Hoe om ysige bloubessies te maak

Frostige bosbessies is vars bloubessies wat in siroop geweek is en met suiker bedek is. Hierdie bessies, beide suur en soet, is `n baie gewilde nagereg in die feeste in die Verenigde State en lyk asof dit in sneeu bedek is as gevolg van sy felle suikerlaag. U kan yskoue bloubessies maklik voorberei en u benodig net drie eenvoudige bestanddele. Hou in gedagte dat jy eendag die bloubessies moet voorberei voordat jy dit bedien, want hulle moet oornag in siroop week.

stappe

2

Spoel en kies vars bloubessies. Plaas dit in `n kuil en spoel dit goed met koue water. Sit dit in `n groot bak. Kies die bosbessies sorgvuldig en ontslae te raak van die wat beskadig, gekneus of waterig is. Gebruik net ryp bosbessies in hierdie resep.

3

Verhit water en suiker op die stoof. Voeg `n koppie suiker en `n koppie water in `n pot by en sit oor medium hitte. Verhit die water totdat die stoom uit die pot kom. Gebruik `n draadklits om die suikerwater te roer om die suiker te help oplos.

4

Hou die stroop op lae hitte, verlaag die temperatuur wanneer dit die kookpunt bereik. Kyk na die pot. Die water moet nie kook nie. Cranberries kan bars as die stroop baie warm is. Roer die siroop met die draadklits totdat die suiker heeltemal opgelos is. Verwyder die pot uit die vuur.

2

Laat die mengsel heeltemal afkoel. Laat die bloubessies in die bak ingedompel word totdat die stroop heeltemal afgekoel het. As dit koud is, bedek die bak met plastiek. Moenie die bord verwyder nie, draai dit alles. Plaas die bak oornag in die yskas.

3

Dreineer die bloubessies. Die volgende dag, haal die bak uit die yskas. Sit die bloubessies in `n verkoeler. Stoor die oortollige stroop, gooi dit nie weg nie. Jy benodig dit nie vir hierdie resep nie, maar later kan jy hierdie lekker siroop gebruik om drankies te versoen.

4

Plaas die bloubessies oor na `n vlak bak. Plaas die bosbessies wat jy net gedreineer het in `n vlak bak wat met papierhanddoeke bedek is. Gebruik meer papierhanddoeke om die bosbessies te droog. Hou dit droog totdat al die vloeistof geabsorbeer word. Cranberries moet taai wees, nie nat nie

2

Plaas drie tot vier bosbessies in die suikerbak. Vir die beste resultate, werk met drie of vier bloubessies op `n keer. Rol die bessies in die bak totdat dit met suiker bedek is. As dit eers bedek is, sit dit op die skinkbord om droog te word. Hou aan om aan dele te werk totdat jy al die bessies met suiker bedek.

3

Laat die bosbessies droog vir 2 of 3 uur. Hulle sal gereed wees wanneer die suikerbedekking ferm en `n bietjie knapperig is. Plaas dit in `n houer. Laat dit ontbloot of die bloubessies word klam. Hou die houer op `n koel en droë plek. Eet die bloubessies oor die volgende 2 of 3 dae.

4

Gedoen.