Hoe om `n Swart en Tan-skemerkelkie te maak

Wanneer swart bier dryf op die duidelikste Ale-tipe bier, word iets magies geproduseer. Volg hierdie eenvoudige instruksies om die magie te herskep en geniet dit saam met vriende. Cheers

conținut

Stappe
Metode 1sonder `n lepel
Metode 2met lepel
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1
Sonder `n lepel

Prent getiteld Giet `n Guinness Bass Black and Tan Stap 1

Sit jou pint glas op `n hoek. Vul dit stadig van hoëfermentasiebier (bv. Bass) tot `n bietjie meer as die helfte. Dit moet 2/3 van die glas tel op die skuim beset.

Moenie bang wees om `n goeie hoeveelheid dik skuim te gooi nie. Dit sal die twee vlakke beter skei.

Prent getiteld Giet `n Guinness Bass Black and Tan Stap 2

Gooi swart bier (byvoorbeeld Guinness) fyn. Laat dit in `n dun stroom val. As jy `n blik gebruik, wees versigtig om dit nie te stadig te dien of dit sal die kante uitsteek nie.

Prent getiteld Giet `n Guinness Bass Black and Tan Stap 3

Vul die pint op, laat dit op die glas val. Wanneer die skuim `n bietjie loskom, voeg `n bietjie meer by.

Metode 2
Met lepel

Prent getiteld Giet `n Guinness Bass Black and Tan Stap 4

Gryp `n glas Ideaal gesproke moet dit `n duidelike pintglas wees, maar as dit `n fluit-tipe bierglas is, is dit ook die moeite werd. Eintlik is enige deursigtige glas en groot genoeg goed.

Prent getiteld Giet `n Guinness Bass Black and Tan Stap 5

Trek aalwier op `n hoek oor die glas. Doen dit totdat dit vol is met 2/3 met digte skuim. Wanneer die skuim val, sal dit die middel van die glas nader.

Prent getiteld Giet `n Guinness Bass Black and Tan Stap 6

Plaas `n lepel ondersteboven bo-op die glas. Giet die swart bier oor die middel van die lepel onderstebo om die stroom te versprei. Giet dit stadig maar seker, die vloei moet konstant wees of die bier sal deur die bottel of kan beweeg, maar nie oor die lepel nie.

Prent getiteld Giet `n Guinness Bass Black and Tan Stap 7

Laat die bier opstaan en vestig. Vul die glas met `n bietjie meer donker bier indien nodig. Geniet dit!

wenke

Ale kan gebrandmerk word Bass, Smithwick`s, Harp Lager, of selfs cider.
As jy nog nooit Guinness probeer het nie, wag om na Ierland te gaan, want daar weet jy beter as nêrens anders in die wêreld nie. Die naam "Swart en Tan" Dit word nie in Ierland gebruik om na die mengsel van twee bier te verwys nie, maar dit word genoem "Half en Half".
Dink daaraan om haar twee keer te dien. Die tweeslag-druk laat die skuim digter en romer, en meer solied. Dit kombineer beter met die koffie smaak van swart bier.
Gooi die bier stadig in `n 45 grade hoek met die glas.
Swart bier moet stadig gegooi word sodat die skuim kan groei terwyl dit val. Jy kan verhoed dat die skuim te vinnig groei deur die bier vir `n oomblik te stop as jy sien dat dit begin slaag.