Hoe om krapkoeke te maak

Die krapkoeke is ideaal om voordeel te trek uit die oorskiet van hierdie produk, hoewel jy ook spesifiek vir hierdie voorbereiding krap kan koop. In verskillende streke word verskillende soorte speserye gebruik vir krabkoeke, dus jy kan die speserye volgens jou smaak wissel. Met hierdie artikel sal jy leer hoe om krabkoekies voor te berei.

conținut

Stappe
Wenke
Dinge wat jy nodig het

stappe

Berei die krokette voor. In `n groot bak meng 450 g (1 pond) krapvleis - 1/4 koppie (60 ml) gekapte groen uie, insluitende die groen en wit dele - 1/2 koppie (120 ml) gekapte paprika- 1/4 koppie (60 ml) mayonnaise-1 groot eier- 1 eetlepel (15 ml) Dijon Mosterd- 1 teelepel (5 ml) sout en `n tikkie Cayennepeper.

Jy kan `n lepel, `n spatel of jou hande gebruik om die mengsel van die krokette te roer.

Voeg krummels van crackers of brood by totdat die mengsel die konsekwentheid verkry om die krokette te vorm.

Voeg eers 2 eetlepels (30 ml) kraakmiddels of droëbroodkrummels by en voeg nog meer by.

Jy sal waarskynlik sowat 1/3 koppie (80 ml) broodkrummels of -koekies benodig.

Neem die bak vir 30 minute met die krokette-mengsel na die yskas.

Bedek die bak met plastiek wrap voordat dit in die yskas gestoor word.

Die temperatuur van die yskas sal toelaat dat die mengsel makliker gevorm word om die krokette voor te berei.

Vorm die mengsel en vorm die krokette.

Hiervoor moet jy balle van die mengsel neem en ronde en plat krokette vorm.

Die grootte van die krokette sal afhang van jou smaak. As jy hulle as lekkers gaan bedien, moet hulle ideaal `n grootte van 2,5 tot 5 cm hê. As jy van plan is om hulle as hoofgereg te dien, moet jy hulle sekerlik groter maak. Maak seker dat jy dit sonder probleme met `n spatel kan flip.

Sprei die krokette in meel.

As jy wil, kan jy speserye by die meel voeg om dit te smaak.

Voorverhit `n braaipan met anti-stok-laag oor medium hitte.

Voeg grondboontjiebotter-, groente- of canola-olie by en laat dit hitte in die pan.

Plaas die krabkoekies. Maak seker dat jy nie te veel gelyktydig byvoeg nie.

Kook die krokette ongeveer 5 minute aan die een kant. Maak seker dat hulle goed bruin is voordat hulle oor is.

Vou die krokette versigtig met `n spatel.

Kook hulle aan die ander kant vir nog 5 minute.

Verwyder die krokette uit die olie saggies en plaas dit in `n skottel wat met papierhanddoeke bedek is.

Sit die krabkoekies saam met suurlemoenskywe of tartaarsous.

wenke

Jy kan dieselfde resep gebruik om krokette met ander seekos voor te berei. Jy kan ook vis soos salm of ander weekdiere gebruik.
Jy kan die olie met `n bietjie botter meng om die krokette te braai, maar maak seker dat jy nie die botter met kookbespuiting meng nie. Die botter sal met die hitte verbrand en om dit te vermy, benodig jy meer olie as wat jy kan byvoeg by die gebruik van aerosololie.
As jy verkies, kan jy die krokette in broodkrummels of panko in plaas van die gebruik van meel.
As jy die krokette wil bak in plaas van om dit te braai, maak seker dat hulle nie meer as 2,5 cm (1 duim) in hoogte is nie. Nadat hulle versprei is, plaas dit op `n bakplaat met `n bietjie kookspuit. Bring dit na `n voorverhitte oond by 205 ° C (400 ° F). Na 10 minute moet hulle aan een kant goud wees. Draai dit oor en hou aan tot albei kante goudbruin (ongeveer 5 tot 10 minute meer).
Eksperimenteer met verskillende speserye wanneer u hierdie krapkoekies voorberei. Jy kan Cajun-geurmiddels, `n mengsel van skulpvis-kruie of selfs kerriepoeier gebruik.
As jy nie soveel geld wil spandeer nie, kan jy die krap vervang met gegeurde visvleis.