Hoe om bier te drink
Daar is baie wanopvattings oor die regte manier om bier te stoor, te bedien en te geniet. Eerstens sal ons probeer om die regte bier, die regte glas en die ideale kos te kry. Dan sal ons voortgaan om te sien hoe dit bedien, gestoor en geniet word. Wil jy `n goeie bekendstelling van bier hê? Hier sal jy dit hê.
stappe
Deel 1
Kry die beste smaak1
Kies die regte bier. Dit is nie soos voorheen toe bier net op tap was nie en is in rooi plastiekbolletjies bedien. Daar is `n oneindigheid van rasse, dit wil sê, daar is `n ideale bier vir jou smaak. Hier bied ons `n kort opsomming aan en nie heeltemal omvattend nie (maar dit sal baie lank wees):
- Ale: dit gaan vinnig en is gewoonlik `n bietjie soeter, met meer lyf en met `n vrugtige smaak. Indië Pale Ale (IPA) het meer hoep en is geneig om meer bitter te wees. Hierdie kategorie sluit in bleekole, koringbier, bitter, porter, stout, garswyne en bruin aal en tripel. Pasop vir drievoud, omdat hulle verskeie kere gegis is en jou vinnig kan duiselig maak.
- Lager: dit is stadig gegis en het `n meer "knapperige" smaak as ale en het oor die algemeen minder hoep. Die laers is byvoorbeeld: Heineken, Bud Light, Natural Light, Harp, Crown, Miller Genuine Draft. Hierdie kategorie sluit ook die Pilsen-tipe, die Weneerlager, die Bock en die Merkzen in.
- Stout: kom in die algemene kategorie van "ale", maar verdien sy eie kategorie. Die stout is donker en is gewoonlik romerig, met aantekeninge van sjokolade en koffie. Daar is ook hawer en oesters. Hierdie bier is byvoorbeeld: Guinness, Beamish, en die haverstout van Samuel Smith.
- Bitter: `n ale wat diep brons kleur en sterk geur hoep (dit wil sê, bitter) het. Oor die algemeen het dit groter diepte as die IPA. Dit is moeilik om sy smaak as dit nie beskryf, want daar is `n paar kategorieë: die bitter sessie of algemene, die beste bitter of gereelde en premie of sterk bitter (dikwels genoem ekstra spesiaal Bitter [ESB]).
- Koringbier (of Hefeweizen): dit het `n ligte en terselfdertyd mistige aspek. Gewoonlik het `n bietjie piesangsuur of kruie. Soms is dit ook pittig of met `n appelsmaak. Dit is nie bitter nie en word gewoonlik met `n lemoen suurlemoen bedien.
2
Kies die regte glas vir die regte bier. Net soos rooiwyn en witwyn (en sterk drank) verskillend behandel moet word en in verskillende bril gedien word, gebeur dit ook met verskillende soorte bier. Jy sal `n paar punte moet oorweeg:
3
Kies die regte bier om die kos te pas. Die bier is ewe goed, of miskien beter, met die kos as die wyn. En in die algemeen, is dit dieselfde beginsel: die ligter tarief soos slaaie en vis maridan goed met die bier claras- swaarder kos soos rooivleis met donkerder biere. Jy moet ook die "plaaslike" bier saam met die kos van die streek koppel. Buitendien moet jy `n paar punte onthou:
Deel 2
Bedien die bier korrek1
Kies `n bier wat op `n koel, donker plek behoorlik gestoor is. Dit is belangrik dat die bier op `n koel plek gestoor word, weg van direkte sonlig, teen sonkrag en teen `n konstante temperatuur. Ideaal gesproke moet die meeste bier by 10 ° C (50 ° F) gestoor word. As die temperatuur hoër is, sal die lewe van die bier verminder word - as dit minder is, word dit bewolk.
- Om meer tegniese, sterk bier wees (soos wyn gars, tripels en donker bier) is geniet die beste wanneer hulle net onder kamertemperatuur, ongeveer 13 tot 15 ° C (55-60 ° F ). Standard ale (soos bitter, die IPA, die, dobbelbocks, die lambieken, stouts, ens) moet by temperature vat bly, dit wil sê 10 tot 13 ° C (50-55 ° F). Die ligter bier (soos lager, pils, koring bier, sagte, ens) moet verkoel by 7-13 ° C (45-50 ° F).
- Kyk hoe dit so is: hoe hoër die alkoholinhoud, hoe hoër die bergingstemperatuur moet wees en andersom.
2
Die glas moet skoon wees. `N Vuil glas kan olie of elemente bevat wat die ware smaak van die bier inmeng, en dit is ook nie baie higiënies nie. Om seker te maak dat dit is, was die glas met warm water en indien nodig, met seep. Hou dit teen die lig sodat dit moontlike vlekke en spore olie ondersoek.
3
Giet die bier in `n hoek van 45 grade. Vir die perfekte bier moet die skuim 2,5 tot 3 cm wees. Om die maat te kry, gooi eers die bier in `n 45 grade hoek in die perfekte glas. Die bier moet in die middelste gedeelte van die glas van die glas val, want dit sal self kan lug, wat die skuim sal vorm.
4
Vlak die glas en begin giet die bier direk in die glas. Wanneer die helfte vol is, begin stadig stadig en dien direk in die glas. As jy dit doen, sal die hoeveelheid skuim verminder word, en sodoende sal jy die perfekte hoeveelheid aan die einde kry.
5
Nog `n alternatief is om die dubbelgietmetode te probeer. Party mense glo dat hierdie metode die aroma aanvul en die geure verhoog. Dit werk veral met Guinness bier (as hulle dit in Dublin doen, is dit die beste om hulle te navolg). Dit is soos volg:
Deel 3
Geniet die bier in die pad reg1
Kyk na die bier. Wil jy bier analiseer en leer om te onderskei oor wie jy liefhet, watter mense jy glad nie hou nie en hoekom? Begin kyk na die bier, verwonder oor sy kleur en sy liggaam. Lig dit voor jou op, maar nie voor die lig nie (maar dit lyk duideliker as dit regtig is). Wat sien jy?
- Kyk na die skuim: is dit skuimig? Romerig? Vet dit vinnig?
- Let op sy kleur: is dit meer goue, rooi of bruin?
- Toets sy konsekwentheid: is dit romerig? Is dit dik of nie? Is dit bewolk omdat dit oorbly? of is dit deurskynend?
2
Beweeg die bier `n bietjie. Net soos jy die glas van `n goeie rooiwyn draai, moet jy die glas bier omdraai sodat dit beweeg, want so sal die aromas en die geur van daardie bier afkom. Dit gee af van die nuanses en toets ook die behoud van die skuim.
3
Fok haar Die meeste van die geure is immers in die reuk. Eerstens ruik dit met jou neus, wat voel jy? Vrugte? Brood? Sjokolade? Ruik dit dan met jou mond (ja, albei is verbind). Verander dit iets?
4
Voel nou die geur. Neem die eerste slukkie, maar slaag dit nie. Laat dit op jou verhemelte gaan en elke smaakpapier ondersoek. Hoe voel dit in jou mond? Asem uit (dit kan die smaak verander, want die slym verlaat). Dit ontdek selfs die minimale geure, soos die vlak van sout of soet. Hoe verander dit soos dit in jou mond verhit?
5
Neem alles! Moenie dit warm laat raak of rancid word nie. As jy die bottel vat (hoekom sou jy dit doen?) En sit die deksel om dit later te neem, dit sal `n onaangename reuk kry, moenie so pla nie. Bier sal beter smaak as jy dit drink onmiddellik.
wenke
- Koolstof is wat jou liggaam raak na `n goeie aand van drankies (ons praat oor gasse). Wanneer dit direk in die glas gegiet word, sal die koolsuuring saam met die geur van die bier gaan.
- Jy kan weet of `n glas skoon is nadat jy bier met die glas op `n hoek gegooi het. As die skuim op die mure van die glas bly, beteken dit dat dit skoon is. As die glas vuil is, sal die bier die gas baie vinnig verloor, gewoonlik in `n minuut. As dit met jou gebeur, sal jy die reg hê om nog `n glas en `n ander bier te vra.
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
- Hoe om bier sjampoe te maak
- Hoe om vleis met bier te versag
- Hoe om bier te stoor
- Hoe om te drink Corona
- Hoe om `n lam bier te drink
- Hoe om bier met kos te kombineer
- Hoe om die smaak van bier te geniet
- Hoe om warm bier te maak
- Hoe om groen bier te maak sonder koskleuring
- Hoe om groen bier te maak
- Hoe om `n skemerkelkie met twee drankies te maak
- Hoe om `n Swart en Tan-skemerkelkie te maak
- Hoe om `n marinade te maak met bier vir worsies
- Hoe om jou hare te was met bier
- Hoe om die smaak van bier te verbeter
- Hoe om bier te gebruik om ontslae te raak van die tuin slakke
- Hoe om jou hare te versag met Budweiser bier
- Hoe om gebakte hamburgers te berei met bier
- Hoe om `n shandy (bier met limonade) voor te berei
- Hoe om bier te bedien
- Hoe om te dien en geniet Guinness bier