Hoe om koek te maak

Glans (ook bekend as "bitumen") kan op verskillende maniere voorberei word, afhangende van die tekstuur, smaak en styl wat jy soek. Jy kan `n frosting maak met poeiermelk, botter, sjokolade of enige smaak waarvan jy hou en jy hoef nie noodwendig `n sjef te wees om hierdie lekker behandel te maak nie.

stappe

2

Voeg 1 tot 3 eetlepels melk, water of lemoensap by. Jy kan ook room gebruik. Onthou, hoe meer vloeistowwe jy byvoeg, hoe meer vloeibare ryp sal uitkom.

3

Roer met `n lepel.

4

Toets die konsekwentheid. Maak seker dat dit nie te vloeistof of te dik is nie. As dit baie dik is, gooi net `n bietjie meer melk - as dit baie vloeibaar is, `n bietjie meer suiker.

5

Verkoel dit vir 30 tot 60 minute om dit te verdik.

6

Voeg die bykomende geure by. Voeg suurlemoensap, vanielje uittreksel, amandel uittreksel of enige ander smaak wat jy wil. As jy wil, kan jy ook koskleur voeg.

7

Sprei die ryp op die koek. Laat dit eers heeltemal afkoel.

2

Voeg gedurende die roer 4/3 koppie (160 g) poeiersuiker (versiersuiker) en 1 eetlepel melk of water in twee gange by.

3

Versprei dit Sodra dit gemeng is, sal jy gereed wees om dit op die koek te plaas.

2

Sit die bak oor `n klein pan kookwater oor lae hitte. As jy `n pot waterbad het, gebruik dit.

3

Roer die mengsel tot glad.

4

Wanneer die glans gesmelt het en `n gladde konsekwentheid kry, versprei dit oor die koek.

2

Klop totdat die twee bestanddele so wit is.

3

Voeg geleidelik 160 g (4/3 koppie) gezeefde poeiersuiker (versiersuiker) by, maar stop met klop.

2

Kook vir 5 minute. Moenie dit draai of bedek nie. Wanneer die siroop 116 ° C (240 ° F) op `n deegtermometer bereik of wanneer die stroop dik lyk, maar nie kleur verander nie, sal dit gereed wees.

3

Verwyder die mengsel uit die vuur. Sit dit êrens sodat die bel verdwyn.

4

Klits 2 eiers in `n klein bak tot klein pieke vorm.

5

Gaan voort en klop die warm siroop geleidelik sodat dit in `n dun draad val. Klop dit dan teen maksimum spoed oor 10 minute of tot die mengsel verdik en afkoel.

6

Dien toe indien nodig.

2

Roer 1 koppie (120 g) poeiersuiker (versiersuiker) en 2 eetlepels kakaopoeier in `n hittebestande bak.

3

Gooi die warm bottermengsel geleidelik en roer soos jy dit doen.

4

Bedek die bak. Sit dit in die yskas en laat dit afkoel totdat dit verdik.

5

Om dit op die koek te versprei, klop dit met `n houtlepel tot die glans verspreibaar is.

2

Sit die room, marshmallows, suiker en sout in `n groot, diep kastrol.

3

Verhit oor medium lae hitte. Roer gereeld tot die marshmallows heeltemal smelt.

4

Haal dit uit die vuur. As jy vanielje gaan gebruik, voeg dit by terwyl dit geroer word.

5

Gooi die ryp in die bak van `n staande menger of ander gewone bak. Verkoel tot koud, verkieslik oornag.

6

Verwyder die glans uit die yskas. Klop dit teen hoë spoed, met `n staande of handmenger. Dit sal moeiliker wees om dit met `n hand vas te hou, so beter doen dit met die staande een. Skraap die kante en onderkant van die bak om seker te maak dat jy al die koue glans inkorporeer.

7

Gaan voort totdat die glans sag en blink is, wat minder as 1 minuut kan neem. Die glans sal meer vloeistof word en lyk soos `n sous. Sodra dit sag is, laat dit 30 tot 45 minute by kamertemperatuur staan. As dit verhard word terwyl jy rus, klop om `n verspreibare konsekwentheid te verkry.

8

Sprei of versier die cupcakes met die versiersel met `n deksak. Jy kan dit ook gebruik om `n ronde koek lae of een van 20 x 30 cm (9 x 13 duim) te vul.