Hoe om vlindergarnale te sny

Skil die garnaal. Alhoewel jy die garnale met die dop kan kook, moet dit gewoonlik verwyder word om die vlinder te sny. As jy die garnale peel, sal jy direk toegang tot die vleis hê, makliker wees om hulle te sny en die vorm van `n vlinder te gee. U kan die toue verlaat of onttrek, afhangende van hoe u dit in die aanbieding wil sien. Om die garnale te skil,

Verwyder die spysverteringskanaal. Dit is `n swart, bruin of grys aar wat langs die agterkant van die garnale loop. Voordat jy die skoenlapper sny, moet jy seker maak dat hierdie aar verwyder word. Plaas die mes in die koparea en maak `n gladde snit langs die ruggraat om die spysverteringskanaal te ontbloot. Verwyder dit uit die lyf van die garnale en maak dit skoon met `n stuk papierhanddoek.

Verwyder die rugmurg. Draai na die garnaal om te kyk of die rugmurg sigbaar is, wat aan die binnekant van die kromme geleë is. As jy `n donker lyn in daardie gebied sien, is dit die beste om dit te verwyder. Dit is eetbaar, maar dit kan die finale voorkoms van die voorbereiding beïnvloed. Om dit te verwyder, sny die vleis saggies met die rugmurg sodat dit blootgestel word. Lig dit op om dit van die garnale se liggaam te verwyder en dit weg te gooi.

Spoel die garnale af en hou dit koel. Plaas dit onder die kraanwater en dan in `n bak met ys om dit koel te hou terwyl jy die res van die garnale klaar sny.