Hoe om uie op die rooster te braai

As u uie by die volgende gereg op die rooster voeg wat u voorberei, sal u nie net `n ekstra soet smaak gee nie, maar u sal ook gesondheidsvoordele kry deur hierdie groente te eet. Gereelde verbruik van uie word geassosieer met die voorkoming van kanker en die verbetering van brongitis. Deur te leer hoe om gegrilde uie te gebruik as `n garnering, kan jy die smaak van jou etes verbeter en gesondheid verbeter.

stappe

Deel 1

2

Sodra dit skoon is, dien olie met `n spuitapparaat toe om kleverigheid te voorkom. Die olie sal nie net die rooster skoonmaak nie, maar verhoed dat die kos vassit. Maak seker dat jy dit doen voordat jy die vuur aansteek - anders sal dit verhit en verdamp.

3

Kies uit aluminiumfoelie, mandjies, bakkies of spies. Behalwe in die geval van omsendbrief kok uieskywe is dit makliker om hulle braai met enige oppervlak te verseker dat hulle goed doen en hulle val nie tussen die gapings van die rooster. Aluminium foelie wat die uie dek, `n mandjie vir roosters, `n skinkbord of `n spies wat deur die ui ingevoeg word, is goeie opsies.

4

As u nie die nodige toerusting het nie, sny groot skywe of kook uie. As jy nie enige van die voormelde materiale het nie, moet jy jouself beperk om groot skywe te sny of heel uie te kook. Dit is makliker om uie te kook wat in groot skywe gesny is as geheel, aangesien laasgenoemde gewoonlik nie uniform is nie, maar op sommige gebiede meer gekook word as deur ander.

5

Kies hoe jy die uie wil seisoen. Olyfolie, sout en peper en jou gunsteling geurmiddels is die basis vir speserye uie op die rooster. Daar is diegene wat daarvan hou om te gebruik, boter en gekorrulleerde beesvleis. Hier is `n paar voorstelle wat geskik is vir die kook van heel en gesnyde uie:

Deel 2

2

Knip die einde van die ui stam en skuur dit. Verwyder enige los of droë oppervlaklaag wat so dun soos papier is. Ondersoek die volgende laag van die ui om enige beskadigde area op te spoor, en verwyder dit indien nodig. Die normale ding is dat jy kan onderskei waar die tender en eetbare gedeelte van die ui begin.

3

Sny die ui. Om snye te maak, hou die ui aan die einde van die wortel vas en sit dit sywaarts op die snyplank. Die hand en die wortel moet horisontaal wees (parallel aan die tafel). Sny die ui in dik skywe, gewoonlik 1.3 cm (1 duim).

4

Bedek die skywe met olyfolie met `n kwas en maak dit vir jou lekker. Voeg die speserye by wat jy wil hê, soos sout, peper of knoffelpoeier. Hierbo bied ons `n lys van moontlikhede, maar olyfolie, sout en peper is die standaard speserye. Maak seker dat jy dit aan albei kante seisoen.

5

Verhit die rooster oor medium hitte. Plaas die uiskywe direk op die rooster. Nog `n opsie is om die roostermandjie te gebruik of bedek dit met aluminiumfoelie. Laat hulle kook vir ongeveer 3-5 minute of totdat jy sien dat jy die swart punte van die rooster begin merk. In die geval van groter en dikker uie kan dit tot 7 minute duur.

6

Gebruik die tang om elke sny uie om te draai. Laat die ander kant kook vir 3-5 minute of totdat jy die punte op die rooster sien. As jy die snye wil oes of olyfolie byvoeg, doen dit nou.

7

Verwyder die uieskywe van die rooster, en bedien dit met die kos. Geroosterde uie werk uitstekend as `n garnering, maar kan ook bygevoeg word aan enige sous (soos gurkinsous), peulgewasse, kerrie en enige groenteskotel.

Deel 3

2

Sny die ui. Begin deur die boonste derde van die ui te sny en dit te gooi. Daarna sal jy die hart van die ui moet onttrek. Om dit te doen, plaas die mes by die rand van die hart, stop voordat jy die basis raak as jy nie wil hê dit moet ophou om `n hele ui te wees nie. Doen dit om die hart totdat jy dit kan onttrek, en laat die basis ongeskonde.

3

Geur die ui as wat jy wil. Die meeste mense begin met botter of olyfolie as basis van die speserye. In die eerste afdeling het jy `n lys van voorstelle, alhoewel jy enigiets wat jy wil, kan gooi.

4

Vou die ui in aluminiumfoelie, en maak die gedeelte oop wat oop is. Plaas die ui toegedraai op die rooster voorverhit oor medium-hoë hitte, en laat dit kook vir 20-30 minute. Kyk of hulle van tyd tot tyd slegs gemaak word om te verhoed dat hitte uit die foeliebakkies kom.

5

Verwyder die ui uit die rooster en dien saam met die kos. Die geroosterde hele uie is bykans `n skottel, saam met `n slaaisous en `n stukkie vars brood en dit is dit. Hulle kan egter ook gebruik word om stewels, kerriegeregte of ander warm groentetale te vergesel.