Hoe om melba toast te maak

Die melba toast is `n tipe dun en ligte roosterbrood wat bedien word om dipsousse, spreads en garnerings te vergesel. Alhoewel jy dit in die winkel kan koop, is die melba toast in `n pakkie dikwels te crunchy. Ingemaakte toaste breek ook maklik en jy kan verbaas wees dat jou roosterbrood net krummel as jy dit tuis oopmaak. Spaar geld en kry `n beter kwaliteit produk deur jou eie Melba toast by die huis te maak.

conținut

Stappe
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Deel 4
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Deel 1

Berei die roosterbrood voor

Verhit die rooster oond of rooster oond. Plaas die oondrek in die hoogste posisie. As jou oond nie die "braai" eenvoudig voorverhit tot `n hoë temperatuur soos 204 of 232 ° C (400 of 450 ° F).

Kies `n voldoende brood. Die kwaliteit en tipe brood wat jy gebruik, bepaal die kwaliteit van jou roosterbrood. `N Goeie brood lei tot `n goeie roosterbrood.

Gebruik `n vrugte-gebaseerde broodjie soos kaneelroofbrood vir soetrissie.

Gebruik `n gemarmerde roggebrood om roosterbrood te kry wat vir die oog aangenaam is.

Sommige kokke stel voor dat brood van die vorige dag gebruik word of effens moeilik vir hierdie proses.

Dit is beter om `n digter brood in plaas van `n baie sagte brood te gebruik.

Roosterbrood. Roosterbrood liggies aan albei kante, met `n broodrooster, toaster oond of bakplaat in die boonste rak van `n volgrootte oond.

As jy jou oond gebruik, moet jy die brood so draai dat dit eweredig aan albei kante gerooster word.

Moenie die brood te veel spul op hierdie stadium nie. Die brood sal na die oond terugkom, daarom sal dit nog meer bruin.

Verwyder die roosterbrood uit die hitte en plaas dit op `n snyplank. Sit dit op `n snyplank, haal hulle net uit die broodrooster of die oond. Wees versigtig wanneer jy warm roosterbrood hanteer. Jy moet handskoene of mittjies dra om warm roosterbrood te hanteer.

Deel 2

Sny die roosterbrood

Sny die korsies van die roosterbrood. Gebruik `n skerp mes, sny die korsies van die vier kante van die roosterbrood af en gooi dit weg. Sommige resepte beveel aan om hierdie stap te maak voordat jy die brood rooster, maar dit sal makliker wees om die brood te sny as jy die kors verwyder nadat jy dit geroosteer het.

Sny die roosterbrood in die helfte. Gebruik `n baie skerp gesnyde mes, sny die breedte van die roosterbrood in die helfte deur die ongeroeste sentrum van die brood totdat jy twee baie dun skywe grootbraadrooster het.

Maak seker dat jy die sagte middel van die brood sny sonder om die afmetings van die brood te verander.

Plaas jou hand oor die roosterbrood terwyl dit op die snyplank is en na die middel gesny word.

Draai die toast terwyl jy sny totdat jy twee stukkies roosterbrood kry.

Maak seker dat jy hierdie stap doen terwyl die brood nog warm is.

Sny die roosterbrood in kleiner stukkies. Gebruik jou mes deur die toast die grootte en vorm te sny wat jy wil hê dit moet wees ten tyde van die bediening.

Melka-roosterbrood wat in winkels aangekoop word, kom in blokkies of reghoeke, maar baie mense verkies driehoekige roosterbrood.

Bepaal die grootte wat jy wil hê volgens die doel wat jy die toast sal gee. Klein voorgangers kan roosterbrood kleiner as die roosterbrood wat die sop begelei.

Herhaal die proses van rooster en sny. Hou roosterbrood en sny die brood totdat jy genoeg snye kry vir jou gebeurtenis of die aantal mense wat jy wil bedien.

Deel 3

Voltooi melba toast

Plaas die gesnyde roosterbrood op `n bakplaat. Jy moet dit op die skinkbord plaas met die geroosterde kant af en die sagte kant sonder om dit op te gooi. Laat `n bietjie spasie tussen elke sny roosterbrood sodat jy elkeen met `n spatel kan kry, indien nodig.

Sprei olie of botter op roosterbrood. Borsel die ongeroeste kant van elke sny liggies met gesmelte botter of olyfolie. As jy soetrooster wil hê, kan jy oorweeg om kokosolie te gebruik om hulle `n soeter smaak te gee.

Rooster die toppe van die roosterbrood. Plaas dit in die rooster oond of rooster oond. Maak seker dat die roosterbrood versigtig gekyk word, aangesien dit vinnig sal bruin.

As jy jou toast in driehoeke sny, kan die hoeke boog. Dit is normaal, maar maak seker dat die roosterbrood uitgehaal word voordat die hoeke verbrand word.

Miskien moet jy die bakplaat draai sodat die roosterbrood eweredig verhit word.

Verwyder die roosterbrood uit die oond en ontspan. Wanneer die bokant van die roosterbrood goudbruin is en die hoeke skerp begin het, verwyder die roosterbrood uit die hitte. Laat hulle afkoel.

Jy kan dit uit die skinkbord verwyder met `n spatel en laat hulle afkoel op `n bord of in die rakke om af te koel.

Wees baie versigtig wanneer jy warm toast en die skinkbord hanteer. Gebruik klere of handskoene.

Deel 4

Bedien melba toast

Sit jou roosterbrood saam met garnishes. Miskien wil jy die toast bedek voor `n gebeurtenis.

Maak seker dat jy nie elke roosterbrood oorlaai met baie garnering nie. Dit is beter om `n goeie brood met `n bietjie garnering te hê.
Die plasing van een tot drie kosse in `n hoop is `n goeie aanbieding. Probeer harder kosse met taai voedsel kombineer om die hoop bymekaar te hou sonder om `n tandestokkie te gebruik. Probeer byvoorbeeld `n sagte kaas of `n keker-ertapoei met `n olyfolie of tamatie bo-op.

Vergesel die melba toast met `n dipsous. Jy kan ook die roosterbrood bedien met `n ryk dipsous.

Reël roosterbrood rondom die bak met die sous of stapel op `n bord met `n enkeldiens.

Meng `n lekker melba toast met `n soet sous of `n neutrale smaak soos brie kaas.

Kombineer `n Pittige Melba Toast Met `n Pittige Sous, `n Pastei of `n Kikkererwynpuree.

Sit melba toast saam met `n bietjie sop of slaai. Groot stukkies melba toast is `n ideale begeleiding vir `n porsie sop of slaai in plaas van croutons.

Stoor die roosterbrood. Alhoewel hulle ryker gemaak is, kan jy jou melba toast in `n lugdigte houer plaas en dit vir 3 tot 4 dae stoor.