Hoe om buffelstylvlerke te maak

Almal hou van vlerke. Ons ken die tradisionele manier, maar daar is ook `n styl vir buite kook, en hulle is nie net lekker nie, maar ook voedsaam.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1buitestyl
Metode 2alternatiewe
Wenke
Waarskuwings

bestanddele

1 sak vlerke vir partytjie
`N Bottel warm sous
1 botterstaaf
olie
Geurmiddels (peper, ui poeier, sout met speserye, natriumglutamaat, ens.)

stappe

Laat die hoendervlerke ontdooi. Probeer om nie warm water te gebruik om die hoender te ontdooi nie, want dit is geneig om die kookproses te begin, wat die vleis tot `n gevaarlike temperatuur bring waarop bakterieë kan groei.

Terwyl jy wag, gooi olie in die pan of elektriese braaier en sit dit warm tot die maksimum.

Dreineer die oortollige water en sit die vlerke in `n groot bak.

Sorg die hoendervlerke volgens u smaak.

Neem die gekruide hoender en plaas dit in die warm olie om te begin braai.

Wanneer die hoender goue is, verwyder dit en sit dit op `n servet om die olie te dreineer.

Gooi `n koppie warm sous en 125 gram lemoen in die braaipan of braai teen medium temperatuur tot dit begin kook.

Jy kan meer sous en botter volgens die hoeveelheid hoender wat jy voorberei, sit.

Plaas die hoender in die mengsel en verminder die hitte sodat die temperatuur daal.

Bedek die pan of braaier en laat die hoender sowat 15 tot 25 minute prut terwyl dit af en toe roer.

Die vlerke is gereed wanneer hulle heeltemal in die sous ingepak word en dit verdik.

Metode 1
Buitestyl

Koop `n sak bevrore voorgesnyde vlerke. Die wenke is reeds gemaak.

Wanneer hulle by kamertemperatuur is, dreineer die vlerke en versprei dit op `n bakplaat wat jy met kookbespuiting versprei het.

Bak die vlerke vir ongeveer `n uur by 350 grade.

Verwyder die vlerke uit die oond en sit dit op `n warm braai om dit te bruin sodat hulle krismisig word en `n geroosterde geur aan hulle gee.

Wanneer hulle knapperig en gereed is, vat dit binne-in die huis en voeg `n paar warm sous by.

Metode 2
alternatiewe

Hierdie metode lei tot stukke sonder been (dit het nie veel te doen met die vlerke nie)

Neem `n beenslose hoenderborsie en sny dit in dun skywe.

Draai die bors en sny loodreg op die vorige snitte sodat daar ongeveer 1 blokkies is.

Doop die blokkies in `n bakkie met geklitste eiers, en doei dit dan in `n mengsel van meel, cayennepeper, paprika, sout en alles wat jy wil byvoeg.

Gooi die blokkies in `n 350-grade-friteuse en laat dit vir sowat 4 minute (of langer, afhangende van hoe krokie jy wil hê).

Sit dit in `n bak en voeg enige sous by wat jou papille kietel (wat jy ook al verkies).

wenke

Elke sous het sy smaak. Jy kan allerhande soorte probeer, en jou vlerke sal verskillende geure hê elke keer as jy `n nuwe sous probeer.
Kies `n pittige sous met baie asyn. Terwyl souse met lae vlakke asyn vir baie dinge meer aanbeveel word, vereis die meer klassieke buffelvlerke dat aromatiese suurheid van die souse gemaak met asyn.
As jy nie eers die barbecue wil gebruik nie, sit die vlerke net op die oondrooster nadat dit gebak is. Draai hulle een keer, sodat albei kante skerp is. Miskien moet jy baie sap en vet uit die rooster dreineer voordat jy die vlerke plaas.

waarskuwings

As jy baie braaiolie gebruik, moet jy baie versigtig wees wanneer jy die vlerke plaas. Sit `n bietjie in `n lepellepel en plaas dit saggies, sodat jy nie met warm olie sal spat nie.
Moenie probeer om te veel op dieselfde tyd te braai nie. Die olietemperatuur sal daal, en die vlerke sal vetter wees.
Sommige warm souse is so sterk dat hulle jou vel kan blaas. Was jou hande altyd nadat jy pittige vlerke geëet het en raak nie jou oë as jy warm sous op jou vingers het nie!

Deel op sosiale netwerke:

Verwante