Hoe om spek te berei

Spek is nog `n tipiese Filippynse ontbyt. Die smaak kan lyk soos `n gebraaide weergawe van `n bittersoetgereg. Hierdie gereg sal die kennis en basiese vaardigheid van voedselbewaring vertoon.

2

Vryf die vleis baie goed met sout.

3

Voeg die koskleursel en die bruinsuiker by.

4

Plaas die vleis in `n bedekte houer, op `n warm plek vir `n week.

5

Plaas dit in die yskas of vrieskas.

6

Braai dit in `n bietjie olie tot dit gaar is.