel by 1 koppie kookwater en roer. Wanneer die gelatien opgelos word (soos voorheen), voeg ½ koppie koue water by en laat dit afkoel tot kamertemperatuur.

8

Giet die gelatien oor die mousse en plaas dit in die yskas. Hierdie laag gelatien moet ook uniform wees.

9

Versier jou koek Baie mense hou daarvan om vrugte by die laaste laag gelatien by te voeg. Kies vrugte wat die geure van gelatien aanvul, byvoorbeeld: skywe kersie, aarbei, bloubessie, framboos of appel. Voeg kleurvolle dragees by om `n prettige aanraking aan jou koek by te voeg.

10

Geniet jou jelly mousse koek.