Hoe om garnale te kook

Gegrilde garnaal is `n lekker gereg wat enige seekos liefhebber kan bevredig. Met net `n bietjie moeite, kan jy uitstekende resultate kry en jy sal ontdek hoe bevredigend dit is om hierdie gereg voor te berei. Begin met stap 1 om te leer hoe om gegrilde garnale te rooster.

conținut

Stappe
Metode 1berei die garnale voor
Metode 2braai die garnale
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

stappe

Metode 1
Berei die garnale voor

Koop garnale by jou plaaslike supermark. As dit moontlik is, koop die garnale dieselfde dag as jy dit wil kook. Garnale ontdooi en vrot vinnig. Om die beste resultate te kry, moet jy die garnale dieselfde dag koop as jy dit gaan kook. Dit is ook goed om groot garnaal te koop, want dit is baie maklik om te braai. Diegene wat klein is, kan die grillrooster val.

Die garnale kom in verskillende kleure. Die algemeenste is koffie, grys groen en ligpienk.

Skil die garnaal (opsioneel). Jy kan die garnale met of sonder die dop rooster. Verwyder al die karapasie, behalwe die deel van die stert. Dit sal jou help wanneer jy die garnale in die sous insak en dit wil eet. As jy die garnale met sy dop kook, het die vleis `n meer intense geur en sal dit sagter wees. As jy sonder dop kook, kan jy die vleis makliker marineer en die vleis makliker maak, wat sal smaak volgens wat jy besluit om te gebruik.

Sny die agterkant van elke dop met `n skêr of `n skerp mes. Wees baie versigtig om die vleis nie te sny nie. In sommige gevalle is die skulpe baie delikaat. As dit die geval is, kan jy dit met jou vingers afskil.

Ontdek die garnale. Gebruik `n klein mes om die agterkant van elke geskilde garnale te sny. Neem die aar uit terwyl jy die garnale in koue water was. Hierdie aar is die mees merkbare in groot garnale. Alhoewel jy nie hulle moet verwyder nie, is baie van hierdie are vol sand en gee die vleis `n rowwe tekstuur.

As jy die garnale nagaan en die aar nie kan vind nie, dan het hulle dit alreeds verwyder.

Gee jou garnale meer geur. Die beste manier om dit te doen is marineer hulle. Daar is baie soorte gemarineerde wat jy kan berei - of dit soet, sout of pittig is. Plaas die garnale in `n bak en gooi die marinade bo-op. Bedek die bak of bedek dit met aluminiumfoelie en laat die garnale rus totdat hulle al die geur van die marinade absorbeer.

Jy kan ook `n kwas gebruik om die garnale met olyfolie te versprei en so makliker op die rooster te braai.

Vryf die gekapte garnale met speserye om hulle nog meer geur te gee.

Metode 2
Braai die garnale

Braai die garnale in `n mandjie of spies. Jy kan die garnale in `n mandjie plaas om dit op `n skeer te braai of te skeer. As jy besluit om houtspiesies te gebruik, moet jy dit eers vir `n paar uur in water laat week voordat jy dit gebruik, want hulle kan brand as jy dit nie doen nie. In plaas daarvan hoef jy nie die mandjie vir rooster voor te berei nie. Sorg dat die mandjie of spiesjies ongeveer 7,5 cm of 10 cm van die medium hoë hitte geplaas word.

Jy hoef nie spiese te spoel as hulle metaal is nie.

Braai die garnale. Kook die garnale vir 5 tot 7 minute op die rooster. Jy moet hulle oor die helfte van die kooktyd verander, sodat albei kante eweredig gaar word. Kyk na die garnale terwyl jy kook - die buite vleis sal sag pienk word wanneer dit gereed is terwyl die binnekant van elke garnaal ondeursigtig word.

Wees versigtig om nie die garnale te veel te kook of jou vleis sal moeilik word nie (dit is nie goed nie).

Verwyder die garnale uit die rooster wanneer dit gereed is. Plaas hulle in `n skoon en droë skottel. Volgens die Food and Drug Administration (FDA) van die Verenigde State, kan gekookte seekos op `n bord wat voorheen rou vleis bevat, veroorsaak dat hulle besmet raak. Dit is beter om die garnale so gou as moontlik te gebruik, want die smaak is lekkerder sodra jy hulle uit die rooster uitlaat.

Geniet die garnale!

wenke

Laat `n redelike spasie by elke punt van die skeer om dit maklik te gryp.
Wanneer jy die garnale op die skeer sit, buig hulle so dat hulle die vorm van `n "U" het en hulle twee keer knippie. Dit verhoed dat hulle verkrummel wanneer hulle verskuif word.

waarskuwings

As die garnale ruik soos ammoniak, dan is hulle nie vars nie en is dit gevaarlik om hulle te eet. As jy voel dat die garnale `n vreemde reuk uitstraal, vra die bestuurder om jou ander te gee.