Hoe om pekanne te identifiseer

Pekanneute is die vrugte van die pecan, en behoort aan die familie van die gewone neute. Daar is meer as 16 spesies peccaries met soortgelyke eienskappe, soos hul saamgestelde blaarstruktuur, `n reguit en smal stam, `n gemiddelde hoogte van ongeveer 30,48 m (100 voet) en relatief groot vrugte. Volg hierdie instruksies om te leer om die eienskappe van pekanneute te onderskei, en om eetbare spesies te onderskei, asook om hulle te behandel en te breek om dit oop te maak.

stappe

2

Meet die skulpe met `n liniaal. As dit van die skil afgeskei word, kan pekanneute tussen 13 mm en 2,5 cm in lengte en wydte meet, afhangende van die betrokke spesie.

3

Ondersoek die vorm. Kyk na okkerneute in die vorm van `n sirkel, hart of ovaal wat effens plat of afgerond is. Afhangende van die betrokke spesie, kan pekanneute enige van hierdie vorms voorstel.

4

Probeer die pulp van die moer. Baie spesies pekanneute produseer soet- en eetbare pulpmoere, terwyl ander produte van bitterpulp produseer wat nie geëet moet word nie.

5

Soek skulpe met baie are binne. Die binnekant van die pekanne skil het are, wat dit moeilik maak om die pulp te verwyder.

6

Vind uit oor die verskillende spesies peccaries. Elk van die 16 bestaande spesies pekanne produseer effens verskillende neute. Vind uit wat spesies in jou omgewing groei om presies te weet waarna jy moet soek en om vas te stel of die neute wat jy vind eetbaar is of nie.

2

Identifiseer pekanneute "shagbark" uit die suide Die dop van `n okkerneut "shagbark" Die suide het `n dikte tussen 3 mm en 0,15 duim, eiervormige en gladde tekstuur, wat maklik oopmaak. Die pulp van die neute "shagbark" Suid is ligbruin en soet smaak.

3

Identifiseer die bitter pekanneute. Die skil van `n pekanne bitter okkerneut kan `n lengte van tussen 2 cm en 4 cm hê. Dit is `n afgeronde okkerneut, ligbruin van kleur, ingesluit in `n dun, afgeskaalde geel dop. Die vleis van die bitter pekanneute het `n bitter smaak, soos die naam aandui.

4

Identifiseer die pekanneute van die variëteit "pignut". Neute van verskeidenheid "pignut", een keer volwasse, meet gewoonlik ongeveer 2,5 cm (1 duim) en ongeveer 2 cm in breedte. Die dop is dun en donkerbruin en moet met die hand oopgemaak word, aangesien dit nie gewoonlik op sigself oopmaak wanneer dit val nie. Die skil van hierdie neute is peervormig, dik, sag en grysbruin. Die pulp van die neute "pignut" Dit is bitter en ietwat onbevredigend.

5

Identifiseer die rooi pekanneute. Hierdie neute is tussen 2,5 cm (1 duim) en 3 cm (1,2 duim) lank en ongeveer 2 cm (0,8 duim) breed. Sy donker vel is ongeveer 2 mm dik en maak oop op sy eie, wat die afgeronde pulp openbaar en bedek word deur `n ligte bruin vel. Die pulp van die rooi pekanneute is klein en soet.

6

Identifiseer die pekanneute van die variëteit "kingnut" of "shellbark". Dit is die grootste pekanneute spesie, wat `n grootte bereik tussen 4,5 cm en 6,5 cm lank en 3,8 cm (1,5 duim) breed. Die ovaalvormige dop is baie dik, ligbruin en effens rowwe. Aangesien die vel so dik is, is daar baie min spasie vir die pulp, wat soet is.

7

Identifiseer die pekanneute van die variëteit "sand". Dit is die kleinste verskeidenheid pekanneute, met `n gemiddelde grootte tussen 13 mm en 37 mm (1,45 duim). Die vel is dun en ligbruin en maak net gedeeltelik oop om die vrugte onbedek, oval en effens afgeplat, bedek met `n dun vel van ligte kleur en sagte en harige tekstuur. Die pulp van pekanneute van die verskeidenheid "sand" Dit het `n soetgeur.

8

Identifiseer die pekanneute van die variëteit "mockernut". Die moer van die verskeidenheid "mockernut" Dit is een van die grootste van die pekanneute, wat `n grootte van tussen 3,8 cm en 5 cm lank bereik, met `n dop tussen 3 mm en 0,12 duim 6 mm (0.24 in) dik. Die skil van hierdie okkerneut variëteit is reghoekig in vorm, rooibruin en sagte tekstuur. Die pulp is eetbaar en soet, maar moeilik om te verwyder weens die dikte van die vel.

2

Kontroleer of die neute skaduwee het. Die weivels van die neute maak gate in die skulpe en eet die pulp binne. Jy kan ook die neute met gate gooi in plaas daarvan om die tyd te neem om dit oop te maak. As daar gate is aan die buitekant, sal daar larwes in die pulp wees.

3

Breek die skulpe. Die meeste pekanneute het baie harde skulpe wat nie met `n gereelde neutkraker gebreek kan word nie. Jy kan `n spesiale nootkraker vir pekanneute koop, `n skroef gebruik of met `n klip breek. Vermy skade aan die pulp binne.

4

Skei die neute uit. Verwyder die gebreekte stukkies skil met jou hande om die pulp te skei en vul `n bak met geskilde en gehalveerde neute. Probeer om soveel moontlik pulp te gebruik.

5

Geniet die neute. Pekanneute kan op dieselfde manier as enige ander moer gebruik word. Jy kan hulle rou as `n voorgereg eet, gebruik hulle om koeke, koekies en brood te maak, of roosterbrood en sout te eet. As jy wil eksperimenteer, probeer om pekanneute botter te maak.