Hoe om gekristalliseerde lemoenskil te maak

Gekristalliseerde lemoenskil is `n goeie manier om `n verrassing voor te berei en terselfdertyd afval te verminder. As jy baie lemoene eet, of jou eie lemoensap maak, kan jy die skil gebruik om hierdie resep gewild te maak. Oranje skil is `n groot bron van vitamien C, dien as `n hulpmiddel vir vertering, verminderde naarheid en inflammasie. Hulle het ook die potensiaal om cholesterol te verlaag. Die gekristalliseerde lemoenskil word voorberei deur die lemoenskil in `n suikerstroop te kook en dan in suiker te bedek en droog te laat. Dit is `n baie eenvoudige proses, maar dit benodig `n tyd om te droog, dus beplan jou voorbereiding vooraf. Volg net die volgende stappe en jy sal leer hoe om gekristalliseerde lemoenskil te berei.

2

Verwyder die skil uit die vrugte.

3

Sny die dop in 1/4 duim stroke (0,6 sentimeter).

4

Sit die skilstrokies in `n groot pot en voeg koue water by om dit te bedek.

5

Verhit die pot tot hoë temperatuur totdat die water begin kook.

6

Dreineer die water met `n sif en verwyder die dopstrokies.

7

Voeg 3 koppies (709 ml) suiker en 1 koppie (236 ml) water by die pot.

8

Kook die mengsel en roer gereeld om seker te maak die suiker is heeltemal opgelos.

9

Plaas die lemoenskil in die pot.

10

Verminder die temperatuur tot lae.

11

Bring die skilstrokies vir 30 tot 45 minute oor lae hitte, of tot sag en lig deurskynend.

12

Verwyder die stroppe dop uit die pot en bedek dit met suiker.

13

Plaas die stroppe suurryp oranje skil op `n draadrak.

14

Laat hulle droog vir 4 uur of oornag.

15

Stoor jou gekristalliseerde lemoenskille vir tot 2 weke in `n lugdigte houer, bedek met suiker om die beste resultate te behaal.