Hoe om sjokolade brownies en grondboontjiebotter te maak

Wat kan beter wees as `n klassieke en lekker brownie? Wel, voeg sjokolade- en grondboontjiebotter by, en daar het jy die antwoord.

conținut

Bestanddele
Grondboontjiebotterlaag
Ganache
Stappe
Metode 1grondboontjiebotterlaag
Metode 2ganache
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele

Vir die sponskoek (12 porsies)

280 g botter
280 g suiker
85 g kakao poeier
2 teelepels water
1 teelepel vanielje
½ teelepel sout
2 groot eiers
45 g gewone meel
50 g grondboontjies, liggies gesout

Grondboontjiebotterlaag

150 g versiersuiker
100 g grondboontjiebotter
3 eetlepels melk

ganache

400 g gekapte bitter sjokolade
250 ml heelmelk
1 teelepel vanielje

stappe

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Stap 1

Voorverhit die oond tot 160º C (320º F).

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Stap 2

Smelt die botter. Smelt die botter in `n kastrol. Verwyder dan van die hitte en hou die botter aan die kant.

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Stap 3

Gooi die kakao, suiker, water, vanielje en sout in die bak van die blender. Meng alles teen lae spoed. Gooi die gesmelte botter in die bak en stop die blender wanneer al die bestanddele ingewerk is.

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Stap 4

Voeg die eiers by die bak en begin weer slaan. Wees versigtig om nie te kook nie, net tot die bestanddele gemeng is.

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Stap 5

Gebruik `n rubberspatel. Gaan dit deur die kante van die bak om te verhoed dat enige van die mengsel vermors word.

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Stap 6

Giet die 45 g meel in die bak en meng alles met die rubberspatel.

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Stap 7

Voeg die neute by die mengsel en roer.

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Stap 8

Neem `n bakplaat. "Dit word aanbeveel om dit met aluminiumfoelie te bedek en voeg `n ligte groente-olie in die spuitstof by". Giet die mengsel in die skinkbord en bring dit na die oond. Bak vir sowat 25 minute.

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Stap 9

Wanneer dit klaar is, verwyder dit en laat dit afkoel. Plaas dit dan 20 minute in die vrieskas.

Metode 1
Grondboontjiebotterlaag

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Stap 10

Klits al die bestanddele in die blender. Maak seker dat jy alles goed meng. As die mengsel effens droog lyk, kan jy `n bietjie meer melk byvoeg as wat die resep aandui.

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Stap 11

Verwyder die brownies uit die vrieskas. Gooi die grondboontjiebottermengsel oor die sponskoek en haal alles vir ten minste 30 minute na die vrieskas.

Metode 2
ganache

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Stap 12

Verhit die melk met die vanielje. Wanneer dit begin kook, verwyder dit dadelik uit die vuur.

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Stap 13

Plaas die sjokolade in `n bak en gooi die warm melk bo-op. Laat die mengsel vir `n paar minute staan. As jy agterkom dat die sjokolade gesmelt word, roer liggies sodat die mengsel verdik.

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Stap 14

Giet die ganache oor die res van die lae. Gebruik `n spatel vir glans om die oppervlak soveel as moontlik te versag. Plaas al die vrieskas vir minstens nog `n uur.

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Stap 15

Jou brownies is gereed.

Prent getiteld Maak Sjokolade Grondboontjiebotter Brownies Finale

Gedoen.

waarskuwings

Wees versigtig wanneer jy die oond gebruik, aangesien jy baie ernstige brandwonde kan kry.
Kinders moet altyd onder toesig van `n volwassene wees wanneer hierdie resep voorberei word.