Hoe om soda te maak

Leer hoe om jou eie tuisgemaakte koeldrank op te stel om geld te bespaar en die kunsmatige bestanddele wat in kommersiële soda kom, te vermy. Om sodoende sodoende sodoende te berei, is `n maklike taak as wat dit lyk of jy `n soetstroop met koolzuurhoudende water moet meng of die soda van nul af voorberei. Met net `n paar bestanddele, kan jy op enige tyd `n bruisende en lekker drankie maak wat jy in jou yskas kan berg. Lees stap 1 om te begin.

conținut

Stappe
Metode 1
Metode 2
Metode 3
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1

Berei `n vinnige koeldrank uit

Begin deur die basisstroop op te stel. Die makkelijkste en vinnigste manier om jou eie frisdrank te maak is deur die smaakstroop te berei en dit met koolwater te meng. As jy van nuuts af wil begin, gaan na die volgende metode. As jy vooraf die siroop voorberei, vermy jy die moeite om gis te gebruik om sodoende soda te maak (dit is die proses wat gebruik word deur beide moderne sjokolademasjiene en werknemers van `n ou frisdrankfontein). Meng hierdie bestanddele in `n kastrol:

1 koppie gegranuleerde suiker
Ongeveer ½ koppie water
½ koppie vars vrugtesap of twee eetlepels van `n kunsmatige geur

Kook die mengsel in die pan. Klits die bestanddele kragtig sodat die suiker beweeg, wees baie versigtig om nie te brand nie. Dit moet heeltemal smelt en `n dik stroop vorm. Laat dit kook.

Verminder die hoeveelheid stroop in die helfte. Verminder die hitte en laat kook totdat die helfte van die mengsel oor is. Dit sal `n dik konsekwentheid en `n soet smaak hê, wat goed is. Hierdie mengsel moet soet en gekonsentreer wees om goed met koue koolwater te meng.

Stoor die siroop in `n drukbottel en sit dit in die yskas. Laat die siroop afkoel en stoor dit in `n maklik toeganklike houer in jou yskas. Dit sal vir `n paar weke vars bly.

As jy `n bottel water het, kan jy dit daar stoor. Neem `n spat of twee van die stroop vir elke glas koeldrank wat jy wil voorberei en stoor die bottel in die yskasdeur.

Bedien die sous deur die stroop met ys en koolwater te meng. Vul `n glas met koolzuurhoudende water en voeg `n spat van die stroop by en meng dit alles goed met `n lepel totdat dit heeltemal opgeneem is. Probeer die koeldrank en plaas meer stroop indien nodig of verdun met water. Bedien dit met ys en geniet dit.

As jy `n karboneringsmasjien het, kan jy jou eie water karbonteer sodat die proses doeltreffender is en jy kan alles self doen. Alhoewel hierdie masjiene baie geld kan kos, kan jy gratis jou eie koolzuurhoudende water voorberei. As jy baie water drink, kan jy jou belegging binne `n kort tydjie herstel.

Metode 2

Berei die basis soda voor

Kry die nodige eetgerei en bestanddele. Om sodoende sodoende te maak, is makliker as wat dit lyk. Jy benodig net suiker, `n paar bottels, geure en `n rukkie. Om die soda te begin voorberei, sal jy nodig hê:

Voldoende bottels om te vul met 4 liter (1 liter) vloeistof. Jy kan gerecycleerde bottels gebruik, solank jy dit goed skoon maak. Baie koeldrankvervaardigers verkies om plastiekbottels te gebruik, want hulle is minder geneig om deur gasborrels gebreek te word. Aan die ander kant, glasbottels is eko-vriendelik en sal langer duur. Die bierbottels met herbruikbare deksel is perfek vir die bereiding van soda. U moet egter ten alle tye van hulle bewus wees, terwyl die water koolstowwe is.
Versoeter. Alhoewel jy gegranuleerde suiker kan gebruik, is daar ander gesonder alternatiewe soos heuning of agave. Jy benodig ½ koppie vir 1 koppie suiker of die ekwivalent in versoeter, afhangende van hoe lief jy jou soda wil hê.
Gis. Kommersiële giste, soos sjampanje gis, kan baie maklik verkry word in supermarkte, gesondheidskoswinkels en bierverkopingswinkels. Daarbenewens is dit perfek vir die koeldrank van jou koeldrank. Moet nie gis vir brood gebruik nie.
Aroma. Daar is miljoene geure wat jy kan kies vir jou tuisgemaakte frisdrank. Jy kan vrugte-en-soda uittreksels koop in `n winkel wat materiaal verkoop vir die maak van tuisgemaakte drankies, met verskillende geure soos wortelbier, gemmer-ale en ander vrugte. U kan selfs rou bestanddele gebruik om u eie geure te skep. Wil jy leer hoe om `n suurlemoen, heuning en gemmer-aal te maak? Hierdie gids kan u help.

Steriliseer en was jou bottels. Jy het om jou te laat die gas in die bottels rus vir ten minste 24 uur te carbonaten by kamertemperatuur, wat beteken dat moet steriliseer en die bottels skoon voor die aanvang van besmetting met bakterieë te voorkom.

As jy plastiekbottels gaan gebruik, week dit vir 20 minute in chloor en water. Jy benodig 1 teelepel chloor vir elke 4 liter (1 liter) water. Was die bottels baie goed met skottelmiddels en water om enige spoor chloor te verwyder, want dit kan die gis doodmaak en die koolsuurproses verwoes. As jy nie chloor wil gebruik nie, gebruik dan `n soortgelyke produk, soos `Straight-A`, wat dit nie bevat nie.

As jy glasbottels gaan gebruik, Jy kan dieselfde metode gebruik vir plastiekbottels of kook hulle vir 5 tot 10 minute om die bakterieë dood te maak.

Berei die stroop voor. Die tradisionele metode vir die maak van sodas is om `n smaakstroop te berei, voeg dan die gis by en laat dit in die bottels rus totdat die vloeistof gekarboniseer word. Die mengsel van geure wissel na gelang van die soort soda wat jy wil voorberei, hoewel die tipiese verhouding 2 koppies stroop is vir elke 4 liter water en 2 eetlepels ekstrak. Op hierdie manier vorm jy die basisgas sonder gas.

As jy `n uittreksel as `n geur gaan gebruik, verhit die water tot `n temperatuur tussen 37 en 43 ºC (maak seker dat dit nie kook nie) en los die suiker op. Voeg dan ongeveer 2 eetlepels van die uittreksel van u keuse by en laat die mengsel vir `n paar minute afkoel.

As jy rou bestanddele gaan gebruik, Kook ongeveer 4 liter (1 liter) water in `n groot pot en voeg die suiker by en klop sterk om te los. Laat dit kook vir `n paar minute, meng voortdurend sodat die water die geur absorbeer en dan die pot uit die hitte verwyder. Laastens, voeg die gis by.

Voeg die gis by. Noudat jy die basiese koeldrank het, moet jy die gas byvoeg. Wanneer die soet vloeistof afgekoel word tot `n temperatuur van 37 ° C of 100 ° F (moet warm genoeg wees om die gis te aktiveer, maar nie genoeg om dood te maak nie), voeg ¼ teelepel bak by die mengsel en klits dit kragtig te aktiveer .

Gis kan moeilik wees om te aktiveer, afhangende van hoe oud dit is, sy krag en klimaat. As dit jou eerste keer is om `n koeldrank te berei, is dit waarskynlik dat die eindresultaat baie koolzuur is of baie min gas het, afhangende van die hoeveelheid gis wat jy gebruik. `N Geskikte hoeveelheid is ¼ tot ½ teelepel. Dit is egter beter dat die soda min gas het, aangesien jy later kan byvoeg.

Soda met te veel gas kan veroorsaak dat die bottels ontplof. Op sy beste is dit `n oorlas, maar in die ergste geval is dit `n gevaar. Wanneer jy jou eerste koeldrank voorberei, carbonátala baie min en probeer verskillende hoeveelhede gis om te sien wat gepas is.

Plaas die koeldrank in die bottels. Gebruik `n ontsmette tregter om die koeldrank direk in die bottels te gooi (nadat die gis bygevoeg is) en bedek dit. Laat die bottels vir 24 uur op `n toonbank staan by kamertemperatuur sodat die vloeistof koolzuur word en dan in die yskas sit.

As jy die koeldrank saam met rou bestanddele voorberei het, is dit beter dat jy hulle druk om te verhoed dat die stowwe onderaan die pot binne-in die bottels val.

Wees versigtig as die bottels te warm raak nadat hulle gevul is, omdat hulle kan ontplof. Vul net by kamertemperatuur by, en plaas dit in die yskas om dit te beskerm.

Neem jou eerste sluk in die buitelug. Nadat die koeldrank vir 24 uur gesit is, gryp `n bottel en neem dit buite. So sal jy nie `n gemors in jou kombuis maak as die sout oral spat nie. As jy tevrede is met die hoeveelheid gas wat jy het en die geur, sit die bottels in die yskas en geniet hulle dwarsdeur die week. Na vyf dae verloor hulle die meeste van die gas.

As die soda nie genoeg gas het nie, laat dit vir `n paar dae rus sodat dit meer karbonaat sal hê. As dit nie werk nie, voeg `n bietjie meer gis by elke bottel of gaan terug om die soda weer op te stel. Jy kan ook geniet van die koeldrank soos dit is en berei later voor!

Metode 3

Leer die klassieke soda resepte

Berei `n wortelbier voor. Omdat die verkoop van sarsaparillabast reeds lank gelede deur die FDA (Food and Drug Administration) verban is, word kommersiële wortelbier saamgestel met uittreksels. Dit is moontlik om hierdie tipe uittreksel in gespesialiseerde winkels te vind vir `n prys van $ 3 tot $ 5, wat meer as genoeg is om `n paar liter tuisgemaakte wortelbier voor te berei. Jy kan jou langtermyn belegging herstel. Een van die mees algemene handelsmerke is "Zatarain`s", alhoewel jy verskillende variëteite kan probeer totdat jy die een vind wat jy die beste hou.

Voeg die twee eetlepels van hierdie uittreksel by nadat die water met die versoeter gekook is, maar voordat die gis bygevoeg is. Jy kan ook bruinsuiker gebruik in plaas van wit suiker sodat die koeldrank `n effense melasse smaak het.
Probeer uittreksels uit ander wortels of kruie gebruik om `n meer natuurlike smaak soda te kry. Byvoorbeeld, lekkergoed uittreksel is lekker, veral wanneer jy `n suurlemoenskil voeg.

Berei vrugtesoda saam met sappe of uittreksels. Sinaasappelsoda, druiwe, suurlemoenkalk, aarbei, selfs papaya met suurlemoensap - hierdie soort koeldrank is in vogue. As jy net `n paar lepeltjies vrugte uittreksel byvoeg, kan jy `n ideale koeldrank vir die somer kry.

In plaas van die gebruik van vrugte uittreksel, berei die basis soda met druiwesap in plaas van water om `n outentieke druiwesoda te verkry. Dit is heeltemal anders as dié kunsmatige pers soda wat jy in winkels koop.

As jy `n koeldrank met sitrus wil berei, laat `n paar oranje skil, suurlemoensap of kalk in die water en suiker mengsel vir `n paar uur voor die giet. Laastens, voeg die aktiewe gis by. Op hierdie manier kry jy `n meer intense geur van die skil.

Jy kan `n koskleursel byvoeg as jy die voorkoms van jou koeldrank wil ooreenstem met die smaak daarvan.

Probeer om die formule van Coca Cola te ontsyfer. Die smaak van Coca Cola is amper onmoontlik om net een rede te ontcijferen en te repliceren: dit is die best verkochte frisdrank. As jy sekere essensiële olies kombineer wat geskik is vir kos met jou soda basis, miskien kan jy nader om die smaak van hierdie bekende koeldrank te herhaal. Probeer verskillende kombinasies om die meeste soortgelyke smaak moontlik te maak, alhoewel jy kan begin deur gelyke hoeveelhede van hierdie bestanddele te meng:

oranje

kalk

suurlemoen

neutmuskaat

koljander

laventel

Berei gemmer-ale. Dit is `n klassieke drank, verfrissend en ontspannend. As jy gemmerde ale berei met vars gemmer en versoet dit met heuning, sal die resultaat beter wees as enige koeldrank op die mark. Daarbenewens is dit perfek om dit met `n skemerkel te meng of met ys te drink. Om jou eie gemmer ale te maak:

Meng 4 liter water met 1 koppie heuning en sap van 2 klein suurlemoene in `n groot pot en laat dit kook. Rooster minstens 2 stukke gemaalde gemmer oor die grootte van jou duim (sowat 5 cm of 2 duim) in die pot en laat dit vir `n uur afkoel. Wanneer die vloeistof afgekoel het, voeg die gis by en spoel dit voor dit in die bottels leeggemaak word. Laat dit 48 uur staan voordat dit in die yskas gehou word en hou dit vir `n paar dae om die beste resultate te kry.

Dinge wat jy nodig het

pan
klits
Knip bottels

Deel op sosiale netwerke:

Verwante