Hoe om spek-gegeurde wafels te maak

Kan jy nie besluit tussen kookwafels of spek vir ontbyt nie? Hoekom pleeg wanneer jy kan ontmoet met jou spek wafels in `n uiters lekker reg? Al wat jy nodig het is al die bestanddele van die tradisionele wafel meng en `n pakket van spek. Ongelukkig, wafels bedek met `n paar snye spek sal nie bereik `n goeie snit, so wees voorbereid om `n paar eiers te breek en klop die mengsel.

conținut

Bestanddele:
Stappe
Wenke
Waarskuwings
Dinge wat jy nodig het

bestanddele:

6 snye spek
2 koppies meel alle gebruik
1 teelepel bakpoeier
¾ teelepel koeksoda
¼ teelepel sout
1-1 / 3 koppie botter
4 eetlepels canola olie
2 groot eiers

stappe

Prent getiteld Maak Spek Geurige Wafels Stap 1

Dora die snye spek. Jy kan een van die twee opsies kies: bruin die spek op die stoof of in die oond. Albei metodes sal die spek knapperig maak, hoewel die metode om dit op die stoof te doen, `n bietjie vinniger is.

Verhit `n pan oor lae hitte en plaas dan die snye rou spek in die pan. Die spek van die spek kan wissel in die dikte van die skywe, die tipe pan wat jy gebruik en die temperatuur van die stoof.
Dora elke kant van spek vir ongeveer vyf tot ses minute. Die proses vir bruin kan wissel afhangende van die dikte van die spek, die tipe pan wat jy gebruik en die hitte van die stoof.
Plaas elke stukkie gekookte spek in `n verkoelingskouer of plak dit op `n bord met absorberende papier.
Gee `n bietjie aan elke sny om oortollige vet te verwyder. U wil lekkasie vet in u wafelmengsel vermy, aangesien dit die integriteit van die mengsel kan inmeng en dit met vetterige smaak kan maak.
Skeur die spek in klein stukke en spaar dit.

Make-Bacon-Gegeurde-Wafels-stap-2.jpg" klas ="beeld ligkas">

Prent getiteld Maak Spek Geurige Wafels Stap 2

Maak die mengsel vir wafels. Die gebruik van `n tradisionele mengsel sal die geur van die spek gee en beklemtoon.

Meng die meel, bakpoeier, koeksoda en sout in `n mengbak. In plaas daarvan om `n blender te gebruik, oorweeg dit om met die hand te slaan met `n groot lepel of rubberspatel, en vermy dus oorverslaan.

Trek eenkant in `n ander bak, klop die botter met net twee eetlepels canola-olie en eiers.

Draai die botermengsel in die meelmengsel en roer goed met `n groot lepel of rubberspatel.

Voeg die spekstukke versigtig in die mengsel. Probeer die spek eweredig deur die mengsel versprei, sodat elke wafel `n uniforme hoeveelheid spek bevat.

Make-Bacon-Gegeurde-Wafels-stap-3.jpg" klas ="beeld ligkas">

Prent getiteld Maak Spekgegeurde Wafels Stap 3

Maak die wafels. Besit van `n yster wafel maker is die sleutel tot die maak van die wafels met spek, maar jy kan geniet hierdie heerlike ontbyt net draai jou wafels ou pannekoeke met behulp van `n plat pan.

Verhit die rooster en smeer elke kant met `n klein hoeveelheid koololie. Die oorblywende 2 eetlepels canola-olie sal gebruik word om die bord te bedek om te voorkom dat die wafels styf word.

Giet ongeveer ½ koppie van die mengsel op die rooster. Die hoeveelhede kan wissel afhangende van die grootte van die bord. Met ½ koppie moet gelaag word tot `n 7-duim of (17,5 cm) bord

Kook vir 6 of 8 minute, afhangende van die individuele temperatuur van elke plaat. Die idee is om die wafel te kook totdat dit effens bruin is, maar beide oonde en stowe, hitte-instellings en plate kan wissel.

Prent getiteld Maak Spek Gevlekte Wafels Stap 4

Bedek die wafels met dekadente versierings. Geen spek wafel voorbereiding is voltooi sonder spesiale dekkings. Gebruik jou verbeelding, maar `n paar lekker idees is ingesluit:

Soetstroop van bruinsuiker. Meng ½ koppie bruinsuiker, 1/3 koppie gebreekte okkerneute en 2 eetlepels esdoornstroop. Spuit die mengsel op elke wafel.

Tuisgemaakte slagroom. Vermy die room gekoop in die supermark en maak jou eie. Meng 1 koppie swaar room, en die teelepel vanielje-uittreksel, 1 eetlepel versiersuiker in `n blender. Gooi die dik room in die blender totdat dit klein wit pieke vorm. Klits die vanielje en suiker totdat dit goed ingewerk is en bedek die wafel.

Ouderwetse esdoornstroop en gekapte spek. Soms is die tradisionele bedekkings die beste. Oorweeg dit om `n goeie esdoornstroop in `n klein pan te verhit voordat dit oor die wafel gegooi word. Dan bedek met gereserveerde ekstra stukkies gekapte spek om die wafel te beklemtoon.

wenke

Voeg meer snye spek by die mengsel as jy `n dikker wafel verkies.

Berei jou spek en meng dit met maple stroop. Giet twee eetlepels stroop oor die spek tot goudbruin. Voeg dan 4 eetlepels stroop oor jou bottermengsel by.