Hoe om `n mangokoek te maak

Mango koek is `n tradisionele Filipino dessert. Maak `n onweerstaanbare eenvoudige koek of kombineer dit met interessante bestanddele. Mango koeke is maklik, vinnig en goedkoop om te maak. Jy hoef nie te bak nie! Dit is selfs moontlik om individuele porsies voor te berei. Leer hoe om hierdie ongelooflike nagereg vir feeste en vergaderings voor te berei.

conținut

Bestanddele
Vier-bestanddele mangokoek
Baie spesiale mangokoek
Mango koek in pot
Stappe
Metode 1mango koek met vier bestanddele
Metode 2baie spesiale mangokoek
Metode 3mango koek in `n pot
Metode 4variasies van bestanddele
Dinge wat jy nodig het

Voorbereidingstyd (vier bestanddele): 20 tot 25 minute
Koeltyd: van 4 tot meer ure
Totale tyd: 4 tot 5 uur

bestanddele

Vier-bestanddele mangokoek

15 graham koekies,
3 koppies Ataúlfo mango baie ryp, geskil en in blokkies gesny
1 3/4 koppie koue room dik
3/4 koppie versoet kondensmelk

Baie spesiale mangokoek

472 ml (2 halfpitte) dik room of slagroom, koud
1/2 tot 2/3 koppie versoetde gekondenseerde melk of na smaak
3/4 tot 1 koppie mango puree
1/2 tot 1 teelepel vanielje uittreksel
`n bietjie heuning om te proe (opsioneel)
3 tot 4 mango`s sny in skywe gesny (gebruik sagte siele om hulle makliker te sny)
1 pak Graham-krakers
6 eetlepels gesnyde amandels (verdeel in drie)
maraschino kersies om te versier

Mango koek in pot

2 ryp mango`s
graham krakers
gebreekte graham krakers (lees die instruksies hieronder as jy dit nie kan kry nie)
1 blikkie 170 ml dik room (soos Carnation)
3/4 koppie kondensmelk
flesse

stappe

Metode 1
Mango koek met vier bestanddele

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 1

Kap jou mango`s in blokkies. Probeer Ataúlfo-mango`s (geelmango of baba) of Manila of Filippynse verskeidenheid, of Meksikaans, kry.

Hierdie mango`s het `n verlengde vorm, is goue geel en hul dop is baie dun. Hulle is soet en is nie veselagtig nie.
U kan in die somermaande na `n Asiatiese of Latyns-Amerikaanse winkel gaan om dit te vind.
As jy sukkel om hierdie handvatsels te vind, kan jy alles wat jy vind, gebruik, solank dit goed en volwasse is!
Skil die mango`s eerste. Die skil is bitter en dit is nie raadsaam om dit in jou koek in te sluit nie.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 2

Bedek `n vierkantige oondvorm 23 cm (9 duim) met vetvaste papier. Gebruik een wat `n verwyderbare bodem het om dit makliker te maak. Plaas die vetvaste papier op die bodem en sye om dit maklik te maak om die koek te verwyder.

Bedek die vorm met `n laag Graham-kraker. Sny dit om in die onderkant van die vorm te pas.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 3

Meng die dik room om te klop. Gebruik `n handratkas om die room in `n koue bak te slaan tot sagte pieke vorm (sowat 3 minute).

Voeg die gekondenseerde melk by. Gaan voort met meng die room en gooi die gekondenseerde melk stadig in die bak. Klits die mengsel tot vaste pieke vorm.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 4

Plaas die roommengsel in die vorm. Giet ongeveer een koppie roommengsel in die vorm bedek met graham-krakers. Gebruik `n rubberspatel om die slagroom eweredig te versprei.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 5

Voeg `n laag mangoblokkies by. Sprinkel `n ewe laag gemaakte mango (sowat 1 koppie) op die slagroom. As jy meer mango wil gebruik, kan jy die dikker laag maak deur 1/2 koppie meer by te voeg.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 6

Voeg nog `n laag Graham-crackers by. Bedek dit met `n ander laag geklopte room versoet met gekondenseerde melk. Versprei handvatblokkies eweredig daaroor. Herhaal dan die trappe totdat jy drie lae koekies, room en mango het.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 7

Bedek die koek en koel dit af. Plaas `n laag plastiek film bo-op die vorm en sit dit ten minste 4 uur in die yskas. Laat dit die hele nag afkoel as jy die beste moontlike resultate wil kry. Koel die koek sal die room tyd gee om die koekies te versag, wat `n sponsige tekstuur sal gee. Die slagroom sal `n bietjie stewiger word en `n intense en pragtige glans word.

Jy kan ook die mangokoek vries om `n tekstuur te kry wat soortgelyk aan `n roomys is. Hierdie stap sal die Graham-krakers laat versag, maar dit sal ook die room laat vries.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 8

Geniet dit! Hou die rande van die stukkie vetpapier saggies vas en lig dit om die mangokoek uit die vorm te verwyder. Sny dit in skywe en dien dit.

Metode 2
Baie spesiale mangokoek

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 9

Sny die mango`s in skywe. Gebruik dié wat baie ryp is, sodat hulle makliker kan sny. Probeer Ataúlfo-mango`s (geelmango of baba) of Manila of Filippynse verskeidenheid, of Meksikaans, kry.

Hierdie mango`s het die verlengde vorm, is goue geel en hul vel is baie dun. Hulle is soet en is nie veselagtig nie.
U kan in die somermaande na `n Asiatiese of Latyns-Amerikaanse winkel gaan om dit te vind
As jy sukkel om hierdie handvatsels te vind, kan jy alles wat jy vind, gebruik, solank dit goed en volwasse is!
Skil die mango`s eerste. Die skil is bitter en dit is nie raadsaam om dit in jou koek in te sluit nie.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 10

Maak 1 koppie mango puree. Plaas klein skywe mango in `n blender met 1/2 koppie water. Blend totdat jy `n eenvormige mengsel kry.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 11

Meng die dik room om te klop. Gebruik `n handratkas om die room in `n koue bak te slaan tot sagte pieke vorm (sowat 3 minute).

Voeg die gekondenseerde melk by. Hou die mengsel bymekaar en voeg die gekondenseerde melk stadig by die bak. Klits die mengsel tot vaste pieke vorm.

Voeg die vanielje-uittreksel en die mango puree by.

Voeg `n bietjie heuning by as jou mango`s `n bietjie suur is of as jy verkies dat die koek soeter is in die algemeen.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 12

Bedek die vorm met `n laag Graham-kraker. Knip hulle so dat hulle die onderkant van die vorm bereik.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 13

Voeg die room by die vorm. Giet 1/3 van die gesoetste slagroom in die vorm bedek met graham-krakers. Gebruik die rubberspatel om dit eweredig te versprei.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 14

Verdeel mango-skywe en gesnyde amandels oor die room. Sprei dit eweredig en gebruik ongeveer 1/3 van die mango en amandels.

Herhaal hierdie stappe nog twee keer om nog twee lae te skep.

Voeg in die derde laag die kersies by die maraschino om die koek te versier. Sluit al die mango en die gesnyde amandels in wat daar bly. Jy kan al die snye wat jy het, byvoeg.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 15

Bedek die koek en maak dit koel. Plaas `n laag plastiek film bo-op die vorm en sit dit ten minste 4 uur in die yskas. Laat dit die hele nag toe om die beste resultate te kry. Deur die koek te koel, kan die room die Graham-krakers laat versag, wat `n vonkige tekstuur sal skep. Die slagroom sal `n bietjie stewiger word en `n glans van intense en pragtige geur word.

Jy kan ook die mangokoek vries om `n tekstuur te kry wat soortgelyk aan `n roomys is. Hierdie stap sal die Graham-krakers laat versag, maar dit sal ook die room laat vries

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 16

Geniet dit! Hou die rande van die stukkie vetpapier saggies vas en lig dit om die mangokoek uit die vorm te verwyder. Sny dit in skywe en dien dit.

Metode 3
Mango koek in `n pot

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 17

Kruip die Graham-krakers. Gebruik `n mortier of vleismenger, druk die koekies liggies totdat dit verkrummel het. Versamel ongeveer 3 eetlepels.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 18

Skil die mango`s en sny dit in stroke. Miskien wil jy dit in baie dun stroke of selfs in blokkies sny.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 19

Meng dik room en gekondenseerde melk. Meng die bestanddele slegs in `n koue bak totdat dit gekombineer word, maar nie in oormaat is nie. Jou doel is dat die mengsel konsekwent is soos dié van `n stroop.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 20

Plaas jou koekies in potte. Moenie vergeet om jou potte goed met warm water en wasmiddel te was nie.

Breek `n paar grahamkoekers en sit die stukke in die onderkant van die potte.

Giet `n bietjie room oor die koekies totdat dit bedek is.

Sit `n laag mango op die room. Herhaal hierdie stappe totdat jy die einde van die bottel bereik.

Bedek die oppervlak met gebreekte Graham-krakers.

Cool hulle. Plaas die deksels op die kruik en koel dit vir ten minste 4 ure sodat die room tyd het om te stol.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 21

Geniet dit Jy sal `n lepel nodig hê om hierdie lekkerny te eet. Maak verskeie en verras die gaste van `n fees met `n individuele koek vir elkeen!

Metode 4
Variasies van bestanddele

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 22

Kruip die Graham-krakers. Gebruik `n mortier of vleismenger om die koekies liggies te druk totdat dit verkrummel het. As jy dit op hierdie manier gebruik, sal jy `n dunner kors kry.

Jy kan hulle ook vermors en dit as `n laag op die koek sit om `n lekker oppervlak met `n poeieragtige tekstuur te skep.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 23

Gebruik bevrore mango`s Plaas hulle vooraf en vries hulle. Dit sal voorkom dat hulle te sag raak. Maak seker dat jy die skywe versigtig vries sodat hulle nie bymekaar bly nie.

Prent getiteld Maak `n Mango Float Stap 24

Probeer ander vrugte om `n interessante aanraking aan die koek te gee. Dit is moontlik om dit met perskes, aarbeie en amper enige ander soortgelyke vrugte voor te berei. U kan ook ingemaakte perskes gebruik.

U kan selfs verskeie vrugte eksperimenteer en meng.