Hoe om `n mint-julep te maak

Die mint julep het `n gewilde drank in die "Fees van Derby" sedert 1938, toe hy die eerste bevorder is deur Churchill Downs in Kentucky Derby. Terwyl daar is baie variasies op `n mint julep maak, hierdie resep lyk die mees algemene te wees.

conținut

Bestanddele
Stappe
Wenke
Avertencias
Dinge wat jy nodig het

Maak 10-12 porsies

bestanddele

4 koppies bourbon (ongeveer 1 Amerikaanse liter of 2 Amerikaanse pennies)
2 trosse vars munt (ongeveer 40 klein blare van die munt)
1 koppie gedistilleerde water
1 koppie gegranuleerde suiker
Gepoederde suiker (om te versier - ook bekend as "versiersuiker")
Gegraveer of gebreekte ys
Oranje skilstrokies vir bediening (opsioneel)

stappe

Prent getiteld Maak `n Munt Julep Stap 1

Skep die mint uittreksel.

Plaas in `n bak 40 klein velle gewas.
Giet 3 ounces (88ml) bourbon oor die kruisementblare en laat hulle 15 minute lank week.
Gebruik `n vloeibare sif om die bourbon van die blare in `n ander bak te skei.
Draai die blare in `n papierhanddoek en druk dit oor die bourbonskaal.
Plaas dieselfde blare terug in die bourbonkom en herhaal die vorige stappe `n paar keer.

Prent getiteld Maak `n Munt Julep Stap 2

Skep `n eenvoudige stroop.

Plaas 1 koppie gegranuleerde suiker en 1 koppie gedistilleerde water in `n klein kastrol.

Verhit die pan op die stoof teen `n lae temperatuur terwyl opskudding suiker pan totdat dit heeltemal opgelos is.

Skakel die stoof af en sit die pan af om af te koel.

Prent getiteld Maak `n Munt Julep Stap 3

Meng en pas

Gooi die versoete water uit die kastrol en 3 1/2 koppies bourbon in `n groot glasbottel of bak.

Voeg 1 eetlepel van die minutreksel wat hierbo geskep is, by die mengsel. Herhaal hierdie stap totdat jy die smaak en reuk van mint voel (3 eetlepels is die algemeenste).

Gooi die hele mengsel in `n een-liter bottel en plaas die bottel in die yskas vir 24 uur om die geure te pas.

Prent getiteld Maak `n Mint Julep Stap 4

Berei voor en dien.

Vul die helfte van die glas of `n silwerbeker vir mint-julep met geskeerde ys of gebreekte ys.

Ment takkie geplaas langs die glas en die toevoeging van meer ys om die ys bereik 1 duim bo die rand van die glas.

Sny `n strooi met `n skêr om dit 1 duim (2.5 cm) bo die rand van die glas te maak en plaas die strooi in die glas. Let wel: hierdie verhoog die ervaring deur toe te laat die strooitjie geniet die smaak en reuk van die kruisement.

Giet verkoelde drankmengsel op ys na ryp vorm in die glas.

Strooi poeier suiker bo-op die drank en dien dadelik. Geniet dit!

wenke

Die oorsprong van die kruisement julep is onduidelik, maar word geglo te gewees het wat in die diep suide van die Verenigde State vir Kaptein Maryatt, `n Britse kaptein wat so verlief was met hierdie drank wat hy gedink het dit was "een van die samestellings meer sjarmante en insinuerende dat hy uitgevind. "
As jy die muntblare as `n versiering gebruik, oorweeg dit om effens te breek voordat jy die suiker besprinkel om meer geur vry te laat.

Avertencias

Wees versigtig wanneer water op die stoof verhit word. As jy die stoof of die pan raak wanneer dit opwarm, kan dit `n ernstige brand veroorsaak.
Alkoholgebruik word nie aanbeveel vir swanger en borsvoeding, en dit is onwettig vir diegene onder 21 jaar in die Verenigde State van Amerika en 18 in Kanada, Australië en Nieu-Seeland.
Drink verantwoordelik Moenie drink of ry of deelneem aan ander aktiwiteite wat jy mag spyt wat onomkeerbare resultate kan veroorsaak nie.