Hoe om `n Franse roosterbrood sonder melk voor te berei

Franse roosterbrood is `n gewilde ontbyt wat met eiers, melk en brood voorberei word. As jy egter laktose-onverdraagsaam of veganis is, mag die standaardresep nie vir jou werk nie. Gelukkig is daar verskeie maniere om Franse roosterbrood te berei sonder om melk te gebruik. As jy nie melk het nie, selfs nie melk sonder laktose nie, is daar ook `n opsie vir jou!

conținut

Bestanddele
Berei `n franse roosterbrood sonder melk voor
Berei `n franse roosterbrood sonder laktose voor
Berei `n veganistiese roosterbrood uit
Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Wenke
Dinge wat jy nodig het
Berei `n franse roosterbrood sonder melk voor
Berei `n franse roosterbrood sonder laktose voor
Berei `n veganistiese roosterbrood uit

bestanddele

Berei `n Franse roosterbrood sonder melk voor

2 eiers
½ teelepel vanielje-uittreksel
2 teelepels suiker
¼ teelepel kaneel
4 tot 6 snye brood van die vorige dag
klapperolie of botter vir kook

Bestanddele om te versier (opsioneel)

esdoornstroop
piesang in snye gesny
vars bessies

Vir 2 porsies

Berei `n Franse roosterbrood sonder laktose voor

4 groot eiers
⅔ koppie (160 ml) lae-kalorie of heel klappermelk
2 teelepels suiker of esdoornstroop
2 teelepels vanielje-uittreksel
1¼ teelepel sout
10 tot 12 snye brood van die vorige dag
Kokosolie vir kook

Bestanddele om te versier (opsioneel)

laktosvrye botter
geroosterde klapper
gesnyde piesangs
esdoornstroop

Vir 4 tot 6 porsies

Berei `n veganistiese roosterbrood uit

1 piesang
1 koppie (240 ml) amandelmelk of ander melk sonder laktose
1 teelepel kaneel
½ teelepel vanielje-uittreksel
6 snye brood van die vorige dag
Kokosolie vir kook

Bestanddele om te versier (opsioneel)

½ blikkie dik kokosmelk (heel)
aarbeie
frambose
bloubessies

Vir 2 porsies

stappe

Metode 1

Berei `n Franse roosterbrood sonder melk voor

Prent getiteld Maak Frans Roosterbrood Sonder Melk Stap 1

Sny die brood van die vorige dag in dik skywe. Met hierdie resep kry jy genoeg deeg vir vier dik skywe van 3 cm (1 duim) of 6 skywe van 2 cm.

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Melk Stap 2

Klits eiers, vanielje, suiker en kaneel. Breek die eiers in `n vlak skaal. Klop dit dan met `n klits totdat hulle `n liggeel kleur verander en daar is geen kolle nie. Voeg dan die vanielje, suiker en kaneel by en klop alles weer.

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Mielie Stap 3

Verhit `n groot nonstick-pannetjie oor medium hitte. As jy nie `n stokvrye pan het nie, moet jy `n gereelde stoofporsie met 1 eetlepel (15 g) botter of klapperolie olie smeer. Laat dit dan warm wees om `n druppel water te soteer.

Prent getiteld Maak Frans Roosterbrood Sonder Melk Stap 4

Doop `n stukkie brood in die deeg. Dompel eers een kant van die brood en dan die ander kant. Laat dit vir `n paar sekondes in die deeg sit om seker te maak dit is heeltemal geweek. Voordat jy voortgaan, laat die oortollige deeg terug in die skottel drup.

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Melk Stap 5

Plaas die brood in die pan en laat dit vir 2 tot 4 minute aan elke kant kook. Kook die brood vir 2 tot 4 minute, draai dit oor met `n spatel, kook vir 4 minute. Dit sal reg wees wanneer dit goudbruin en krokant word.

As die pan groot genoeg is, kan jy twee snye brood daarbinne plaas, maar maak seker dat hulle nie mekaar raak nie.

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Mielie Stap 6

Plaas die roosterbrood op `n bord en kook die res. Herhaal die pan met botter of klapperolie soos nodig. Hou die voorbereide roosterbrood warm en bedek dit met `n skoon skottel.

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Mielie Stap 7

Bedien Franse roosterbrood. Jy kan die toast bedien soos dit is of versier dit met `n paar skywe piesang of vars bessies. Jy kan ook `n maple stroop bo-op besprinkel.

Metode 2

Berei `n Franse roosterbrood sonder laktose voor

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Mielie Stap 8

Sny die brood in 2 cm (¾ duim) skywe. Vir hierdie resep word dit aanbeveel dat jy die brood van die vorige dag gebruik. Hoeveel meer rustieke en aansienlike die brood, hoe beter!

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Mielie Stap 9

Klits die eiers in `n vlak bak. Hou aan om die eiers te slaan totdat hulle homogeen is en verkry `n liggeel kleur en geen punte nie. Jy kan dit met die hand doen met `n handmenger of `n handmenger gebruik.

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Melk Stap 10

Meng die klappermelk, suiker, vanielje-uittreksel en sout. Klits al die bestanddele met die handmenger nog een keer totdat die mengsel `n homogene tekstuur verkry en `n konsekwente kleur het.

Voeg 2 teelepels gemaalde kaneel by om meer geur by te voeg.

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Melk Stap 11

Verhit `n koekie oor medium hitte. Dit word aanbeveel dat jy `n nonstick-koekie gebruik, alhoewel jy `n gewone koekie kan gebruik. Engrásala goed met ongeveer 1 lepelvol (15 g) klapperolie (of botter sonder laktose). Die pan moet warm genoeg wees om `n druppel waterseer te maak.

Prent getiteld Maak Frans Roosterbrood Sonder Melk Stap 12

Doop `n stukkie brood in die deeg. Maak seker dat jy albei kante van die brood in die deeg week en dat dit heeltemal nat is. Hou die sny vir `n oomblik oor die bak en laat die oortollige deeg daarop val.

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Melk. Stap 13

Braai elke kant van die brood vir 2 tot 4 minute in die pan. Plaas die brood op die pan. As die pan groot genoeg is, kan jy nog `n sny brood wat in beslag gedoop word, byvoeg. Maak seker dat die rande mekaar nie raak nie. Braai die brood vir 2 tot 4 minute, draai dit oor met `n spatel en kook vir nog 2 tot 4 minute. Dit sal reg wees wanneer dit goudbruin en bros lyk.

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Melk Stap 14

Plaas die roosterbrood op `n bord en kook die res. Dit is moontlik dat die pan na `n paar bondels begin droog word. As dit gebeur, voeg net meer klapperolie (of botter sonder laktose) by. Skep dan die voorbereide toast deur dit met `n skoon tafeldoek te bedek.

Prent getiteld Maak Frans Roosterbrood Sonder Melk Stap 15

Bedien Franse roosterbrood. Jy kan dit bedien soos dit is of versier dit met die dekoratiewe bestanddele wat jy kies. Maple siroop en laktosvrye botter is die mees tradisionele bestanddele, maar jy kan ook geroosterde klapper of `n gesnyde piesang probeer.

Metode 3

Berei `n veganistiese roosterbrood uit

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Melk Stap 16

Kook kokosmelk vooraf. As jy klapperroom op jou Veganese roosterbrood wil gebruik, moet jy dit die vorige aand afkoel. Plaas die hele blik in die yskas en moenie dit skud nie. Die room en melk moet geskei word.

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Melk Stap 17

Sny die brood in 3 cm (1 duim) dik snye. Vir beste resultate, gebruik een dag Franse brood. As dit te dik vir jou is, kan jy dit tot 2 cm (¾ van `n duim) sny.

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Melk Stap 18

Meng die piesang, melk en speserye saam om `n homogene mengsel te vorm. Skep eers die piesang en plaas dit in `n blender. Voeg dan die amandelmelk, gemaalde kaneel en vanielje-uittreksel by. Meng al die bestanddele totdat die mengsel homogeen en dik is.

As dit te lekker lyk, voeg ½ teelepel sout by.

Jy kan dit met die hand doen, maar maak seker dat jy nie piesangkrummels verlaat nie.

As jy nie amandelmelk het of nie, kan jy ander soorte melk gebruik sonder laktose, soos verdunde klappermelk of sojamelk.

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Melk. Stap 19

Plaas die deeg na `n vlak skaal en doop dan `n stukkie brood daarin. Giet die deeg in `n vlak skaal. Toe het albei kante van die snye brood in die deeg nat totdat dit heeltemal geweek is. Laat die oortollige deeg uit die brood en in die bak val.

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Melk Stap 20

Verhit die klapperolie in `n groot bakkie oor medium hitte. Plaas ongeveer 1 eetlepel (15 g) klapperolie in `n groot pannetjie. Laat dan die klapperolie smelt en laat die pan verhit. Die pan moet warm genoeg wees om `n druppel waterseer te maak.

Prent getiteld Maak Frans Toast Without Milk Stap 21

Kook elke kant van die roosterbrood vir 3 tot 4 minute. Plaas die roosterbrood in die pan en laat dit vir 3 tot 4 minute kook. Draai dit dan oor met `n spatel en kook dit vir 3 tot 4 minute. Sodra die roosterbrood krismisig en goudbruin is, verwyder dit en plaas dit op `n bord.

Prent getiteld Maak Frans Toast Without Milk Stap 22

Hou aan met braai en braai die brood. Hou `n skoon skottel oor die snye varsgeroosterde roosterbrood om hulle warm te hou. As die pan te veel droog word, smelt meer kokosolie daarin voordat nog meer roosterbrood gebraai word.

Prent getiteld Maak Frans Toast Without Milk Stap 23

Berei die klapperroom voor as jy wil. Verwyder die blikkie kokosmelk uit die yskas en dien die geharde room sorgvuldig met `n lepel. Laat die vloeibare melk binne. Klop dan die room vir 30 sekondes of tot romerig. Jy kan dit doen met `n menger of `n voedselverwerker wat verslaan het.

Om `n soeterroom te verkry, voeg `n bietjie strooisuiker of agave nektar by.

Jy hoef dit nie te doen nie, alhoewel klapperroom `n heerlike versieringsbestanddeel vir `n veganistiese roosterbrood is!

Prent getiteld Maak Frans Toast Sonder Melk Stap 24

Bedien Veganese Roosterbrood. Plaas `n paar skywe Franse roosterbrood in die plek en voeg `n eetlepel klapperroom oor hulle. Sprinkel dan met bloubessies, frambose of gesnyde aarbeie.

As jy gekies het vir `n klapperroom, kan jy esdoornstroop of agave nektar op roosterbrood sprinkel.

wenke

Die brood van die vorige dag sal die beste werk vir hierdie resep.
As die brood vars is, sny dit eers en laat dit dan op die toonbank sit vir `n paar uur om droog te word.
Jy kan groter stukke Franse roosterbrood op `n yster kook. Plaas die yster by 180 ° C (350 ° F). Kook dan elke kant van die roosterbrood vir 1 tot 2 minute.
Nog `n manier om warm Franse roosterbrood te hou, is om dit in `n warm oond teen die laagste temperatuur te plaas.
Sprinkel die Franse roosterbrood uit met `n bietjie suikerblom en voeg stroppe aarbeie bo-oor!
Die bakplate, die voetvorms en die panne werk goed om die deeg te maak.
Maak seker dat die vlak skaal wyd genoeg is sodat die sny brood daarin pas.